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Mutterkühe mit Kälbern auf dem Betrieb Huob auf dem Littauerberg.
Mutterkuhhaltung

Natura-Veal sind dringend gesucht

Urs Kneubühler aus Ufhusen hat gute Erfahrungen gemacht, er produziert auf intensivem Niveau Kälber. Während der Markt für Natura-Beef ziemlich gesättigt ist, hat es noch Potenzial für Natura-Veal.

Dienstag, 6. Dezember 2022
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Gespannt folgen die Anwesenden den Ausführungen von Urs Vogt, dem Geschäftsführer von Mutterkuh Schweiz.
Mutterkuh Schweiz

Mutterkuhhalter sollen spüren, wo der Schuh des Gegenübers drückt

An der Regionaltagung der Mutterkuhhalter im Berner Oberland fielen deutliche Aussagen zur Marktlage und dem Wolf.

Samstag, 3. Dezember 2022
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Die 3-jährige Limousin-Kuh Pipa vom Züchter Walter Meyer aus Kirchlindach wurde samt 10-monatiger Tochter für 6300 Franken verkauft.
Mutterkühe

Angus-Zuchttiere sind sehr gefragt

An der Fleischrinder-Auktion der Rassenclubs in der Vianco-Arena Brunegg war die Nachfrage sehr gut und die Preise lagen im Schnitt bei 4474 Franken.

Mittwoch, 2. November 2022
17. Olma-Fleischrinder-Auktion

Harzige Auktion und tiefe Preise

An der Olma-Fleischrinder-Auktion fanden 17 von 25 Tieren einen neuen Besitzer. Den Tageshöchstpreis von 4'500 Franken erzielte OB-Kuh Azura mit Kalb. Erstmals konnten Interessierte auch online mitbieten, allerdins nicht ohne Panne. Schuld war Stierenkalb Azuro.

Samstag, 15. Oktober 2022
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Gastbeitrag

Fleisch aus Gras – für Geld und Geist

Unser Gastautor ist überzeugt, dass bei der Produktion von Weide-Rindfleisch die Effizienz noch stark erhöht werden kann, vor allem im Talgebiet. Gleichzeitig wünscht er sich von Seiten der Konsument(innen) die nötige Zahlungsbereitschaft.

Dienstag, 11. Oktober 2022
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Betriebsporträt

Angus-Kühe sind Gian Peter Nigglis Leidenschaft

Gian Peter Niggli hat vor über 30 Jahren die Angus-Rasse ins Engadin gebracht. Er habe im Umgang mit den Mutterkühen auch Fehler gemacht, sagt der Bündner. Vor zehn Jahren verkaufte er die ganze Herde. Er importierte 25 Aberdeen-Angus-Rinder aus Schottland und begann mit der Zuchtarbeit noch einmal bei null.

Donnerstag, 29. September 2022
Kuh der Woche

«Sie war wie ein geliebter Hund, unsere Doudou»

Pierre Oppliger aus Sonceboz im Kanton Bern ist stolz. Seine Kuh Defayes Faneur Doudou gab in ihrem 18-jährigen langen Leben 152 867 kg Milch.

Donnerstag, 21. Juli 2022
Beef.ch

Wo die Mutterkühe komplett im Mittelpunkt stehen

In Winterthur-Wülflingen fand die erste Beef.ch seit der Zeit vor der Pandemie statt. Der festliche Anlass vermittelte dem Publikum Informationen zur Mutterkuhhaltung.

Samstag, 25. Juni 2022
Wanderwege

Bei einer Begegnung mit Mutterkühen gibt Abstand Sicherheit

Mit einfachen Verhaltensregeln lassen sich unliebsame Begegnungen zwischen Kühen und Touristen vermeiden.

Samstag, 18. Juni 2022
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Mutterkuh Schweiz

Familie Fuchs-Näf erzielt mit Natura-Veal eine gute Wertschöpfung

Familie Fuchs-Näf in Willerzell war Gastgeber der Regionaltagung der Kantone Schwyz, Zug und Glarus. Mit den aktuellen Marktverhältnissen ist die Familie zufrieden. Über 100 Natura-Veal-Tiere vermarkten sie jährlich, bei rund 2,2 Kälbern pro Kuh und Jahr liegt der Schnitt.

Freitag, 20. Mai 2022
Grossraubtiere

In Graubünden sind die Grenzen des Herdenschutzes erreicht

An einem Podium am Plantahof herrschte Einigkeit, dass das heutige Wolfsregime nicht mehr zeitgemäss ist. Sogar Pro Natura räumte ein, dass es schnellere Regulierungen bei Problemwölfen braucht.

Dienstag, 17. Mai 2022
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Tierverkehrsdatenbank

Mutterkühe bleiben vorerst «andere»

Der genaue Bestand der Mutterkühe in der Schweiz lässt sich in der Tierverkehrsdatenbank nicht eruieren, sie laufen als «Andere Kühe». Die Mutterkuhhalter möchten eine eigene Kategorie – ein frommer Wunsch?

Samstag, 14. Mai 2022
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Das Argument der Nachhaltigkeit bei graslandbasierter Fütterung soll besser vermarktet werden.
Nachhaltigkeit

Mutterkuh Schweiz will die Klimafreundlichkeit ihrer Labels besser vermarkten

Weidefleisch hat positive Auswirkungen auf das Klima. Mutterkuh Schweiz will das auch auf wirtschaftlicher und wissenschaftlicher Basis ausloben und testet verschiedene Tools zur Berechnung der Klimabilanz von Mutterkuhbetrieben.

Samstag, 14. Mai 2022
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Die Zahl der gemästeten Kälber wie auch der Kälbermäster ist auch in der Innerschweiz rückläufig.
Generalversammlung

Die grösste Herausforderung für die Kälbermäster sind die Marktschwankungen

Der Innerschweizer Verband traf sich zur 50. Generalversammlung. Weiterhin spüren die Mäster die Auswirkungen der Corona-Krise.

Dienstag, 10. Mai 2022
Mutterkuh Schweiz

Das Zuchtwert-Angebot wurde weiter ausgebaut

Am 5. April 2022 fand die aktuelle Veröffentlichung der neuen Zuchtwerte für die Fleischrinderrassen statt. Die Anzahl publizierter Zuchtwerte bei den Geburtsmerkmalen konnte weiter ausgebaut werden. 

Sonntag, 10. April 2022
Hilfe für die moderne Tierzucht

Was genomische Zuchtwerte für Fleischrinder versprechen

Die genomische Selektion findet zunehmend auch bei der Fleischrinderzucht Einzug. Bereits gibt es für drei der sechs Rassen mit Zuchtwertschätzung auch genomische Zuchtwerte. Wichtige Voraussetzung ist eine ausreichend grosse Population.

Samstag, 9. April 2022
Diese Herde geniesst das Weideleben schon routiniert. Damit bei der Umstellung im Frühling alles rund läuft, muss einiges beachtet werden.
Frage an den Fachmann

Andrea Accola, wie bereite ich die Weidesaison für meine Mutterkühe vor?

Die Weidewirtschaft hat in der Mutterkuhhaltung eine grosse Bedeutung und trägt zum guten Image der Labelprodukte bei, weiss der Fachmann.

Donnerstag, 7. April 2022
93. Stierenmarkt in Brunegg

75 Fleischrassestiere vor Ort und online im Angebot

Mutterkuh Schweiz lädt am 13. April zum Stierenmarkt für Fleischrinder in die Vianco Arena Brunegg. Gezeigt werden Stiere von 35 verschiedenen Zuchtbetrieben der Rassen Angus, Charolais, Aubrac, Limousin und Simmentaler.

Dienstag, 5. April 2022
Geehrte 125 000er-Züchter an der 125. DV mit Braunvieh-Präsident Reto Grünenfelder (links) und Direktor Lucas Casanova.
125 Jahre Jubiläum

Braunvieh ist «more than milk»

Über 400 Delegierte und viele Gäste trafen sich zur 125. Jubiläumsversammlung von Braunvieh Schweiz. Die Züchterfamilien wurden dabei ins Scheinwerferlicht gerückt.

Samstag, 2. April 2022
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Mutterkuh Schweiz

Mutterkuhhalter haben viel erreicht, das soll aber nicht zum Rasten verleiten

Die Nachhaltigkeit der Mutterkuh überzeugt bis ins Bundesamt für Landwirtschaft. Auf diesen Lorbeeren will die Vereinigung aber nicht ausruhen. Das Projekt «Weidefleisch und Klima» soll die Leistungen der Mutterkuhbetriebe künftig nach internationalen Standards messbar machen.

Freitag, 1. April 2022
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Milchviehhaltung

Lely setzt auf cleveres Füttern und reduziert so den Kraftfuttereinsatz

Lely präsentierte automatisierte Systeme auf Praxisbetrieben. Markus Dürrenmatt aus Muri meint, es sei nicht nur wegen dem neuen Fütterungsroboter Vector, sondern auch wegen mehr Licht, Luft, Platz und Kuhkomfort im neuen Stall, dass die Kühe mehr fressen und mehr Milch geben.

Freitag, 1. April 2022
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Stefan Käser, hier mit Geschäftsführerin Louisa Brunner, ist Schweizer und Aargauer Züchter des Jahres 2021.
Aargauer Holsteinzüchter

Der Präsident von Holstein Aargau schafft das Double

Stefan Käser wurde Aargauer aber auch nationaler Holsteinzüchter des Jahres 2021. Die Mitglieder steigerten die Milchleistung ihrer Kühe erneut.

Samstag, 12. März 2022
Egal ob intensiv oder extensiv, die ersten sechs Monate seien alle Kälber gleich zu füttern, sagt Fachfrau Franziska Duss.
Frage an die Fachfrau

Worauf ist bei den verschiedenen Phasen des Kälbertränkens zu achten?

Es ist wichtig, dass Kälber in den ersten Monaten richtig und vor allem genug getränkt werden. Franziska Duss vom LBBZ Schluechthof gibt Auskunft, was man dabei beachten sollte.

Donnerstag, 10. März 2022
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Im Talgebiet ist die Produktivität der Mutterkuhhaltung doppelt so hoch wie im Berggebiet, dafür schenken am Berg die Direktzahlungen ein. Aber der Stundenlohn ist nirgendwo überragend.
Nordwestschweizer Mutterkuhtagung

Die Wirtschaftlichkeit von Mutterkuhhaltungssystemen ist eine Herausforderung

Das Projekt «Grassbeef4Future» der Agroscope sucht nach Verbesserungspotenzial bei Mutterkuhhaltungssystemen. Der Schlachterlös hat überraschend wenig Einfluss, zeigt das Projekt.

Sonntag, 6. März 2022
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Mathias Stalder hält auf seinem Biobetrieb neben Mutterkühen auch Mastgeflügel.
Massentierhaltungs-Initiative

«Bio-Produzenten müssten mit einem Preisdruck rechnen»

Mathias Stalder sagt Nein, obwohl sein Betrieb bei einer Annahme der Massentierhaltungs-Initiative nicht direkt betroffen wäre. Er befürchtet, dass bei einer Annahme auch die Beiträge für RAUS und BTS wegfallen könnten.

Mittwoch, 2. März 2022
Mutterkuh Schweiz

Fleischrinder mit starker Lebensleistung mit Herdbook-Award 2021 ausgezeichnet

Bei den 10. Herdbook-Awards wurden 14 Kühe und 5 Stiere in der Kategorie Gold geehrt, 55 Kühe und 20 Stiere gewannen in der Kategorie Silber. Die Verleihung der Gold-Plaketten soll wenn möglich nachgeholt werden.

Freitag, 4. Februar 2022
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Hansjörg Lisebach behält seine Jungtiere zu Hause für eine optimale Betreuung. Er war einer der Betriebsleiter, die über ihre Aufzuchtstrategie informierten.
Kälberaufzucht

Der erste Lebenstag des Kalbes ist entscheidend

Zwei Luzerner Betriebe gaben am Milchviehforum des BBZN Einblick in ihre Strategien. Dabei wurde klar: Aufziehen kostet. Aber auch der erste Tag des Kalbes ist entscheidend.

Mittwoch, 2. Februar 2022
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Interview

Der Leiter des Amtes für Landwirtschaft und Umwelt Obwalden tritt nach 22 Jahren zurück

22 Jahre leitete Bruno Abächerli das Amt für Landwirtschaft und Umwelt in Obwalden. Nun geht er per Ende 2021 in den Ruhestand und blickt zurück aber auch nach vorne auf seine Pensionierung.

Freitag, 31. Dezember 2021
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Grosse Kälbergruppen mit grossen Altersunterschieden führen zu Stress und vermehrten Krankheitsinfektionen.
Aufzucht

Die richtige Haltung bringt gesunde Kälber für die Zukunft

Nur gesunde Jungtiere können ihr Wachstumspotenzial voll ausnutzen. Ältere Kälber sind oft Träger von Krankheitserregern, ohne dass sie selber krank sind. Es empfiehlt sich, die Kälber in mehreren kleinen Gruppen zu halten.

Donnerstag, 23. Dezember 2021
Die schönsten OB-Kühe der Lubra (von links): Champion Geraldine, die Vize Orina (beide von Thomas Bucher) und die Mention Honorable Holdria von René Stalder.
Luzerner Braunviehzüchter

Bewährte Kühe setzten sich an der Lubra durch

Die Luzerner Braunviehzüchter präsentierten an der diesjährigen Lubra trotz anspruchsvoller Umstände eine hohe Qualität. Bei den ältesten Kühen standen drei renommierte Braunvieh-Diven auf dem Podest.

Samstag, 11. Dezember 2021
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Betriebsleiter Albert, Vater Sepp und Sohn Kilian Gössi mit der dreijährigen Kuh Sina (V: Salomon). Sie wird an der Lucerne Expo gezeigt, war schon Abteilungssiegerin an der Herbstschau in Weggis und ist mit 84 Punkten linear beurteilt.
Lucerne Expo

Familie Gössi zeigt stolz die eigenen Züchtungen

Albert und Kilian Gössi nehmen mit Kühen und Rindern an der Lucerne Expo in Grosswangen teil. Die Züchterfamilie hat schon einige Erfolge gefeiert, eine Spitzenzucht wird aber nicht angestrebt.

Mittwoch, 1. Dezember 2021
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Betriebsporträt

Junglandwirt Thomas König punktet mit einem vielseitigen Betrieb

Der Biohof von Familie König liegt nur einen Katzensprung von Bern entfernt. Sein Hofladen wird deshalb auch von vielen Städtern besucht. Produziert wird, was Sinn und Freude macht.

Dienstag, 9. November 2021
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Familie Durrer und Braunviehkuh Jule, welche Miss Obwalden wurde. Geburtstagskind Mirjam trägt stolz den Siegerpreis in den Armen.
Obwaldner Kantonalen Grossviehschau

Ein Miss-Titel zum 9. Geburtstag für Mirjam Durrer

Es wurden 750 Tiere aufgeführt, das grosszügige Areal ermöglichte trotz Auflagen ein ausgelassenes Fest. Für Jungzüchterin Mirjam Durrer gab es doppelt Grund zur Freude.

Freitag, 15. Oktober 2021