Die Saison läuft gut für Labelfleisch aus Mutterkuhhaltung

A: Mehr Milchkühe und weniger Mutterkühe

In Österreich ist 2014 die Anzahl Milchkühe gestiegen. Dies weist darauf hin, dass sich die Bauern auf das Ende der Milchquoten vorbereiteten.

Wandern

5 Massnahmen, um Unfälle zwischen Wanderern und Mutterkühen zu vermeiden

Ein Tiroler Bauer wurde nach einer Kuh-Attacke mit einer Wanderin verurteilt. Die BUL gibt Empfehlungen raus, wie ein Zusammenstoss zwischen Kuh und Wanderer hierzulande verhindert werden könnte.

Fleischrinder

Am Herdbook-Award von Mutterkuh Schweiz wurden Zuchttiere mit hoher Lebensleistung ausgezeichnet

13 Kühe und 5 Stiere gewannen in der Kategorie Gold, 60 Kühe und 10 Stiere gewannen in der Kategorie Silber, wie Mutterkuh Schweiz in einer Mitteilung schreibt.

Gastbeitrag

Spannendes Programm an der beef.ch – Erlebnis Rind in Courtemelon

Die Mutterkuhhaltung könne einen wichtigen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten, ist Ursula Freund von Mutterkuh Schweiz überzeugt. An der Beef.ch in Courtemelon präsentiert sich die Branche.

Stierenmarkt der Fleischrinder

Der teuerste Stier kostete 8400 Franken

Gestern Mittwoch fand in der Vianco Arena Brunegg AG der 97. Stierenmarkt der Fleischrinder statt. Nach der Bewertung der ausgestellten Stiere der Rassen Simmental, Limousin, Aubrac und Angus, standen 60 Stiere zum Verkauf. Der Durchschnittspreis aller verkauften Stiere betrug 5432 Franken.

Einstufung verbessert

IP-Suisse als Label erhält das Prädikat «sehr empfehlenswert»

Anhand unabhängiger Bewertungskriterien sei IP-Suisse als sehr empfehlenswertes Label zu bezeichnen. In allen vier beurteilten Kategorien konnte sich der Käfer seit 2015 verbessern.

Gastbeitrag

Ist nun der Staat für die Menüplanung zuständig?

Die Klimastrategie des Bundes hat den Beigeschmack einer ideologiegesteuerten staatlichen Bevormundung, findet unser Gastautor.

Detailhandel

Fleisch aus Hoftötungen – Coop setzt auf eine Nische

Der Detailhändler will sich mit dem Nischenangebot für artgerechte Tierhaltung und respektvolle Fleischverarbeitung einsetzen.

Mutterkühe

Der 97. Stierenmarkt für Fleischrinder findet am 20. September statt

Am Mittwoch, 20. September, treffen sich Mutterkuhhaltende, Züchterinnen und Züchter und weitere Interessierte in der Vianco Arena Brunegg AG zum 97. Stierenmarkt für Fleischrinder. Der Stierenmarkt findet wiederum als Hybrid-Auktion statt, Käufer können also vor Ort sowie online mitbieten. Es werden 70 Stiere von vier verschiedenen Fleischrinderrassen angeboten.

Fleisch und Milch

In Südamerika sind die Kleinbauern gross

Auf dem südamerikanischen Kontinent gibt es viel Land, billige Arbeitskräfte und kaum Vorschriften. Aber die Bauern müssen zu Weltmarktpreisen produzieren. Ein Blick auf vier Betriebe.

Freien Handel sichern

Bund passt Regeln für Tierverkehr an EU-Bestimmungen an

Der Bund hat Verordnungen für die Ein-, Aus- und Durchfuhr von Tieren und Tierprodukten an neue Importkontrollgesetze der EU angepasst. Das Landwirtschaftsabkommen verpflichtet die Schweiz, gleichwertige Regelungen wie die EU zu haben.

Erstes Halbjahr 2023

Bell steigert den Nettoerlös trotz Regenwetter und Billig-Boom

Der Start der Grillsaison fiel ins Wasser und das Konsumverhalten habe sich spürbar verändert. Trotzdem kann die Bell Food Group im ersten Halbjahr 2023 den Nettoerlös um 7 Prozent erhöhen.

Beim BLV

Erster Antrag für kultiviertes Fleisch in der Schweiz gestellt

Ein israelisches Start-up-Unternehmen hat in der Schweiz den ersten Antrag für kultiviertes Fleisch in Europa eingereicht. Vor 2030 dürfte das Produkt allerdings nicht in die Läden kommen.

Weide

Wetter: Mutterkuhbetriebe mit Weide-RAUS-Programm sind gefordert

Viele Mutterkuhbetriebe haben sich für das neue Programm angemeldet. Doch das Wetter hält sich nicht an die Agrarpolitik.