Detailhandel

Migros setzt auf Laborfleisch – was plant der Orange Riese?

In Kemptthal entsteht im Labor Fleisch aus Zellkulturen. Umweltbilanz, Akzeptanz und Folgen dieses «In-Vitro»-Fleischs für die Schweizer Landwirtschaft sind noch unklar.

Von Simone Barth

Publiziert am Dienstag, 23. September 2025 07:43

Lesedauer 4 Minuten

Themen Migros, Fleisch

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Mit der Produktion von künstlichem Fleisch wird sich auch die Schweizer Landwirtschaft auseinandersetzen müssen. Migros will mit der Produktion starten. (Bild: ©PRI – stock.adobe.com)

Die Schweizer Detailhandelslandschaft steht vor einer möglichen Revolution. Wie das Online-Portal «20 Minuten» berichtet, plant Migros, kultiviertes Fleisch in die Regale zu bringen. Als Partnerin des israelischen Unternehmens Aleph Farms baut sie in Kemptthal ZH eine Produktionsstätte für sogenanntes In-vitro-Fleisch auf – Fleisch, das aus Tierzellen gezüchtet wird, ohne dass ein Tier geschlachtet werden muss. Ale…