Fleischrindersymposium

Einkommensspanne von fast 100'000 Franken bei den Mutterkühen

Während zwei Tagen standen am Plantahof die Mutterkuh und ihr Kalb im Zentrum. Dabei zeigte Christian Gazzarin, wie man mehr aus der Mutterkuhhaltung herausholen kann.

Von Corina Blöchlinger-Dürst

Publiziert am Montag, 20. März 2023 08:11

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Wer mehr als ein Kalb pro Kuh und Jahr erfolgreich absetzen kann, hat mehr im Portemonnaie.

Wer mehr als ein Kalb pro Kuh und Jahr erfolgreich absetzen kann, hat mehr im Portemonnaie. (Bild: Corina Blöchlinger-Dürst)

Beat Elmer und Andrea Accola (v. l.) organisierten das beliebte Fleischrindersymposium am Plantahof.

Beat Elmer und Andrea Accola (v. l.) organisierten das beliebte Fleischrindersymposium am Plantahof. (Bild: Corina Blöchlinger-Dürst)

Andrea Accola und Beat Elmer vom Plantahof begrüssten die 50 Anwesenden. Für Accola ist es das letzte Symposium, er tritt im Juni die wohlverdiente Pension an. Die meisten Teilnehmer stammen aus Graubünden und dem St. Galler Oberland, etwa 10 Prozent von anderen Kantonen. Dabei kann der Plantahof auf Stammgäste zählen, die seit den 90er-Jahren alle 24 Veranstaltungen besuchten. [IMG 2] Die Mutterkuhhaltung stand im…

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