Was halten Sie von den Ergebnissen der Studie «Grass Beef 4 Future»? Mathias Gerber: Die Studie untersuchte erstmals auf Basis einer detaillierten Betriebszweiganalyse Mutterkuhhaltungssysteme und zeigt Optimierungspotenzial auf. Das ist wichtig für unsere Mitglieder. Jeder kann entscheiden, ob er auf ein intensiveres oder extensiveres System setzt. Für beides bieten Natura-Veal, Natura-Beef und Ausmast gute…

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