Anlässlich der Vereinsversammlung von Mutterkuh Schweiz am 29. März 2023 in Brunegg haben wir Präsident Mathias Gerber einige Fragen gestellt. Die Label wie Natura-Beef leiden etwas unter den hohen Preisen im Gesamtmarkt, sagten Sie in Ihrer Ansprache. Wie muss man das verstehen? Mathias Gerber: Die Produzentenpreise für alle Schlachttierkategorien sind generell höher und für das Rindfleisch im Laden entsprechend…
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