Mehr als zwei Kälber pro Mutterkuh und Jahr abzu­setzen, führt innerhalb der Mutterkuhhalter immer ­wieder zu hitzigen Dis­kussionen, weshalb? Mathilde Reverchon: Diese Praxis der Mutterkuhhaltung wird kritisiert, da sie von einigen als sehr intensiv angesehen wird. Damit mehrere Kälber pro Kuh mit fünf Monaten schlachtreif sind, braucht es eine nährstoffreiche Fütterung und eine genügend hohe Milchleistung der…

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