Thema: Grauvieh
Vom Gasthaus Aescher zur Permakultur im Alpstein auf 950 m ü M.
Nach Jahren in der Gastronomie haben Nicole und Bernhard Knechtle in Weissbad AI einen Demeter-Betrieb mit Gemüse, Kräutern, Obst und robusten Tierrassen aufgebaut. Auf 950 m ü. M. setzen sie auf Permakultur, Direktvermarktung und Wissensvermittlung.
Immer wieder etwas Neues ausprobieren: Saisonale Abkalbung und neue Betriebszweige auf dem Biohof Hohweid
Auf dem Biohof Hohweid in Rüedisbach BE setzt Familie Rediger auf saisonale Abkalbung und möglichst wenig Arbeitsaufwand im Stall. Weil die Lägergrösse nur Rinder mit einer maximalen Widerristhöhe von 1,30 m erlaubte, entschieden sie sich für Grauvieh. Neben der Mutterkuhhaltung mit Bio-Natura-Beef probieren Fanny und Matthias Rediger auch neue Betriebszweige aus – dieses Jahr startet die Bio-Pouletmast.
Die 15-jährige London punktet anders
Obwohl die Grauviehkuh London angeblich nicht dem Zuchtziel entspricht, züchtet ihr Besitzer nun mit ihr und hofft auf langlebige Nachkommen.
Gewinnen Sie zwei Tickets für die OLMA 2026!
Die BauernZeitung verlost 5×2 Eintrittstickets für die OLMA 2026. Machen Sie mit und erleben Sie die beliebte Schweizer Messe rund um Landwirtschaft, Tiere, Genuss und Tradition live in St. Gallen.
Mit Grauvieh und Energieberatung zum Erfolg
Die Luzerner Bäuerin schwärmt für das Rätische Grauvieh und macht energetische Beratungen.
«So wird das gesamte Laktationspotenzial ausgeschöpft»
Das Anhängen eines zweiten Kalbes an eine Kuh geschieht nicht von selbst und erfordert manchmal viel Geduld. Mathilde Reverchon erzählt von den bereits gemachten Erfahrungen im Stall.
Ambitioniertes Ziel: Mehr als zwei Kälber pro Kuh und Jahr
Intensive Natura-Veal-Produktion ist eine Herausforderung. Familie Kneubühler aus dem Luzernischen Ufhusen hat einen gangbaren Weg für sich gefunden.
EuroTier 2026 – Die weltweite Leitmesse für Tierhaltungsprofis
Anfangs November 2026 wird die Fachmesse EuroTier in Hannover wieder als Top-Event weltweiter Anziehungspunkt für Tierhaltungsprofis sein. Auf der Leserreise sind Sie selber mit dabei.
290 m3 eigenes Holz für den neuen Mutterkuhstall verbaut
Vom Mutterkuhbetrieb von Familie Schöpfer aus gibt es direkte Sicht auf den Holzernteplatz. Dank guter Planung konnte der Bau während der Alpsaison realisiert werden.
Die Grauen von Familie Wickli «verhebed» lang am Hang
Kompakt, langlebig, robust und fleischbetont. Familie Wickli aus Krinau SG würde ihre Grauvieh-Kühe nicht mehr hergeben.
Der eigene Betrieb in fremden Händen
Andreas und Regine Bösiger aus Wanzwil BE haben ihren Betrieb ausserfamiliär verpachtet. Der Entscheid fiel ihnen dabei nicht schwer.
Der Kanton Solothurn sucht Kühe für das Landfest
Am Buechibärger Landfest findet am 16. September eine Viehschau statt. Ziel ist es, in Aetigkofen zirka 60 Tiere auszustellen.