Nach einer langen Pause fand vom 24. bis 26. Juni 2022 erstmals wieder eine Beef.ch statt. Gastgeber war der Strickhof in Winterthur-Wülflingen. «Endlich kann das Schaufenster der Mutterkuhhaltung wieder durchgeführt werden», sagte Mathias Gerber, Präsident von Mutterkuh Schweiz, anlässlich der Eröffnungsfeier. Während der Pandemie sei man vor allem mittels Social Media mit den Konsument(innen) in Verbindung gestanden. «Doch nichts ersetzt die direkten Gespräche, die saftigen Weiden, den Grillduft, die direkten Gespräche zwischen Produzenten und Besuchern – all dies ist nun wieder möglich!»
Unter dem Motto «Erlebnis Rind» wurden auf den Wülflinger Weiden 16 verschiedene Mutterkuhrassen gezeigt. Dazu wurde einen Postenrundlauf mit Informationen zum Thema Mutterkuhhaltung geboten. Auch konnten Label-Produkte degustiert werden, wie etwa Natura-Beef aus dem Smoker. Zudem gab es Unterhaltung für jung und alt, verschiedene Konzert rundeten das Programm ab. Ein Höhepunkt bildeten die Kinderkonzerte mit Bruno Hächler am Samstag und am Sonntag.
