Geflügel

Alles zu Geflügel und Geflügelhaltung

The farmer hand-feeds his hens with grain. Natural organic farming concept

Gesunde Hühner dank Kokosflocken und Oregano

Vogelgrippe: Geflügelhalter Maël Matile würde eine schweizweite Stallpflicht begrüssen

Tiefere US-Zusatzzölle: «Eine Entspannung ist es sicherlich»

Die weissen Legehennen halten Stadelmanns nach BTS- und RAUS-Vorschriften. Ein Teil der Eier wird für die betriebseigene Teigwarenherstellung verwendet.

Ein Tool gibt den Hennen Perspektive

Vogelgrippe erreicht die Schweiz – welche Schutzmassnahmen sind jetzt wichtig?

Organisationen & Firmen

Micarna-Schlachthof: Migros bleibt trotz Protesten zuversichtlich – und zieht die Lehren aus den IT-Pannen bei Elsa

Der Schweizer Eiermarkt bleibt weiterhin angespannt

Was tun, wenn eine Henne gluckig ist, man aber keine Brut will? Tierschutzwidrige Massnahmen werden noch immer angewendet.

Wenn die Legehenne brüten will – Tipps zum Entglucken

Chicken made in USA? EU-Abkommen verbietet «Chlorhühner»

Masthybriden wie die der Rasse Ross-308 würden Qualen erleiden während der Mast, so TIF. Migros und Aviforum nehmen Stellung zu den Vorwürfen.

Qualzucht bei der Migros? Ross-308-Masthühner in Kritik

20 000 Legehennen werden von der BZG Jausacher gehalten. Ursula Stähli wollte als Ehefrau von Peter Stähli, einem der Teilhaber mehr über die Produktion lernen und besuchte am Aviforum einen Kurs.

Ursula Stähli: «Ich habe so viel über die Eierproduktion gelernt»

Kann ich noch Hühner mit «touchiertem» Schnabel kaufen?

Kann ich noch Hühner mit «touchiertem» Schnabel kaufen?

Um den Hühnern die hohen Temperaturen zu erleichtern, sollte der Auslauf, wenn möglich, durch Bäume beschattet werden.

Mit Lavendelöl gegen die Vogelmilbe

Die F&F SA/AG verarbeitet im luzernischen Schötz jährlich weit über 130 Mio Eier von über 60 Legehennen-Betrieben. Grosse Abnehmer sind Aldi und Lidl.

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Pionier der Eierbranche Franz Hodel tritt ab – seine Söhne übernehmen

Patrizia und Christian Bamert-Weishaupt mit ihren Kindern Jonas, Angelika, Reto, Lilian und Andreina, umgeben von ihren Legehennen. Neben Hühnern halten sie auch Rinder und Milchkühe.

Auf dem Hof von Familie Bamert beschützen Lamas die Hühner

«Wir wussten, dass es rentieren wird», sagen Freys über ihre Truten

Neben weiteren Faktoren führen auch Infektionen zu Veränderungen der Ei- und Schalenqualität. Typisch für eine infektiöse Bronchitis (IB): Ringe, Furchen, sandähnliche Auflagerungen oder asymmetrische Eiformen.

Was verrät das Ei über die Gesundheit der Hennen?

Maël Matile im Selbstbedienungsladen Landlicht in Burgdorf. Auf die Kasse, die an die Selbstbedienungsstation von McDonald’s erinnert, ist der Geflügelzüchter besonders stolz. Selbsterklärend müsse es sein, sagt er.

«Man muss den Mut haben, zu investieren», sagt Direktvermarkter Maël Matile

Der Vorstand des Schweizer Geflügelproduzentenverbandes wird mit Nachwuchs verstärkt: Präsident Adrian Waldvogel (Mitte) bekommt neu Unterstützung von Erich Jungo (rechts) und Simon Pflugshaupt.

Geflügel im Höhenflug? Die Branche boomt, der Ausbau stockt

Sie ist vom Aussterben bedroht und wird von der Stiftung Pro Specie Rara unterstützt: die Diepholzer Gans.

Gänse im Bauerngarten: Tierische Helfer für eine nachhaltige Bewirtschaftung

Der Trend beim Poulet kennt nur eine Richtung: nach oben

Warum Bio-Suisse auf Hochleistungsrassen setzt

Hinweis von Gallo Suisse für das Verkaufsregal, der auf weitere Informationen verweist.

So sind Direktvermarkter vom Ausstieg aus dem Kükentöten betroffen

Weil Hühner kein Zwerchfell haben, drücken ihnen beim Kopfübertragen die Organe auf ihre Lungen und sie bekommen Atemnot.

Hennen schonender ausstallen: Was ist möglich und umsetzbar?

Das Potenzial von Weidegras zum Ersatz von Futterprotein ist laut dem Bericht gering.

Wie viel Gras kann das Geflügel fressen?

Andrea Stadelmann-Erni bei der Teigwarenproduktion auf dem Hof Schwand bei Willisau LU. Diese kommen vor allem in ihre Geschenkkörbe.

Noch dreht sich bei der Willisauerin Andrea Stadelmann vieles ums Ei

In St-Aubin, auf dem Areal der Agrico, soll der neue Micarna-Schlachthof erstellt werden. Umweltorganisationen versuchen, das Leuchtturmprojekt der Nachhaltigkeit auszubremsen.

Bauen oder importieren – Micarna kämpft um Geflügelschlachthof

In St-Aubin, auf dem Areal der Agrico, soll der neue Micarna-Schlachthof erstellt werden. Umweltorganisationen versuchen, das Leuchtturmprojekt der Nachhaltigkeit auszubremsen.

Bauen oder importieren – Micarna kämpft um Geflügelschlachthof

Die rote Vogelmilbe ist ein häufiges Problem bei Haushühnern. Während sie sich in der Nacht mit dem Blut der Hühner vollsaugt, versteckt sie sich tagsüber in den Ritzen des Stalls.

Blutsaugende Vampire im Hühnerstall

Ein Pouletmaststall ganz ohne fossile Brennstoffe

Wie viel Raufutter darf es denn sein für Zweinutzungshühner?

Zurück zum Zweinutzungshuhn: Noch ändert sich die Genetik der Rasse Lohmann Dual laufend – Bio Suisse erhofft sich weitere Zuchtfortschritte.

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«Alle Küken leben» – wie Bio Suisse aus der Kükentötung aussteigt

Solche Kahlstellen bei Legehennen können in allen Haltungsformen auftreten. Ursachen sind meist das Federpicken sowie das «Treten» des Hahns.

Weshalb haben meine Hühner ein beschädigtes Gefieder?

Klare Trends in der Viehlandschaft

Stephanie und Daniel Sidler mit den Mastpoulets im umgebauten Milchviehstall. Die Hühner sind hier rund eine Woche alt.

Aus einem Milchviehstall mache einen Mastpoulet-Stall

Neben einer der Hecken, die zum Betrieb gehören, spaziert Corinne Kählin mit ihrer alten Stute Dögg. Im Vordergrund die Hündin Dis, eine der sieben Hunde, die auf dem Hof alt werden dürfen.

«Ich hatte immer einen Viecher-Tick», sagt Corinne Kählin

Hohe Ansprüche und Zielkonflikte – Gallo Suisse sucht Lösungswege

Der Einbau und die Nachrüstung von bestehenden Ställen verursachen sehr hohe Kosten. Dabei könne ein «äusserst schlechtes Kosten-Nutzen-Verhältnis» entstehen, gibt das Aviforum zu bedenken.

Ammoniakemissionen: Jetzt ist das Huhn an der Reihe

Schon seit über drei Jahren betreibt Auswanderin Sandra Hussmann mit ihrem Mann als Hobby ein Hühnermobil mit max. 340 Tierplätzen. Sie verkaufen die Erzeugnisse zum grössten Teil direkt.

Auswanderin Sandra Hussmann: Suppenhühner ab Hof sind gefragt

Geflügel wird immer beliebter

Tobias Meierhofer: «An den Hühnern fasziniert mich das Gesamtpaket»

Die Hühner können sich auf dem Hof frei bewegen, wie es ihnen gefällt. Das geht zulasten der Blumen im Garten, weshalb Melanie Annegers Reinmann nun einen Zaun bauen will.

Auswanderin: Frühlingsbeginn und Kükengezwitscher in den USA

Auch Hühner zeigen, dass sie Köpfchen haben

Cyril Tappolet ist smart und digital unterwegs

Braune Hühner scharren auf der Weide im Gras.

Keine Impfung gegen Vogelgrippe in Sicht

Der Weg zum Geflügelfachmann

Hühner in der Schweiz: Zwischen Hobby und Ernährung

Das Team der Betriebsgemeinschaft samt künftigen Nachfolgern (v. l.): Othmar Isenschmid, Markus Blum, Ramon Blum (Sohn), Ueli Häfliger, Jacqueline Lütolf, Sepp Häfliger und Herbert Lütolf.

Die Betriebsgemeinschaft auch nach den Hofübergaben weiterführen

Im Aussenklimabereich ist das Geflügel geschützt vor Wildvögeln, die das Vogelgrippevirus tragen können.

Mit Schutzmassnahmen ist wegen der Vogelgrippe wieder zu rechnen

Das MZM-Geflügelschlachtmobil wird für Marcel Lusti demnächst zum Vollzeitjob. Schlachten und Zerteilen ist durch eine Wand und einen separaten Eingang getrennt.

Neues Geschäftsfeld von Marcel Lusti: Geflügelschlachtmobil

Suisse Tier 2023: Bäuerliche GewinnerInnen

Innovative Projekte von Landwirten ausgezeichnet

Walter Eberhard war von Kindesbeinen an ein Tüftler. Für die Konstruktion seiner auf die eigene Stalleinrichtung massgeschneiderten Waschmaschine hat er zwei Jahre Zeit investiert. Fertig ist sie aber noch nicht.

Mit der selbstgebauten Waschmaschine macht der «Seich» doch Spass

Seit Zollingers Alpakas die Hühner bewachen, haben sie keine Probleme mit Füchsen – zumal sich Hühner und Alpakas gut an einander gewöhnt haben.

Hühnermobil in der Fruchtfolge

«Der Bund zieht sich aus der Förderung des Tierschutzes zurück»

Hühnerhalter wegen fehlender Vogelgrippe-Massnahmen angeklagt

Geflügelhalter(innen) sollen sich gegen Grippe impfen lassen

Anerkennung für die eigenen Leistungen und für eine Nischenbranche

So bereitet man sich auf den nächsten Vogelgrippe-Winter vor

Kein Kükentöten mehr ab 2026: Bio Suisse arbeitet an Lösungen

Tierisches Protein für Schweine und Hühner – das wird komplex

Parlament lehnt Einfuhrverbot für Stopfleber ab

Das IP-Suisse-Weidepoulet ist ein Weg zwischen Bio und RAUS

Schon seit Jahren hält Walter Stucki Mastpoulets und ist IP-Suisse-Produzent. Mit der Umstellung der Migros hat er eine alte Weide vor der Poulethalle wieder reaktiviert.

Das Migros-Poulet muss raus dürfen – so sieht das in der Praxis aus