Die Schweizer Eierbranche ist seit diesem Jahr komplett aus dem Kükentöten ausgestiegen. Die konventionelle Eierbranche führte Anfang 2025 die In-Ovo-Technologie, die Geschlechtsbestimmung im Ei, ein. Die Biobranche hingegen erarbeitete die Bruderhahnaufzucht als Lösung: Seit dem 1. Januar 2026 werden im Biobereich alle Bruderhähne aufgezogen, jährlich sind das 630 000 Tiere. «Dies geschieht zu einem grossen Teil in…
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