Gastbeitrag

Fusion bei Farmy – das Ende einer E-Food-Ära

Mit dem Aus von Farmy durch diese Fusion geht eine Ära im Schweizer Food-Onlinehandel zu Ende. Farmy habe diesen Markt trotz Underdog-Position neben den beiden grossen Coop.ch und Migros Online mitgeprägt, schreibt unsere Gastautorin.

Gastbeitrag

«Transparenz-Plattform» – worum es wirklich geht

Die Label-Organisationen müssten sich von ihren «grünen Allianzen» lösen, mahnt SVIL-Präsident Hans Bieri: Ohne bessere Einkommen seien die Bemühungen um Nachhaltigkeit umsonst.

Gastbeitrag

Altes Brot? Herrliche Zopf-Gnocchi al Limone!

Der Kampf gegen die Verschwendung von Lebensmitteln fordert die Grossverteilt. Gastautorin Grazia Grassi zeigt, wo Lidl Schweiz ansetzt.

Junglandwirteforum

Aldi-Chef Jérôme Meyer bei den Jungbäuerinnen und -bauern

Zwei spannende Referenten sprachen am Zentralschweizer Junglandwirteforum die über Marktverhältnisse in der Schweiz.

Unmut

Rollt bald die nächste Bauern-Protestwelle in der Schweiz an?

Es kursieren erneut Aufrufe zu Kundgebungen. Derweil gestalten sich Preisverhandlungen schwierig und das BLW geht den Detailhandel an.

Detailhandel

«Gute Qualität ist nur möglich, wenn die Bauern zufrieden sind»

Aldi Suisse senkt die Fleischpreise. CEO Jérôme Meyer erklärt im Interview, wie er zur Landwirtschaft steht und warum die Bauern hart bleiben sollen.

«Willkommen im grössten Hofladen der Schweiz»

Migros bewirbt sich als «grössten Hofladen» – das war als Hommage an Bauern gedacht

Der orange Riese verärgert mit seiner neusten Werbung die Bauern. Die Detailhändlerin entschuldigt sich auf Anfrage für verletzte Gefühle und erklärt die Idee der Kampagne.

Die Wurst der Nation

Nicht nur Cervelat-Promis am Gipfeltreffen der Schweizer Kulturwurst

Auch Bundesrat Guy Parmelin war am ersten «Swiss Cervelas Summit» zugegen. Die Wurst sei «ein Komplize des Brotes und ein Freund des Käses» und vom bescheidenen Schwein zur goldenen Gans geworden.

Detailhandel

Biomilch «plötzlich» billiger – Faire Märkte Schweiz verbucht es als sein Erfolg

Die Preise für Biomilch im Laden sind zuletzt deutlich gesunken. Der Detailhandel verweist auf die Marktsituation, für die Bio-Produzenten soll der Milchpreis aber steigen.

Detailhandel

«Eine nachhaltige Produktion kann man nicht billiger machen»

Migros kommt nicht aus den Schlagzeilen. Eine mögliche Abkehr von der Nachhaltigkeit bereitet Sorgen – kommt es tatsächlich dazu, dürften die IP-Suisse-Bauern stark davon betroffen sein.

Direktvermarktung

Öffnungszeiten für Hofläden sind gesetzliche Grauzone

Luzerner Direktvermarkter mit Hofläden und Verkaufsautomaten hoffen auf baldige Klarheit durch einen politischen Entscheid.

Faire Märkte Schweiz

Vom Preis für Bio landet weniger beim Bauern als bei Standardprodukten

Bei Discountern geht tendenziell ein grösserer Anteil des Ladenpreises an die Bio-Produzenten. Pro ausgegebenem Konsumentenfranken verdienen Nicht-Bio-Produzenten aber 8 Prozent besser an ihren Produkten.

Label-Schweine

IP-Suisse-Schweineproduzent Markus Arn: «Mit Migros steht man im leeren Raum»

Den Produzenten fehlt durch den Entscheid der Migros, 10 % der Label-Schweine im Ladengestell abzubauen, jegliche Planungssicherheit.

Exkursionen

Mehr Wertschöpfung mit Beeren holen

Im Rahmen der Luzerner Offensive Spezialkulturen werden innovative Betriebe besucht. So auch Aronia Swiss von Thomas Heggli in Benzenschwil AG.

Einkommensverbesserung im Getreidesektor

Nur 7 Prozent des Brot-Preises landen beim Bauern

Faire Märkte Schweiz zeigt auf: Den Bauernfamilien entgehen finanzielle Mittel. Davon würden mehrheitlich wenige Betriebe in Verarbeitung und Handel profitieren. Es brauche Korrekturen.

Einkaufen im Dorf

Volg-Läden wachsen 2023 «solide»

Die Volg-Gruppe hat im Geschäftsjahr 2023 etwas mehr Umsatz erzielt als ein Jahr davor. Dabei legten auch die Volg-Läden als wichtigster Absatzkanal zu.

Hohe Nachfrage

Lidl senkt Bio-Preise – wie geht das und was sagt Bio Suisse dazu?

Bio-Produzenten werden unter den Preissenkungen nicht leiden, versichert der Discounter. Bio Suisse sieht in der Preisentwicklung das «normale Resultat eines freien Marktes».

Herkunft von Brot und Co muss neu im Verkauf deklariert werden

Die Herkunft von Berlinern, Gipfeli sowie von Brot im Allgemeinen muss in Schweizer Bäckereien, Restaurants und im Detailhandel ab Anfang Februar schriftlich deklariert werden.

Nun folgt der nächste Streich

Aldi verkauft neu Bio-Gemüse «frei von Schlachtabfällen»

Aldi Suisse entwickelt seine Bio-Eigenmarke «Retour aux sources» weiter. Neu sei das Gemüse garantiert frei von Dünger aus Schlachtabfällen.

Regelmässige Berichte

Faire Märkte Schweiz wird zum Preisüberwacher der Bio-Konventionell-Schere

In Zusammenarbeit mit der Fachhochschule Nordwestschweiz veröffentlicht der Verein Faire Märkte Schweiz neu alle drei Monate einen Preismonitor. Der erste Bericht zeigt bis zu 700 Prozent höhere Margen auf Bio-Produkte.

Japankäfer

Der Japankäfer reist als blinder Passagier mit den Früchten ein

Trotz massiver Bemühungen norditalienischer Produzenten und Behörden tauchen öfters vereinzelte tote und lebende Tiere in der Schweiz auf. Kann das zum Problem werden?

Preiskampf im Detailhandel

Aldi-Kunden werden die höhere Mehrwertsteuer nicht spüren

Der Discounter kündigt an, die Differenz der steigenden Mehrwertsteuer selbst zu zahlen. Damit bleiben Aldi-Produkte 2024 gleich teuer bzw. günstig wie in diesem Jahr.

Discounter

Aldi senkt die Preise – und verkauft mehr Bio-Produkte

Seit Anfang Jahr hat Aldi Suisse bei fast einem Drittel des Sortiments die Preise gesenkt. Bei den Bio-Eigenmarken vermeldet der Detailhändler einen deutlichen Zuwachs.

Landverlust im Gäu

Egerkinger Einwohner lancieren einen Volksauftrag damit der Kanton Solothurn Land umzont

Mit der geforderten Umzonung soll der Bau eines riesigen Erweiterungsbaus des Migros-Verteilbetriebes im Gäu verhindert werden. Für diesen Bau müssten 16 Hektaren Kulturland weichen.

Erfolgreiche 1.-August-Aktion

Coop ermöglicht die Sanierung der bündnerischen Sennerei Cascharia

Mit dem Erlös aus der traditionell durchgeführten 1.-August-Aktion ermöglicht Coop die Sanierung der über 50 Jahre alten Sennerei Cascharia in Breil/Brigels im Kanton Graubünden.

Marktbericht

Warum Biofleisch im Laden doch nicht immer teurer ist

Im Juni 2023 war Bio-Kalbgeschnetzeltes im Durchschnitt 9,3 Prozent günstiger als das konventionell produzierte Pendant. Das Bundesamt für Landwirtschaft nennt dafür zwei mögliche Gründe.

Detailhandel

Die Wertfreigrenze müsse sinken, um den Einkaufstourismus zu bremsen

Gegenüber dem Vorjahr hat der Einkaufstourismus wieder rasant Fahrt aufgenommen und sei um über 10 Prozent gestiegen, so die Swiss-Retail-Federation. Einkaufen im Ausland werde aber auch doppelt steuerlich bevorteilt.

Umstrittenes Wahlreglement

Coop soll demokratischer werden – Kläger sieht sich auf Kurs

Als Genossenschaft wäre Coop eigentlich demokratisch organisiert, doch das Wahlreglement vereitle die Mitbestimmung. Mit dieser Ansicht zog ein Genossenschafter vor Gericht. Er sieht Coop nun trotz abgelehnter Klage in Zugzwang.

Marktbericht

Fast ein Viertel – Rekordhoher Marktanteil für Bio beim Brot

Die Zahlen für das Jahr 2022 zeigen, dass verändertes Konsumverhalten aus Pandemiezeiten zum Teil zur Gewohnheit geworden ist. Im Brot- und Backwarensortiment war 2022 in Sachen Bio-Umsatz absoluter Spitzenreiter.

Mit Fokus auf Brotweizen

Uniterre lanciert Kampagne «Faire Preise jetzt!» zum Schutz von Bauern und Kunden

Tatsächliche Produktionskosten müssen in den Preisen berücksichtigt werden, fordert die Bauerngewerkschaft. Ware unter den Produktionskosten zu verkaufen, sei zu verbieten.

Material zur Verfügung gestellt

Foodwaste.ch macht Ladenbesitzern freundlich Beine gegen Food Waste

Neu gibt es eine kostenlose «Toolbox» für den Verkauf von Lebensmitteln über dem Haltbarkeitsdatum. Das ist laut BLV unter gewissen Bedingungen ausdrücklich erlaubt. Die Box kann auch Hofläden nützen.

Für weniger Food Waste und mehr Spielraum bei Wetterextremen

Die Gemüsebauern setzen Hoffnungen auf die neuen Qualitätsnormen: «Das Thema ist angekommen»

Bei 65 Gemüsesorten wurden per Anfang Juni die Qualitätsnormen angepasst. Damit will die Branche unter anderem Food Waste entgegenwirken. Die Gemüseproduzenten hoffen ausserdem auf mehr Spielraum, etwa bei Wetterextremen.

Analyse

Wenn Flexitarier nicht auf den Geschmack verzichten wollen

Immer mehr Menschen verzichten zumindest ab und zu auf Fleisch auf ihrem Speiseplan. Stattdessen greifen sie zu Fleischersatzprodukten, die idealerweise auch nach Fleisch schmecken sollen. Hier sind die Züchter und Verarbeiter gefordert.

Übersetzte Handelsmargen

Neuer Verein will Preisdrückerei verhindern und richtet Notrufnummer ein

Erste Hilfe gegen unfairen Wettbewerb: Der neu gegründete Verein Faire Märkte Schweiz beklagt, dass die bezahlten Produzentenpreise kein existenzsicherndes Einkommen ermöglichen. Der Verein will den Bauern und Bäuerinnen bei krassen Fällen zur Seite stehen.  

Detailhandel

Milch soll bald nur noch in PET-Flaschen verkauft werden

Die Milchindustrie hegt Pläne für mehr Nachhaltigkeit und will Milch deshalb künftig in PET-Flaschen statt in Karton verkaufen. Coop hat bereits ein erstes Produkt am Start.

Detailhandel

«Klein aber fein»: Lidl bringt Produkte von kleinen Familienunternehmen ins Regal

Seit 2016 führt der Detailhändler immer wieder Produkte von kleinen, regionalen Familienunternehmen im Sortiment, um solche Projekte zu unterstützen. Am 22. Juni können Produkte dieser Unternehmen in einzelnen Filialen degustiert werden.

«Retour aux Sources»

Die Bio-Eigenmarke von Aldi trotzt dem Rückwärtstrend im Bio-Markt – Ausbau geplant

Sowohl bei Konsumenten als auch Produzenten stösst «Retour aux Sources» mit höheren Ansprüchen als die Bio-Knospe auf Anklang. Das Sortiment ist gewachsen und ein weiterer Ausbau geplant.