Garten

Speisepilze gedeihen mit Fachwissen und Geduld auch im Hausgarten

Pilze lassen sich im Hausgarten züchten. Eine simple Sache ist es allerdings nicht, und auch Geduld ist gefragt.

Produkteverarbeitung

«Jonagold ist der Beste» – Tipps zum Konservieren von Obst und Gemüse

Zwei Fachfrauen geben Tipps zum Einmachen von Obst und Gemüse. Die frühe Reife dieses Jahr könnte die Lagerfähigkeit einschränken und ist beim Konservieren zu beachten.

Garten

Kapuzinerkresse: würzig, dekorativ und erst noch gesund

Kapuzinerkresse liebt feuchten Boden, überrascht mit Perlen auf den Blättern, und ihre Senfölglykoside hemmen Bakterien und Viren.

Sortenvielfalt

Dalilah Schmid ist die jüngste Sortenbetreuerin bei Pro Specie Rara

Die 19-jährige Dalilah Schmid züchtet spezielle Tomaten. Ihr Ziel: dass alte Sorten vermehrt in Privatgärten angebaut werden.

Garten

Gemüse aus dem eigenen Garten: einmal pflanzen, jahrelang ernten

Für alle, die im Garten gerne langfristig planen: Es gibt eine Auswahl an Gemüsesorten, die über Jahre hinweg geerntet werden können.

Gemüse

Wirz - der Kohl mit den krausen Blättern

In der Küche kann der krause Wirz roh oder gekocht zum Einsatz kommen. In beiden Fällen bringt er dabei viele gesunde Vitamine und Folsäure mit auf den Teller. 

Garten

Spitzwegerich: Der König der Wegränder

Ob frisch oder getrocknet: Der Spitzwegerich kann als «Wiesenpflaster» eingesetzt werden und hilft bei Husten.

Heiss und trocken

Wildvögel tolerieren die Hitze gut – Hilfe ist trotzdem willkommen

Die rollende Hitzewelle betrifft neben Menschen und Nutztieren auch Wildtiere wie Vögel. Mit einfachen Mitteln kann man gefiederten Gartenbesuchern etwas Gutes tun.

Gartenpflanze mit special effect

Brennnesseln sind ein Superfood – für Mensch und Tier

Die Brennessel ist besser als ihr Ruf. Sie ist sogar so gesund, dass sie 2022 den Titel «Heilpflanze des Jahres» trägt und soll auch verschiedenen Tieren guttun. Mit Rezept für – garantiert brennfreie – Apérostangen.

Buchtipps

Lektüre für die Gartensaison: Von Menschen und Pflanzen

Die Welt der Gartenbücher ist genauso vielfältig wie die der Pflanzen. Wir stellen drei Neuerscheinungen vor.

Garten

Dornröschen lässt grüssen: Welche Kletterrose passt in meinen Garten?

Kletterrosen wachsen an Pergolen, Rosenbögen, Obelisken oder Hausfassaden. Um die passende Sorte zu finden, helfen einige Vorentscheide.

Garten

Der Giersch ist im Garten zwar unerwünscht, aber gesund

Niemand will ihn im Garten. Dabei enthält der vermehrungsfreudige Giersch mehr Vitamin C als eine Zitrone. Zudem kann er kulinarisch genutzt weren.

Garten

In diesem Dossier finden Sie viel Wissenswertes rund um die Blumen, Sträucher und Kräuter im eigenen Garten. Von Rosen, über Stauden, Zwiebel- und Kletterpflanzen bis hin zu Unkräutern, hier erfahren Sie, welche Pflanzen wie gepflegt werden sollten.

Pflanzenschutz

Ständerat will Hobbygärtnern giftige Pestizide entziehen

Im Privatgarten sollen nur noch Substanzen angewendet werden dürfen, die nicht toxisch sind und dies nur in kleinen Verpackungen. Der Ständerat hiess eine entsprechende Motion gut, die nun an den Nationalrat geht.

Garten

Ein Hofgelände ohne Pestizide – geht das?

Regula Gysel verzichtet auf dem Hofgelände ganz auf Herbizide. Das bringt mehr Arbeit, aber auch mehr Lebewesen.

Garten

Lebende Fassaden sind im Trend

Begrünte Hauswände senken die Temperatur im Hausinnern. Es gibt dabei Alternativen zu Kletterpflanzen.

Insektenfreundliche Gärten

Rot für Schmetterlinge, Blau für Bienen – so ziehen nützliche Sechsbeiner ein

Verschiedene Blütenformen und -farben sowie unterschiedliche Blühzeiten sorgen dafür, dass möglichst viele Insekten einen Lebensraum im Garten finden. Denn jede Art hat andere Vorlieben und Bedürfnisse.

Ernährung

Batavia: Salat auf Eis

Mit dem Eissalattyp Batavia gibt's Abwechslung auf dem Salatteller.

Garten

Clematis: Kletternde Blütenpracht für jeden Standort

Die Waldreben gehören zu den beliebtesten Kletterpflanzen. Für jede Saison gibt es passende Arten.

Porträt

Blumen sind eigentlich ihre Quelle von Freude

Der Hagelzug Ende Juni hat diese Quelle bei Blumenproduzentin Judica Altmann aber eine Zeit lang versiegen lassen. Sie lässt sich dennoch nicht entmutigen und freut sich über das, was noch blüht.

Saison

Honigduft am Mirabellen-Baum

Mirabellen sind eine Unterart der Pflaume und verströmen bereits am Baum einen zarten Honigduft. Jetzt beginnt auch in der Schweiz die Saison der gelben Frucht.

Garten

Zu alten Sorten Sorge tragen ist wichtig

Sandra Flückiger ist Sortenbetreuerin für Pro Specie Rara. Eine wichtige Arbeit, betont sie. Der Tag des Offenen Gartens ermöglichte einen Einblick in ihren Samengarten.

Grabbepflanzung

Schön geschmückte letzte Ruhestätte

Gut soll die Grabbepflanzung aussehen, ohne dass die Pflege zur Last wird. Jetzt ist ein idealer Moment für den Einstieg in die pflegeleichte Dauerbegrünung.

Garten

Kletterpflanzen: Welche Rankhilfen sind die richtigen?

Kletterpflanzen wollen hoch hinaus. Doch je nach Art brauchen sie dafür unterschiedliche Gerüststrukturen.

Saison

Holunderbeeren - vom Wald in die Küche

Jetzt warten wieder Holunderbeeren darauf, gepflückt zu werden. Verarbeitet zu Saft, Sirup oder Gelee schmecken die dunklen Beeren besonders gut.

Garten

Tomaten aus eigenen Samen ziehen: So geht es

Sie haben eine besonders gut schmeckende Tomate entdeckt und möchten sie im nächsten Gartenjahr selbst anbauen? Dann lohnt sich ein Versuch mit selbst geerntetem Saatgut. Hier erfahren Sie, wie es geht.

Garten

Hanni Berger hat ein Händchen für Tomaten in allen Farben und Formen

Der Bergerhof in Maur ist bekannt für seine Tomatenvielfalt. Die Früchte sind eine Passion von Altbäuerin Hanni Berger. Sie verrät, wie man beim Ziehen eigener Tomaten vorgehen muss.

Garten

Heilpflanzen: Erste Hilfe direkt ab Feld gepflückt

Es geht auch ohne Taschenapotheke: Viele Frischpflanzen verschaffen bei kleineren Blessuren Linderung.

Hecken

Heckenwissen: Niedrige Hecken als Beeteinfassung

Es muss nicht immer Buchs sein. Es gibt eine ganze Reihe von Alternativen für die Abgrenzung der Beete, je nach Standort und Boden.

Garten

Ein Konzept mit Geschichte und Zukunft: Was einen Bauerngarten ausmacht

Über die Jahrhunderte gab es verschiedene Einflüsse, die das Aussehen und die Bepflanzung von Schweizer Bauerngärten prägten. Heute zeichnet sie ihre Vielfalt aus, typische Elemente findet man aber viele.

Garten

Ein Bauerngarten für Generationen in Oberbalm

Im bernischen Oberbalm haben sich Anina Marbot und Marie Gerber ihr grünes Reich geschaffen und Anfang Jahr umgebaut – denn Neues hat darin ebenso Platz wie Traditionelles.

Garten

14 Gärten laden ein zum Wochenende der offenen Samengärten

Am 28. und 29. August 2021 erfährt man in vielfältigen Gärten viel Wissemswertes über den Anbau von Saatgut. Unter den Gastgebern ist auch ein prächtiger Bauerngarten.

Garten

Tausendsassa-Pflanzen bringen Leben in den Garten am LZ Liebegg

Flurina Zeindler, die Leiterin des Schulgartens am LZ Liebegg, erklärt im Interview, wie sie mit traditionellem und aktuellem Wissen die Biodiversität im Garten fördert. Dabei muss nicht zwingend auf Ordnung verzichtet werden.

Bäume

Eine spezielle Baumaktion zum 101. Geburtstag

Zum 101. Geburtstag des Hauseigentümerverbands Baselland sollen 101 Obstbäume in Privatgärten gepflanzt werden. Interessierte können für 500 Franken einen Baum in ihrem Garten pflanzen lassen.

Garten

Jauchen, Brühen und Co. – Das sagt die Gartenexpertin zu Hausmitteln

Mit Hausmitteln hat man schnell einen selbst gemachten Dünger oder ein natürliches Pflanzenschutzmittel zur Hand. Gartenexpertin Eveline Dudda rät aber, besser langfristiger zu denken.

Garten

Hausgemachte natürliche Pflanzenschutz- und Düngemittel für den Garten

Es gibt diverse Rezepte für Auszüge, Jauchen, Tees und Ähnliches, das Nutzpflanzen im Garten stärken und sie vor Schädlingen oder Krankheiten schützen soll. Hier finden Sie eine Übersicht.

Kräuter

Kräuter selber vermarkten: Vom Garten bis ins Verkaufsregal

Die Vermarktung von eigenen Kräutern, vielleicht sogar unter einem eigenen Label, beginnt mit der Gartenplanung und endet mit der passenden Geschichte zum Produkt. Hier finden Sie einige Tipps dazu.

Pflanzenschutz

St. Gallen lanciert Pestizid-Kampagne für Hobby-Gärtner

Mit einer Sensibilisierungskampagne informiert der Kanton St. Gallen private Anwenderinnen und Anwender über die Gefahren von Pestiziden und zeigt Alternativen für umweltverträgliche Methoden auf.