Garten

Gemüse aus dem eigenen Garten: einmal pflanzen, jahrelang ernten

Für alle, die im Garten gerne langfristig planen: Es gibt eine Auswahl an Gemüsesorten, die über Jahre hinweg geerntet werden können.

Von Flurina Zeindler, landwirtschaftliches Zentrum Liebegg

Publiziert am Donnerstag, 15. September 2022 06:10

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Üppige Topinambur-Ernte. Fühlt sich die Pflanze in einem Garten wohl, breitet sie sich gerne von selbst aus.

Üppige Topinambur-Ernte. Fühlt sich die Pflanze in einem Garten wohl, breitet sie sich gerne von selbst aus. (Bild: Flurina Zeindler)

Die Rhizome der grünen Spargeln werden spinnenförmig im vorbereiteten Beet platziert. Nach drei Jahren erfolgt die erste Ernte.

Die Rhizome der grünen Spargeln werden spinnenförmig im vorbereiteten Beet platziert. Nach drei Jahren erfolgt die erste Ernte. (Bild: Flurina Zeindler)

In ein Samentütchen investieren und sich dann über viele Jahre an einer üppigen Ernte freuen: Der Traum vom ewigen Gemüse kann wahr werden, auch wenn es natürlich nicht ganz so einfach ist. Doch es gibt eine grosse Auswahl an mehrjährigen, teils wenig bekannten Gemüsesorten: von A wie Artischocke über S wie Spargel zu Z wie Knollen-Ziest. Wer mit mehrjährigem Gemüse liebäugelt, sollte zuerst etwas planen, denn die…

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