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Michel und Jennifer Bischof halten auf ihrem Hof Galloway-Kühe. Die weisse Ivolia ist einer ihrer Lieblinge und hat diesen Frühling ein ebenso schönes Kalb zur Welt gebracht.

Von Livio Janett

Publiziert am Freitag, 21. Mai 2021 18:14

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Eine schöne Kuh mit einem ebenso schönen Kalb: Ivolia und ihr Kalb Ivana. (Bild Michel Bischof)

Eine schöne Kuh mit einem ebenso schönen Kalb: Ivolia und ihr Kalb Ivana. (Bild Michel Bischof)

Michel und Jennifer Bischof bewirtschaften zusammen den Rütihof im St. Gallischen Rheineck, einen vielseitigen und innovativen IP-Suisse-Betrieb. Einer ihrer Betriebszweige ist die Haltung von Galloway-Rindern, deren Fleisch sie direkt ab Hofladen verkaufen. Galloways als Leidenschaft «Die Galloways waren zu Beginn eigentlich ein Hobby», sagt Michel Bischof. Mit der Haltung haben die Eltern von zwei Söhnen bereits…

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Kuh der Woche: «Princess ist meine Lieblingskuh»

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