Die Jersey-Kuh Plankis Hovborn Flamme sei aller Leute Liebling auf dem Hof, erzählt Johann Ulrich Salis, der den Gutsbetrieb der Stiftung Plankis in Chur leitet. Die Stiftung Plankis bietet Menschen mit einer geistigen Behinderung Wohn-, Ausbildungs- und Arbeitsplätze; rund 25 arbeiten auf dem Landwirtschaftsbetrieb und in der eigenen Käserei mit. Flammes Leistung sorgt für Freude «Flamme hat dunkle Ohren, weshalb…

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