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«SRF bi de Lüt - Landfrauenküche» 2023

Landfrauenküche 2023 – Rezept

Die vegetarische Hauptspeise von Aurelia Nauer

Aurelia Nauer serviert in der zweiten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2023» als vegetarische Hauptspeise gefüllte Kohlrabi mit Kartoffelgratin und Saisongemüse. Hier gibts das Rezept für eine Person.

Von BauernZeitung

Publiziert am Freitag, 17. November 2023 21:07

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SRF bi de Lüt – Landfrauenküche Staffel 17: Menue 2

Als Hauptspeise serviert Aurelia Nauer gefüllte Kohlrabi mit Kartoffelgratin und Saisongemüse. (Bild: SRF/Ueli Christoffel)

Gefüllte Kohlrabi 1 Kohlrabi 1dl Wasser Füllung (vom Kalbskotelette) [REL 1] Kohlrabi schälen und halbieren, aushöhlen und in eine Pfanne geben. Wasser zugeben, aufkochen und bei mittlerer Temperatur köcheln lassen, bis sie knapp gar sind. Aus dem Wasser ziehen und abtropfen lassen. Mit der Füllung (siehe Rezept der Hauptspeise) füllen. Tipp: wer über einen Dampfgarer verfügt, kann die Kohlrabi im…

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Landfrauenküche 2023 – Rezept

Die Hauptspeise von Aurelia Nauer

Aurelia Nauer serviert in der zweiten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2023» als Hauptspeise gefüllte Kalbskoteletten mit Kartoffelgratin und Saisongemüse. Hier gibts das Rezept für 4 Personen.

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