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«SRF bi de Lüt - Landfrauenküche» 2023

Landfrauenküche 2023 – Rezept

Die Hauptspeise von Larissa Jegen

Larissa Jegen serviert in der dritten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2023» als Hauptspeise ein Lama-Entrecôte mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Krautstielgemüse. Hier gibts das Rezept für 4 Personen.

Von BauernZeitung

Publiziert am Freitag, 24. November 2023 21:06

Lesedauer 2 Minuten

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SRF bi de Lüt – Landfrauenküche Staffel 17: Menue 3

Als Hauptspeise serviert Larissa Jegen ein Lama-Entrecôte mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Krautstielgemüse. (Bild: SRF/Ueli Christoffel)

Kräuterbutter 125g Butter, weich 2 Bund Kräuter fein geschnitten (Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Salbei) Kräutersalz Butter in eine Schüssel geben und glatt rühren. Kräuter und Kräutersalz zugeben und gut mischen. Die Kräuterbuttermasse mind. 30 Min. kühlstellen. Die Kräuterbutter auf Klarsichtfolie ca. 2cm dick auswallen. Herzformen ausstechen. Diese auf eine Platte legen und für 30 Min. in den…

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Landfrauenküche 2023 – Rezept

Die Vorspeise von Larissa Jegen

Larissa Jegen serviert in der dritten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2023» als Vorspeise eine Zigersuppe. Hier gibts das Rezept für 4 Personen.

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