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«SRF bi de Lüt - Landfrauenküche» 2023

Landfrauenküche 2023 – Rezept

Die vegetarische Hauptspeise von Rahel Baumann

Rahel Baumann serviert in der sechsten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2023» als vegetarische Hauptspeise ein Blumenkohl-Steak. Hier gibts das Rezept für 4 Personen.

Von BauernZeitung

Publiziert am Freitag, 15. Dezember 2023 21:07

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SRF bi de Lüt – Landfrauenküche: Menue Folge 6

Als vegetarische Hauptspeise serviert Rahel Baumann ein Blumenkohl-Steak mit Haselnuss-Spätzli und glasierten Rüebli. (Bild: SRF/Ueli Christoffel)

Blumenkohl-Steak 1 Blumenkohl 2 EL Olivenöl Kräutersalz 150g Tomatensauce 1 Mozzarella Backblech mit Backreinpapier belegen und bereitstellen. Den Backofen auf 200° Grad vorheizen. Den Blumenkohl halbieren. Aus den Hälften je 2 2cm dicke Scheiben schneiden und in eine Schale legen. Mit Olivenöl und Kräutersalz beidseitig würzen. Die gewürzten Blumenkohlscheiben aufs Backblech legen. Backblech in den…

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Landfrauenküche 2023 – Rezept

Die Hauptspeise von Rahel Baumann

Rahel Baumann serviert in der sechsten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2023» als Hauptspeise ein Partyfilet mit Haselnuss-Spätzli und glasierten Rüebli. Hier gibts das Rezept für 4 Personen.

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