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Fritz und Heidi Zurbrügg auf der Alp Egg am Käsen: Heute gibt es Mutschli.
Alpwirtschaft

Fritz Zurbrügg: «Meine Frau ist die geborene Käserin»

Seit dem 11. Mai ist die Familie Zurbrügg aus Scharnachtal auf der Alp Egg hoch über dem Kiental. Rund 2000 Mutschli stellen sie jeden Alpsommer her, dazu kommen einige Kilo Alpkäse.

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An Gesprächsstoff fehlt es nicht: Kommen Wanderer, Touristen und Besucher vorbei, ergeben sich immer wieder gute Diskussionen.
Älplerblog 2024

Das Alpleben kann schon süchtig machen

Ja, Unser Autor Claudio Gregori ist auch süchtig nach der Alp. Er steht dazu und wird sich keinem Entzug unterziehen.

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Bevor Getreide und Hülsenfrüchte dem Grünland weichen mussten, wurden diese Kulturen auch im Berggebiet angebaut.
Forschung

Getreidebau im Berggebiet wie anno dazumal

Kulturen wie Roll- oder Perlgerste, Braugerste, Lupinen und Ackerbohnen sollen sich im Berggebiet wieder etablieren. Die Wiederbelebung der Kulturen bringe laut Projekt neue Absatzmöglichkeiten und Einkommensquellen für die Landwirte.

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Ungeplante Begegnung im dicken Nebel: Unsere Herde trifft auf die schottischen Hochlandrinder auf der anderen Seite des Zauns.
Alp-Tagebuch

Mit Kühen und Kindern im Nebel herumgeistern

Kaum Sicht, gedämpfte Geräusche: Eine trübe Suppe erschwert dem Team auf der Alp Valpun die Arbeit auf der Weide.

Schlussfeier

Eitel Freude und Sonnenschein bei der Schlussfeier der Oberländer Landwirtinnen und Landwirte

56 neue Landwirtinnen und Landwirte EFZ, die den schulischen Teil ihrer Ausbildung am Hondrich absolvierten, nahmen ihre Zeugnisse entgegen.

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Lokale Wertschöpfung im Berggebiet

Mit Linsen, Chia und Kümmel aus dem Jura für den Prix Montagne nominiert

Das Agrocentre in Courtételle hat bisher vor allem Getreide verarbeitet und Dünger verkauft. Die Genossenschaft dahinter geht nun einen grossen Schritt weiter – mit ungewohnten Kulturen und lokaler Verarbeitung sowie Vermarktung.

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Die Mutterkühe sind auf der Alp: Verschnaufpause für Astrid Murpf mit Hündin Juna.
Bäuerinnenporträt

Die Entlebucherin Astrid Murpf hat eine grosse soziale Ader

Vom Schicksal hart getroffen, wagt sich die Bergbäuerin aus Hasle LU auf neue Wege und bleibt sich dabei treu.

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Nachgefragt

«Wirklich ländlich sind nur noch einige abgelegene Dörfer»

Der ländliche Raum geniesse beim Bund nicht mehr die gleiche Priorität, heisst es im Berggebiet. Politologe Michael Hermann ordnet ein.

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«Selbst in den Alpenkantonen nur noch eine Minderheit»: Freiburger «Barbus de la Gruyère» als Publikumsattraktion am Olma-Umzug durch die Stadt St. Gallen.
Berggebiet

In die Minderheit geraten

Anliegen der Schweizerischen Arbeitsgemeinschaft für die Berggebiete (SAB) finden in Bundesbern weniger Gehör – sie befürchten eine Machtverschiebung.

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«Meine Vorstellungen und Pläne sind über den Haufen geworfen worden»: Samuel Elmer sammelt seine Tiere auf dem Heimbetrieb.
Raubtier

Wie Alpmeister Samuel Elmer dem Wolf trotzt

Samuel Elmer bewirtschaftet die Alp Wichlen in fünfter Generation. Die Wolfspräsenz ist für ihn eine neue Herausforderung. Er hat sie angenommen.

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Die Kühe sind auf der Alp. Unser Stier Blüem macht Bekanntschaft mit seiner neuen Herde.
Alp-Tagebuch

Corina Blöchlinger-Dürst freut sich, dass die Kühe kommen

Das schlechte Wetter macht das Zäunen schwierig. Dafür verläuft das erste Melken, wie man es sich wünscht.

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Am 13. Juli zügelten das Älplerteam und die Kühe von Klaus Eschler aus Boltigen von der Vorweide in St. Stephan hinauf auf die Alp Eggmatte.
Alpwirtschaft

Jetzt geits z Bärg

In der Zwischenzeit sind die meisten Alpen bestossen. Die Nässe und die kalten Nächte machen aber noch nicht viel Freude.

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Etabliert: «Echt Entlebuch»-Produkte aus der Biosphäre sind an um die 150 Verkaufsstellen erhältlich.
Regioprodukte

Biosphärenmarkt ist für die Zukunft gerüstet

Die Biosphäre-Markt AG gibt es seit zehn Jahren. Das PRE-Projekt sei auf Kurs, sagten am Jubiläumsanlass die Verantwortlichen. Produkt und Herkunft seien entscheidend für den Aufbau einer starken Marke.

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Zahlreiche Schmelzwasserbäche fliessen noch über die Weiden, sie sind das reinste Kinderparadies. Für Ronya und Cyrill gibt es viel zu entdecken.
Alp-Tagebuch

Corina Blöchlinger-Dürst ist voll im Alpfieber

Es gibt viel zu packen, bevor es auf die Alp Valpun geht. Oben angekommen, heisst es, sich einrichten und Vorarbeiten leisten.

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«Jeden Frühling ein Heimkommen»: Erich von Siebenthal auf der Alp.
Alpwirtschaft

«Wenn man in Zukunft noch Milch und Käse von der Alp will, muss man sich etwas einfallen lassen»

Erich von Siebenthal ist Präsident des Schweizerischen Alpwirtschaftlichen Verbands (SAV). Im Interview spricht er über den Wolf, darbende Milchviehalpen und Photovoltaik am Berg.

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Susann Winkler in ihrer alten Heimat in Deutschland: «Das Heimweh hatte ich unterschätzt.»
Landwirtin

Vom Erzgebirge in den Jura – der Liebe wegen

Susann Winkler lebt auf dem Berghof Rohr mitten in der Natur – und ist doch in 10 Minuten in der nächsten Stadt.

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Simmentaler-Reinzucht

Eine robuste Bergkuh zu haben, ist dem Ehepaar Wüthrich wichtig

Mit viel Tatendrang hat das Ehepaar Wüthrich vom Berghof Tiefmatt im bernischen Court eine Simmentalerzucht aufgebaut. Am 18. Mai feiern Wüthrichs ihr 30-Jahr-Jubiläum mit einem öffentlichen Grillfest.

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Der jetzige Pächter Michael Flück (links) mit dem Verpächter Simon Kohler. Seit 2019 bewirtschaftet Flück die Fläche Bräch.
Landschaft

Das Resultat der täglichen Arbeit der Landwirte

Der Kulturlandschaftspreis Oberland-Ost feiert heuer sein 20-Jahr-Jubiläum. Um den runden Geburtstag gebührend zu feiern, werden mehrere Veranstaltungen geplant. Zum Auftakt wurde eine der ersten ausgezeichneten Flächen erneut besucht.

Hans Aschwanden mit Tochter und Betriebsnachfolgerin Selina Aschwanden in der Bergkäserei in Seelisberg.
Neues Vorstandsmitglied

Erste Frau im Vorstand der Zentralschweizer Käser

Selina Aschwanden wurde einstimmig in den Vorstand gewählt. Damit tritt sie die Nachfolge ihres Vaters Hans Aschwanden an.

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Michael Feller (links), Forschender an der HAFL in Zollikofen BE, und Bundesrat Albert Rösti referierten am dritten Forum Alpwirtschaft am Inforama Berner Oberland in Hondrich.
Forum Alpwirtschaft

Sparsam mit den Ressourcen umgehen

Wie sieht es in Zukunft aus, werden wir noch genügend Wasser haben? Am dritten Forum Alpwirtschaft am Inforama Hondrich im Berner Oberland war denn auch das Wassermanagement auf den Alpen das Hauptthema.

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Auf den Alpen fehlt es an Wasser, während das Schmelzwasser die Seen füllt. Der ausbleibende Regen bringt die Alpwirtschaft unter Druck und zwingt zum Handeln.
Wenn die Niederschläge ausbleiben

Das Wasser wird auf den Alpen zum raren Gut

In Zukunft braucht es Lösungen, um die Wasserverfügbarkeit in den Sömmerungsgebieten zu verbessern. Ernst Wandfluh, Bergbauer, Nationalrat und Präsident Alpwirtschaft Bern, äussert sich dazu.

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Die neuen Vorstandsmitglieder Walter Muheim und Edith Gisler, flankiert von den beiden Co-Präsidenten Sergio Poletti (l.) und Max Müller (r.)
Bauern Uri

Kritik an immer mehr Vorschriften vom Bund

Der Bauernverband Uri will sich für mehr Kulturlandschutz und gegen den Wolf engagieren.

Das regionale OK-Team ist startbereit und empfängt die Besucherinnen und Besucher mit «Prättigauer Power».
Landwirtschaftsausstellung

Agrischa für eine «Landwirtschaft mit Herz»

Am 27. und 28. April findet in Grüsch die Bündner Landwirtschaftsmesse statt. Jöri Luzi, OK-Präsident, und Sandro Michael, Geschäftsführer des Bündner Bauernverbands, stellten den zweitägigen landwirtschaftlichen Grossanlass vor.

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Präsident Ernst Wandfluh, Tanja Aellig, ehemalige Geschäftsführerin, Nachfolgerin Vreni Zurbrügg; Esther Gfeller war im Vorstand, Nachfolger Christoph Brechbühl (v. r. n. l.).
Verein Alpwirtschaft Bern

Künftig gibt es eine Rechnung für Sömmerungsbeiträge

An der Hauptversammlung des Vereins Alpwirtschaft Bern wurden die Geschäftsführerin Tanja Aellig und das Vorstandsmitglied Esther Gfeller verabschiedet. Für Sömmerungsbeiträge wurde ein neues System gutgeheissen.

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Markus Ritter (r.) vom Schweizer Bauernverband beim engagierten Referat, beobachtet vom Obwaldner Bauernpräsidenten Peter Abächerli.
Bauernlobby

Bei den nächsten Wahlen noch einen Zacken zulegen

Die Alpwirtschaft brauche eine bessere Interessenvertretung, wurde an der Generalversammlung des Bauernverbandes Obwalden erklärt. Und Markus Ritter vom Schweizer Bauernverband sprach sich für eine weitere Stärkung der Bauernvertretung im Parlament aus.

Gion Franzestg Schaniel (l.) trat zurück. Neu ist Armin Margreth (r.) für die Vereinsgeschicke verantwortlich.
Präsidentenwechsel im Albulatal

Von Gion Franzestg Schaniel zu Armin Margreth

Während 15 Jahren war Gion Franzestg Schaniel im Vorstand des Bauernvereins Albula tätig, die letzten sechs Jahre als Präsident. Nun gab er seinen Rücktritt bekannt. Neuer Präsident ist Armin Margreth.