Thema: Konsum

Fondue hat einen bemerkenswerten Aufstieg hingelegt und wird heute sogar bei Staatsbesuchen von der öffentlichen Schweiz als Präsent überreicht.

Der Weg des Fondues zum Nationalgericht – und warum das wichtig ist

Die Hintergründe zum Aufstieg des geschmolzenen Käses sind reichlich unromantisch. Gerade in der heutigen Zeit ist es aber eine bedeutende Geschichte.Show more

Agrarpolitik

Metzgete auf dem Hof – bei Familie Jenni nur mit der richtigen Sau
Auf dem Biohof Jenni werden Duroc-Schweine direkt vermarktet; für die traditionelle Hofmetzgete müssen Nachzucht, Verarbeitung und Gastgeberpräsenz stimmen.Show more
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Landleben
«Kein Kind muss Milch trinken»: Pausenmilch wird 25 Jahre alt
Am 29. Oktober 2026 verteilen Landfrauen an Schulen wieder Milch: Swissmilk setzt auf Freiwilligkeit, weniger Werbung und Gespräche über Tierhaltung und Herkunft.Show more
ABO
Landleben
Adventswettbewerb «Frauen in der Landwirtschaft»
In unserem Newsletter «Frauen in der Landwirtschaft» versteckt sich an jedem Advents-Dienstag ein exklusives Gewinnspiel. Lesen Sie mit, halten Sie die Augen offen und sichern Sie sich die Chance auf tolle Preise.Show more
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Landleben
Lesen
Lidl zeigt, wie nachhaltige Ernährung geht – aber nicht mit der Lebensmittelpyramide
Die Kampagne «Gönnt euch gut» stützt sich auf die Planetary Health Diet ab. Lidl erklärt, wie dieser internationale Ansatz zum Grasland Schweiz passt und wie die Kundschaft für Hülsenfrüchte und Vollkorn begeistert werden soll.Show more
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Markt & Preise
PFAS-Fleisch mischen, bis der Grenzwert eingehalten ist – eine umstrittene Massnahme
Das Parlament verlangt einen gangbaren Weg für den Umgang mit PFAS-belasteten Lebensmitteln. Mit dem bisherigen Vorschlag ist allerdings niemand zufrieden.Show more
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Agrarpolitik