Thema: Konsum
«Auch wenn KI so tut, als ob – sie weiss nichts», sagt Vereinscoach Hanu Fehr
Eine Umfrage für die Vereinsmitglieder, ein Sitzungsprotokoll oder eine Idee aus dem Kühlschrankinhalt zum Zmittag erstellen lassen – KI macht das möglich. Doch wo liegen ihre Grenzen? Vereinscoach Hanu Fehr über das Prompten und Menschlichkeit.
Der Label-Kompass des STS: Gut gemeint, aber passt er zur Realität im Regal?
Der Schweizer Tierschutz bewertet neu Labels und Produkte nach Tierwohl-Kriterien – zeitgleich verschwindet IP-Suisse-Hackfleisch bei Denner aus dem Regal. Was der neue Kompass kann und was er den Bauern wirklich bringt.
Hilcona verdoppelt Tofu-Produktion in Landquart – doch kein Absturz des Vegan-Trends?
Tofu hui, Burger pfui: So ähnlich scheint der Markt pflanzlicher Produkte gerade zu spielen. Dazu tragen Social Media und KI bei, heisst es bei Hilcona. Das könnte Chancen bieten für die Schweizer Landwirtschaft.
Kulinarisches Berner Oberland: Gewinnen Sie das Buch «Alpe-Chuchi»
Das Berner Oberland bietet weit mehr als imposante Bergwelten, auch kulinarisch hat die Alpenregion einiges zu bieten. Wir verlosen drei Exemplare des Buches «Alpe-Chuchi – Berner Oberland» vom Weber Verlag.
Konsumenten verstehen: «Menschen sind nicht blöd, sie sind begrenzt rational»
Wie bringt man Konsumenten dazu, «richtig» zu handeln? Fachleute haben Ideen und betonen das Emotionale.
Die Käsewelt ist im Wandel
Das zukünftige Konsumverhalten und der Stellenwert der Sortenkäse standen im Mittelpunkt der Käsereitagung ZMP. Sorgen bereitet den Fachleuten die zukünftige Versorgung mit Milch und der Fachkräftemangel.
Adventsmarkt auf dem Hof: «Wir machen das aus Freude»
Bereits zum 21. Mal führen Karin und Philipp Hengartner am 30. November und 1. Dezember auf ihrem Hof den Markt durch. Wie lange noch ist jedoch ungewiss.
EuroTier 2026 – Die weltweite Leitmesse für Tierhaltungsprofis
Anfangs November 2026 wird die Fachmesse EuroTier in Hannover wieder als Top-Event weltweiter Anziehungspunkt für Tierhaltungsprofis sein. Auf der Leserreise sind Sie selber mit dabei.
«Dass Betrug auch über WhatsApp läuft, hat mich überrascht»
Die Maschen werden immer raffinierter – Online-Betrüger schreiben überzeugende Nachrichten oder schalten gefälschte Shops auf. Zwei Betroffene erzählen.
Wird zuhause gekocht, gibt es öfters Schwein oder Huhn
Im Detailhandel werden 52 Prozent des gesamten Fleischs vermarktet. Rund die Hälfte davon ist Frischfleisch.
Am Wallierhof wird fleissig Chabis gehobelt
Die Chabishoblete ist in vollem Gange. Da die gemieteten Chabishobel teilweise stark in die Jahre gekommen sind, braucht es künftig andere Hobel. Wer solche zur Verfügung stellen kann, soll sich beim Wallierhof melden.
Hännis Fässlibrand aus Hochstammobst mundet
Stephan Hänni mag keinen schlechten Schnaps. Daher hat er vor zehn Jahren seine eigene Produktlinie lanciert – mit Erfolg.