Biolandbau

Eine grosse Chance für den Biolandbau in Luzern

Mit einem Aktionsplan will der Kanton Luzern den Bioanteil sowohl im Konsum wie auch im Anbau erhöhen.

Von Reto Betschart

Publiziert am Mittwoch, 24. Mai 2023 07:49

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Zukünftig soll mehr Luzerner Biogemüse auf die Teller der kantonseigenen Kantinen kommen. (Bild: lawa)

Die biologisch bewirtschaftete landwirtschaftliche Nutzfläche erreicht mindestens 15 Prozent, die Wertschöpfung im Biolandbau wird um vier Prozent gesteigert und 40 Gastronomiebetriebe erhalten das Label «Bio Cuisine». Diese drei konkreten Ziele will der Kanton Luzern gemäss Aktionsplan Biolandbau bis 2027 erreichen. Das Marktpotenzial für biologische Spezialkulturen und Ackerkulturen sei gross und könnte eine…

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