Der «Cheebab» der Wildberg Käse AG aus dem Zürcher Oberland sorgte für Aufsehen und guten Absatz am Cheese-Festival in Luzern. Coleslaw, eine Krautsalatmischung, sowie Zwiebeln und etwas Salat und Sauce werden zusammen mit den wie bei einem Kebab abgeschabten Streifen in einer Teigrolle serviert. Dafür werde ein Typ Grillkäse, ein junger Frischkäse, in Form eines grossen Zylinders gebraten. Handwerk Käse Helen…
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