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Pflanzen

Schweizer Rosenkohlanbau unter Druck

Die Entwicklung der Anbauflächen von Schweizer Rosenkohl gleicht einer Achterbahnfahrt: Von 2010 mit rund 55 Hektaren verdoppelte sich die Fläche in acht Jahren fast, bevor sie wieder zusammenbrach. Während sich die Fläche seither wieder erholt hat, zeigen die Erntemengen pro Hektare aber einen negativen Trend.

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Schweizer Rosenkohlanbau unter Druck

Im Herbst startet die Rosenkohlsaison. Anscheinend ist das Gemüse aber nicht immer gleich beliebt.

(Bild: Pixabay)

Im Herbst startet die Rosenkohlsaison. Anscheinend ist das Gemüse aber nicht immer gleich beliebt.

Im Herbst startet die Rosenkohlsaison. Anscheinend ist das Gemüse aber nicht immer gleich beliebt.

(Bild: Pixabay)

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