Milchmarkt

Schweizer trinken weniger Frischmilch

Der Konsum von Milch und Milchprodukten pendelt sich nach der Corona-Pandemie nun wieder auf dem gewohnten Niveau ein.

Von Heiko Stegmaier, SMP/Swissmilk

Publiziert am Samstag, 19. November 2022 15:59

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Da sich der Absatz von Milchproduktion in der Pandemie stark verändert hat, sind markttechnische Vergleiche mit dem «Vor-Pandemie-Jahr» 2019 sinnvoll.

Da sich der Absatz von Milchproduktion in der Pandemie stark verändert hat, sind markttechnische Vergleiche mit dem «Vor-Pandemie-Jahr» 2019 sinnvoll. (Bild: BauZ / Quelle NielsenIQ Schweiz)

Auch wenn Corona in Bezug auf Einschränkungen kaum noch ein Thema ist: Einige Gewohnheiten der vergangenen zwei Jahre haben die Konsumentinnen dennoch beibehalten. Auf der einen Seite ist der grössere Anteil an Homeoffice geblieben, andererseits ist der Einkaufstourismus etwas geringer. Gleichzeitig haben die Schweizer dieses Jahr wieder vermehrt ihre Ferien im Ausland verbracht, und seit Februar diesen Jahres…

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