Thema: Hofladen
«Sulas-Markt»: Ursula Strasser hat einen neuen Online-Hofladen für regionale Produzenten geschaffen
Ursula Strasser hat mit dem «Sulas-Markt» eine Plattform für Hofprodukte gegründet. Produzentinnen und Produzenten können dort ohne eigene Website verkaufen – von Spezialitäten bis zu Grossmengen und «Rette-mich»-Ernten.
«Pflück dis Glück»: Bei Thomas Hurni ist Direktvermarktung ein sorgfältig gestaltetes Erlebnis
Direktvermarktung oder Engros-Produktion? Gemüseproduzent Thomas Hurni kombiniert in Kerzers beides. Vor fünf Jahren begann er mit dem Selfpick-Bereich «Pflück dis Glück». Seither sind das Gelände und die Zahl der Kundinnen und Kunden stetig gewachsen.
«Es war schon immer mein Traumjob, in einem Hofladen zu arbeiten», sagt Flavia Burkhardt
Flavia Burkhardt hat den Detailhandel hinter sich gelassen und arbeitet heute als Leiterin des Hofladens auf dem Schluechthof in Cham ZG. Die Weiterbildung zur Bäuerin mit Fachausweis, die sie zurzeit absolviert, liefert ihr das nötige Wissen für Direktvermarktung, Verarbeitung und Betriebsführung.
