Hofladen

Daniel Dennler und Simon Aeschbach verkaufen fast alles direkt: «Wir haben viel auf den Kopf gestellt»

Landwirt Daniel Dennler und Bäcker Simon Aeschbach verkaufen die meisten ihrer Produkte direkt ab Hof. Ausser die Milch der Montbéliarde-Kühe, die an Emmi geht.

Von Jeanne Göllner

Publiziert am Mittwoch, 16. November 2022 12:04

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Daniel Dennler (links) und Simon Aeschbach haben ihren Betrieb fast vollständig auf Direktverkauf ausgerichtet. Das bedingt viel Einsatz und Herzblut. (Bild: Mattenhof)

Zum Angebot gehört auch, dass die Kundinnen und Kunden selbst Blumen schneiden können.

Zum Angebot gehört auch, dass die Kundinnen und Kunden selbst Blumen schneiden können. (Bild: Mattenhof)

Der schmucke Hofladen zur Selbstbedienung wurde kurz vor dem Corona-Lockdown fertig. Bezahlen können die Kunden bar oder per Twint.

Der schmucke Hofladen zur Selbstbedienung wurde kurz vor dem Corona-Lockdown fertig. Bezahlen können die Kunden bar oder per Twint. (Bild: Mattenhof)

Simon Aeschbach in seinem Element: Er ist Bäcker-Meister.

Simon Aeschbach in seinem Element: Er ist Bäcker-Meister. (Bild: Mattenhof)

«Eigentlich habe ich ja nicht Gemüsegärtner gelernt, sondern Landwirt. Aber es fasziniert mich: Da sät man so ein kleines Sämlein aus – und dann gibt es daraus einen Kürbis», sagt Daniel Dennler. Sein Lebenspartner Simon Aeschbach und er haben die Direktvermarktung in den letzten Jahren sukzessive ausgebaut. 3 Hektaren Freilandgemüse Mittlerweile produzieren sie auf dem Mattenhof in Melchnau BE auf drei Hektaren…

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