Themen | BauernZeitung

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Nationale Koordination Erdmandelgras

Kein Durchbruch, aber Lichtblicke bei der Erdmandelgras-Bekämpfung

Ab dem 1. Januar 2023 ist Schwarzbrache als Bekämpfungsstrategie anerkannt. Sorgen bereitet den kantonalen Pflanzenschutz-Fachstellen, dass das Herbizid Dual Gold bald nur noch mit Sonderbewilligung zugelassen ist. Versuche mit reduzierter Bodenbearbeitung stimmen vorsichtig optimistisch.

Als Kartoffelexperte führte Andreas Rüsch viele Versuche durch und war gern gesehener Referent an Flurbegehungen.

Stellenwechsel

Andreas Rüsch verlässt den Strickhof

Der stellvertretende Direktor des Strickhof, Andreas Rüsch, wechselt per Anfang Februar 2023 zur Firma Rathgeb BioLog AG nach Unterstammheim.

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Lernen am lebenden Tier: Gelegentlich gibt es Kritik, die Tierhaltung werde in der Grundbildung zu stark gewichtet, Themen wie Klimawandel kämen hingegen zu kurz. An den Berufsbildungszentren ist man anderer Meinung.

Bildung

Klimawandel als Thema in der Berufsschule: «Das gehört zum Grundauftrag»

Die Landwirtschaft und die Ansprüche daran werden immer vielfältiger und komplexer. Das fordert auch die Grundbildung heraus. Themen wie der Klimawandel oder die Digitalisierung bekommen einen höheren Stellenwert.

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Die drei Bestplatzierten dürfen im September zu den zentralen Berufsmeisterschaften nach Bern: Samuel Rasi (links), Florian von Rotz und Ramona Kofmel.

Vorausscheidung Swiss Skills

Zürcher und Schaffhauser Berufsmeisterschaft: «Teamgeist war vorherrschend»

An der Berufsmeisterschaft am Strickhof lösten drei Kandidat(innen) ein Ticket nach Bern. Dort werden sie sich an den Swiss Skills mit Berufskollegen aus der ganzen Schweiz messen.

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Ist der Mineralien-Gehalt des Grundwassers hoch, lagern sich Kalzium-Moleküle in Form von Kalk in den Wasserleitungen ab. Der Wasserfluss wird so gebremst und kommt irgendwann ganz zum Erliegen.

Stalltechnik

So können Sie wirkungsvoll gegen verkalkte Rohre vorgehen

Gerade in landwirtschaftlich genutzten Gebäuden sind die Wasserleitungen weitläufig und deren Zustand altersbedingt oft ungewiss. Chemische oder physikalische Enthärtungsanlagen können verhindern, dass am Ende kaum noch etwas aus der Leitung kommt.

Gastbeitrag

Strickhof-Klasse macht einen «Gump» über den Röstigraben

Die Strickhof-Lernenden des dritten Lehrjahrs Landwirt(in) EFZ blieben für ihre Abschlussreisen dieses Jahr in der Schweiz. Die Zweitausbildner erzählen von ihren Erlebnissen in der Westschweiz.

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AGFF-Strickhof-Tag

Virtuelles Zäunen: Ersetzen Halsbänder bald Weidezäune?

In der Schweiz gibt es erste Versuche zu virtuellen Zäunen. Am AGFF-Strickhof-Tag wurde das System der norwegischen Firma Nofence vorgestellt.

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Die neue Mischflotte am Strickhof (v. l. n. r.): Fendt 211 Vario, New Holland T5.130 AC sowie Valtra N174 D.

Verschiedene Traktoren am Strickhof

«Mit allen Systemen klar kommen»

Der Strickhof hat sich entschieden, neue Traktoren zu mieten statt zu kaufen. Seit Kurzem ist eine gemischte Flotte verschiedener Anbieter im Einsatz.

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Geflügelseuchen

Hat der Kanton Zürich ein Problem mit den Geflügelhaltungen?

Innert kurzer Zeit brachen im Zürcher Unterland die Vogelgrippe und die Newcastle-Krankheit aus. Das sei Zufall, meinen Veterinäramt und Beratung.

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Einbringen von Grassilage in den Fahrsilo.

Ostschweizer Siliertagung

Werner Schenk: «Aus gutem Futter wird schnell Mist»

Wer beim Silieren sauber und sorgfältig arbeitet, hat bessere Silage. Solche wird von den Tieren gerne gefressen und bringt gute Leistung.

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Die Teilnehmer(innen) des Moduls «Hauswirtschaft auf dem Landwirtschaftsbetrieb» am Strickhof sind laut Kursleiterin Manuela Bamert top motiviert.

Alltagskompetenzen

Ignaz Metzger: «Vielleicht hätte ich mich vorher nicht getraut zu kochen»

Ignaz Metzger bildet sich während der Betriebsleiterschule auch noch in Hauswirtschaft weiter. Ihm macht vor allem das Kochen Spass.

Video-Tipp

Erklär-Videos geben einen Einblick in Strickhof-Versuche

Hanspeter Hug, Pflanzenbauer am Strickhof, gibt in zwei Kurzfilmen Einblick in Versuche mit verschiedenen Futterbaumischungen und Gründüngungen.

Oldtimer der Woche

Auch Adolf Ogi drehte eine Runde mit dem Loki-Traktor

Der Loki-Traktor, mit Baujahr 1939, steht beim Strickhof am Standort Winterthur Wülflingen. Genutzt wird er nicht, doch fuhr schon Politprominenz mit ihm herum.

Strickhof

Schulcampus in Wädenswil eingeweiht

Am 6. November 2021 fanden im Beisein des Zürcher Regierungsrats Martin Neukom die Feierlichkeiten zur Eröffnung des neuen Schulhauses in Wädenswil statt.

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Gastbeitrag

Die Herausforderung, Forschung und Praxis miteinander zu vernetzen

Die steigenden Anforderungen in der Landwirtschaft erfordern es, dass Forschung und Praxis nicht isoliert, sondern gemeinsam Fragestellungen angehen, findet unser Gastautor.

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Vanessa Capo gefällt am Winzern, dass aus einer einfachen Traube etwas Edles wie Wein entsteht.

Beliebte Weinberufe

Wein und Gesang: Vanessa Capo lernt Winzerin und träumt von einer Musikkarriere

Die 15-Jährige Vanessa Capo lernt Winzerin, unter anderem wegen ihres Grossvaters, und veröffentlicht bald eigene Musik. Dieses Jahr waren die Weinberufe bei der Berufswahl beliebt.

Neue Leitung

Christoph Jenni und Raphael Bernet sind die neuen operativen Leiter am Strickhof

Nach der Pensionierung von Hanspeter Renfer übernehmen Christoph Jenni und Raphael Bernet die operative Leitung am Ausbildungs- und Versuchsbetrieb des Strickhofs.

Abschluss 2021

Diplomfeier am Strickhof: Mit Leidenschaft zum Erfolg

An zwei Feiern wurden am Strickhof die Absolventinnen und Absolventen der höheren Berufsbildung ausgezeichnet. Für einige von ihnen ist die Ausbildung jedoch noch nicht ganz zu Ende.

Die Absolventinnen und Absolventen der BMS 1 (während der beruflichen Grundbildung). (Bilder Strickhof)

Strickhof

Abschluss 2021: Mit der BMS bestens für die Arbeitswelt gerüstet

Die Absolventinnen und Absolventen der Berufsmaturitätsschule Natur, Landschaft und Lebensmittel am Strickhof durften ihre Zeugnisse in Empfang nehmen. Ihre Berufshintergründe sind vielseitig.

Die Absolventinnen des berufsbegleitenden Kurs 2019-2021 der Fachausbildung Bäuerin am Stickhof. (Bild Strickhof)

Bäuerin

Abschluss Fachausbildung Bäuerin: «Bäuerinnen sind engagiert und glaubwürdig»

Ein nicht ganz einfaches Schuljahr ging für die Absolventinnen der Fachausbildung Bäuerin zu Ende. Zum ersten Mal absolvierte ein Mann die Ausbildung zum Bäuerlichen Haushaltleiter am Strickhof. Ein guter Grund also zu feiern.

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Dies sind die frisch gebackenen Agrartechniker/innen EBA. (Alexandra Stückelberger)

Lehre

Lehrabschlüsse Strickhof: «Landwirtschaft ist ein sehr sinnstiftendes Berufsfeld»

85 Absolventinnen und Absolventen durften in Anwesenheit von Eltern und Lehrmeistern ihre Diplome entgegennehmen.

Der Agrovet-Strickhof hat 4 Standorte. Hauptstandort ist Lindau. (Bild ji)

Politik

Politischer Vorstoss: Strickhof schon bald pestizidfrei?

Strickhof-Direktor Ueli Voegeli nimmt Stellung zu einer parlamentarischen Initiative aus dem Zürcher Kantonsparlament, die einen kompletten Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel bis in acht Jahren fordert.

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Die Digitalisierung hat viele Facetten, eine davon ist die Aufzeichnung der Betriebsdaten in Systemen wie «Smart Cow». Weitere werden folgen. (Bild sb)

Digitalisierung

Smart Farming – eine Chance gerade für grosse Betriebe

Systeme der Zukunft sollen den Landwirtinnen und Landwirten helfen, aus der Arbeitsfalle zu gelangen. Je mehr Kühe im Stall stehen, desto mehr Zeit verbringt ein Bauer ansonsten im Büro.

Robotti, der autonom fahrende Traktor, ist mit einer Dreipunkt-Anhängung ausgestattet, so dass zwischen dessen Rädern alle herkömmlichen Anbaugeräte angehängt werden können. (Bild Strickhof)

Mechanische Unkrautbekämpfung

Herbizidfreie Hightech-Lösungen – ein Überblick

An einer Flurbegehung am Strickhof wurden Möglichkeiten und Herausforderungen des herbizidlosen Anbaus vorgestellt. Darunter bereits etablierte mechanische Methoden, welche es zu optimieren gilt und digitale Hightech-Geräte, die den Markt erobern.

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Die sehr frostharten Maibeeren mit den blauen Früchten sind auch als Honigbeeren oder Haskap bekannt. Ihr Anbau ist vor allem in Kanada verbreitet. (Bild Hagen Thoss, Strickhof)

Erdbeeren

Beeren-Sommertagung Zürich: Ernte mit offenem Ausgang

Aufgrund des nasskalten Wetters der vergangenen Wochen lässt die Beerenreife dieses Jahr aus sich warten. An der Beeren-Vorernteversammlung am Strickhof wurden unter anderem zwei Beeren-Produzenten vorgestellt.

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Schweinestall mit Auslauf: Die Branche soll transparent darüber informieren, wie in der Schweiz Schweinefleisch produziert wird. Das fordert Suisseporcs-Vizepräsident Urs Haslebacher. (Bild BauZ)

Schweine

Labelprämien sollen fix sein und sich nach den Mehrleistungen richten

Die Labelentwicklung war eines der Themen des Strickhof-Fachnachmittags Schweinehaltung. Einer der Referenten war Urs Haslebacher. Der Vizepräsident des Zentralvorstands von Suisseporcs foderte kostendeckende und fixe Labelprämien. Er plädierte dafür, mehr Ordnung in den Labelsalat zu bringen.

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Matthias Schick (r.) bei der Verleihung des Innovationspreises 2019. Der Gastautor ortet grosse Innovationskraft in der Landwirtschaft. (Bild zVg)

Innovationspreis

Gastbeitrag: Ungebremste Innovationskraft in allen Bereichen der Landwirtschaft

Der Gastautor staunt über die breite Palette der Innovationen, die auch in Corona-Zeiten in der Landwirtschaft erfolgen. Jetzt können Sie sich auch anmelden für den bäuerlichen Innovationswettbewerb der Schweizer Agrarmedien AG.

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Zentral für die Klauengesundheit: regelmässige Pflege und Beobachtung.(Bilder BauZ)

Klauenpflege

Gesunde Klauen dank Hygiene und Tierbeobachtung

Der diesjährige Strickhof-Milchtag fand als Zoom-Meeting statt und widmete sich dem Thema Klauengesundheit. Dabei fielen immer wieder die Stichworte «Hygiene» und «Tierbeobachtung».

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Brotbacken ist eines der Lieblingsthemen von Susanne Spaltenstein. Ihr Brot aus dem eigenen Holzofen bietet sie im Hofladen an, der während der Spargelsaison geöffnet hat.(Bild Alexandra Stückelberger)

Hauswirtschaft

Interview einer Lehrerin und Beraterin am Strickhof: «Mut machen motiviert mich»

Susanne Spaltenstein im Gespräch über ihre Tätigkeit als Lehrerin und Beraterin am Strickhof und den Wandel der Hauswirtschaft.

Lindi - so heisst der neue Salzlakenkäse aus dem Zürcher Oberland (Bilder Alexandra Stückelberger).

Käse

Taufe von Lindi: Der neue Salzlakenkäse aus dem Zürcher Oberland

Der neu lancierte Zürcher Oberländer Salzlakenkäse Lindi ist aus einheimischer Kuhmilch hergestellt. Inspiriert ist er jedoch von der Käsetradition der Balkanregion.

Der Agrovet-Strickhof hat 4 Standorte. Hauptstandort ist Lindau. (Bild ji)

Strickhof

Erfolgreicher Start für Agrovet-Strickhof

Die ersten beiden Jahre von Agrovet-Strickhof sind erfolgreich verlaufen und waren von intensiver Forschungs- und Bildungs-Tätigkeit geprägt.

Gruppenbild der Abschlussklasse der Agrotechnikerinnen und Agrotechniker Höhere Fachschule. (Bilder Strickhof)

Abschluss 2020

Abschluss Agrotechniker und Handelschule: «Das Leben ist ein ständiges Lernen»

Die Absolventinnen und Absolventen der landwirtschaftlichen Handelsschule und der Höheren Fachschule für Agro-Technik durften am Strickhof in Lindau ihre Diplome in Empfang nehmen. Wegen Corona fand die Feier im kleinen Rahmen statt.

Klasse 3W: Sie haben das Diplom Landwirt(in) EFZ in der Erstausbildung erworben. (Bilder: chw)

Abschluss 2020

Strickhof: Keine Feier, aber eine Verabschiedung

83 Landwirtinnen und Landwirte EFZ, 6 Obstfachleute EFZ sowie 13 Agrarpraktikerinnen und Agrarpraktiker EBA haben dieses Jahr am Strickhof ihre Ausbildung abgeschlossen. Eine Abschlussfeier im üblichen Rahmen war nicht möglich. Aber ein Abschied in einem gediegenen Rahmen.

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Die Gründüngung ist so gut gekommen, dass sie den Sonnenblumen ziemlich Konkurrenz macht. (Bilder Stefanie Giger)

Bio

Bio-Flurgang: Der Aufbau eines gesunden Bodens braucht Zeit

Beim Vergleich zwischen Pflug, Grubber und Flächenrotte wird ersichtlich, dass die Massnahmen der regenerativen Landwirtschaft nicht gleich im ersten Jahr greifen.

Hagen Thoss vom Strickhof zeigt die Erdbeeren in der Stellagen-Anlage. Angesichts zunehmender Wetterschwankungen könnte diese überdachte und eingenetzte Anbautechnik an Bedeutung gewinnen.(Bilder Alexandra Stückelberger)

Erdbeeren

Erdbeeren in Stellagen: Rote Früchtchen auf Augenhöhe haben ökologische Vorteile

Am Strickhof werden erstmals Erdbeeren in Stellagen angebaut. Das Produktionssystem ist nicht neu, wird jedoch immer beliebter und hat neben vermiedenen Rückenschmerzen noch mehr Vorteile.

Das Früebüel aus der Luft: Neu gebaut wurden Damwild-Gehege mit Unterstand (vorne links) und eine Remise mit Feuerwehrdepot (vorne rechts). Die übrigen Bauten wurden renoviert und erweitert. (Bild Alessandro Della Bella / ETH / AgroVet-Strickhof)

Strickhof

Strickhof: Erweiterung der Forschungsstation Früebüel ist abgeschlossen

Der AgroVet-Strickhof verfügt neu über 4 moderne Forschungs- und Bildungsstandorte: Der Umbau und die Erweiterung der Forschungsstation Früebüel im Kanton Zug sind abgeschlossen.

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Die 28 Monate alte Lenta hat den Melkstand soeben verlassen und gönnt sich im Laufhof einige Wohlfühlmomente.(Bilder Christian Weber)

Agrovet-Strickhof

Eine Herde von stillen OB-Schafferinnen ist im Aufbau

Im August 2017 kündigte Agrovet-Strickhof an, eine ungefähr 60-köpfige Forschungsherde mit OB-Kühen aufzubauen. Gegenwärtig leben 24 OB-Tiere in den Stallungen des Strickhofs. Fünf von ihnen befinden sich bereits in der Laktation und sind in die Forschungsherde integriert.

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Hacken und Bandspritzen können gleichzeitig oder nacheinander erfolgen. Bei Bedarf lassen sich ältere Hackgeräte mit einer Bandspritze nachrüsten(Bild Alexandra Stückelberger)

Zuckerrüben

Strickhof-Feldversuch: Bandspritzen als Alternative

Bei einem Feldversuch mit Conviso-Zuckerrüben werden Massnahmen für Ressourceneffizienzbeiträge miteinander verglichen.

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Michael Brunner hatte schon immer ein Faible für Kühe, auch wenn er zu Hause keinen Hof hat. (Bild zVg)

Bildung

Porträt Ausbildung Agrarpraktiker EBA: «Ich bin ein praktischer Mensch»

Michael Brunner interessierte sich von klein auf für die Landwirtschaft. Die Schule war weniger sein Ding. Deshalb absolvierte er die zweijährige Attestausbildung Agrarpraktiker EBA.

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Beim Gärtnern soll es im Garten nicht nur wachsen und gedeihen, ... (Bild Esther Thalmann)

Garten

Garten: Nur so viel Gemüse pflanzen, wie man in der Küche braucht

Gartenfachmann Felix Arnold weiss, wie man die Beete bepflanzt, damit der Speiseplan nicht einseitig wird. Seine Tipps: ein Bepflanzungsplan und genaue Berechnungen zum Gemüseverbrauch.