Demeter
Demeter Beschreibungstext
FiBL

Hier finden Sie die neue Liste mit CMS-freien Gemüsesorten – für Demeter verbindlich, für Bio Suisse empfohlen

Das FiBL hat die aktualisierte Liste mit den zellfusionsfreien Gemüsesorten veröffentlicht. Demeter-Produzent(inn)en müssen sich zwingend daran halten, für Bio-Suisse-Produzent(inn)en ist sie empfohlen.

Hauptversammlung

Demeter passt die Richtlinien an: Kälber bleiben 120 Tage auf Betrieb

Nach einer gestaffelten Umsetzung sollen bis 2030 sämtliche Demeter-Kälber erst mit erstarktem Immunsystem den Geburtsbetrieb verlassen. Das entspricht den Vorschriften des Aldi-Programms «Retour aux sources».

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Adrian und Andrea Vonlanthen führen mit ihren Kindern Ljana, Levin und Lynn (v. l. n. r.) ihren Betrieb in Bio-Demeter-Form. Der jüngste Sohn, Ljan, fehlt leider auf dem Bild.
Bio-Demeter

Familie Vonlanthen führt einen Demeter-Betrieb mit 100 Kühen – und viel Erfolg

2019 haben Adrian und Andrea Vonlanthen aus Giffers den Schritt gewagt, von Bio auf Demeter umzusteigen. Sie richten ihre Produktionsweise stark nach dem Mondkalender aus und setzen auf biologisch-dynamische Präparate im Ackerbau. Der Erfolg gibt ihnen recht.

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Nachgefragt

«Ein besonders wichtiger Grundsatz ist für uns, dass die Tiere unversehrt bleiben und ihre Hörner behalten»

Die Anzahl der Demeter-Betriebe nimmt stetig zu. Wir haben mit Verena Wahl, Co-Geschäftsführerin auf der Demeter-Geschäftsstelle, darüber gesprochen, warum Produzenten auf Demeter umstellen und mit welchen Herausforderungen sie dabei zu kämpfen haben.

 

Demeter sagt Ja zur Initiative gegen Massentierhaltung

Die Mitglieder des schweizerischen Demeter-Verbandes haben sich entschieden, die Initiative gegen Massentierhaltung aktiv zu unterstützen. Klare Kriterien seien ein grosser Schritt zu mehr Tierwohl.

Bio-Symposium

«Es herrscht eine Biowelle, jetzt müssen wir darauf aufspringen»

Passen Wachstum und Nachhaltigkeit zusammen? Wie kann Bio in der Gastronomie gefördert werden? Diese und weitere Fragen standen am Bio-Symposium im Fokus.

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Kolumne

Sepp Sennhauser fragt sich: «Wer stoppt dieses Wettrennen?»

Sepp Sennhauser muss den Kopf schütteln, wenn er an all die agrarpolitischen Massnahmen und Programme denkt, welche die Landwirte in nächster Zeit beschäftigen werden.

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Auf über sechs Hektaren werden in Kallnach BE mehr als 50 Obst- und Gemüsesorten biodynamisch angepflanzt.
Direktvermarktung

Corona war für Adrian Probst positiv, das Wetter hingegen schwierig

Seit drei Jahren betreibt Adrian Probst Obst- und Gemüsebau. Der Demeterbauer fährt mehrfach pro Woche zum Markt. Immer mit frischen Produkten. Die Abwechslung und den Kontakt zu den Kosument(innen) schätzt er sehr.

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Biowinzer Fredi Strasser sagt von sich: ««Ich habe mir den Biolandbau zu meiner Lebensaufgabe gemacht.» (Bild Esther Thalmann)
Biolandbau

Biopionier Fredi Strasser geht in Pension: Ein Rückblick von A bis Z, Teil 2

Fredi Strasser, Bioberater der ersten Stunde, geht nach 37 Jahren am Strickhof in Pension. Wir blicken auf sein Wirken zurück. Im zweiten Teil von N wie Neugierde bis Z wie Zukunft oder zweites Buch.

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Im Rebberg bei seinen Pilzwiderstandsfähigen Rebsorten ist Fredi Strasser im Element. Die leichten Ouessantschafe beweiden den Unterwuchs und liefern schmackhaftes Fleisch. (Bild Esther Thalmann)
Biolandbau

Biopionier Fredi Strasser geht in Pension: Ein Rückblick von A bis Z, Teil 1

Fredi Strasser, Bioberater der ersten Stunde, hat während 37 Jahren am Strickhof Biolandbau unterrichtet. Nun geht er in Pension und wir blicken auf sein Wirken zurück. Im ersten Teil von A wie Autor bis M wie Mikroorganismen.

Die Demeter-Richtlinien «Hahn im Glück» verlangen, dass die sogenannten Bruderhähne unter biodynamischen Bedingungen mit viel Auslauf und Demeter-Futter aufwachsen. (Bild Pixabay)
Coop

Coop baut Demeter-Produktangebot aus

Coop nimmt ab sofort neue Naturaplan-Eier und Naturaplan-Fleisch im Sortiment auf. Die Produkte entsprechen laut Detailhändlerin den Demeter-Richtlinien «Hahn im Glück».

Christian Vessaz, Demeter-Vorstandsmitglied und Demeter-Winzer sagt von sich, vor der Umstellung habe er sich nicht vorstellen können, dass ein vollständiger Verzicht auf synthetische Pflanzenschutzmittel möglich sei. Nach drei Jahren habe er festgestellt: Es funktioniere. (Bild Demeter)
Demeter

«Es geht ohne» – Demeter sagt Ja zur Pestizidverbots-Initiative und lanciert Kampagne

In seiner Kampagne «Für eine gesunde Landwirtschaft» porträtiert Demeter Produzenten und Verarbeiter, die ohne synthetische Pflanzenschutzmittel auskommen. Zu den Unterstützern zählt auch die Getreidezüchtung Peter Kunz.

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Auf dem FiBL-Hof werden Swiss-Fleckvieh- und Simmentalerkühe mit Hörnern gezüchtet. Dafür ist ein besonders grosszügiger Stall nötig. (Bilder Jasmine Baumann)
Stallbau

Die Kühe sind in den neuen FiBL-Stall eingezogen

Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) hat einen neuen Milchviehstall mit Doppelnutzung gebaut. Dabei soll ein Melkroboter die Forschung aktiv unterstützen.

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Geschäftsführer Amadeus Zschunke erklärt, wie diese Kleesamen aus dem Stammertal gereinigt und aufbereitet werden.(Bild Roland Müller)
Zucht

Tag der offenen Tür: Einblicke in den vielseitigen Fintan-Betrieb

Am Erlebnistag der Stiftung Fintan in Rheinau gab es viel Spannendes zur biologisch-dynamischen Landwirtschaft zu entdecken. Der Erlebnistag ersetzte den Vielfaltsmarkt «1001 Gemüse».

Aktuell gehören 372 Höfe als aktive Mitglieder zum 1937 gegründeten Verein für biologisch-dynamische Landwirtschaft. (Bild zVg)
Demeter

Demeter Schweiz wächst 2019 in allen Bereichen

Der Schweizerische Demeter-Verband konnte 2019 sein Marktvolumen um 21 Prozent auf 51 Millionen Franken steigern. Eine Neuorganisation soll den Austausch entlang der Wertschöpfungskette fördern.

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Der Löwenzahn ist ein Bodenlockerungsgerät im Frontanbau. Vor jeder Zinke läuft ein verstellbares Schneidstützrad. Meist wird die Bodenbearbeitungsmaschine hinten mit einer Sämaschine kombiniert. Das Gewicht verteilt sich gleichmässig auf den Boden.(Bilder jba)
Landtechnik

Bodenlockerung: Der «Löwenzahn» nutzt die Frontkräfte

Auf dem Demeter-Hof von Daniel Böhler in Mellikon kommen einige Spezialgeräte zum Einsatz. Eines davon ist der «Löwenzahn» ein Bodenlockerungsgerät, welches im Frontanbau gezogen wird. Um den Boden noch mehr zu verbessern baut er Waldstaudenroggen an, eine intensiv-wurzelnde Kultur.

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Der Hof von Felix Gebhardt liegt in einem kleinen Juratal, das gegen Westen offen ist. Regelmässig sind Schulkinder auf dem Hof und erleben Natur, Landwirtschaft sowie Wind und Wetter.(Bild Andrea Wyss)
Demeter

Porträt: Er erweitert Kindern den Horizont

Felix Gebhardt führt einen Demeter-Betrieb, auf dem Schulkinder die Natur erleben und auch selbst Hand anlegen können.

Nicolas Barth suchte am Hofnachfolgefest eine geeignete Nachfolge. (Bild jsc)
Demeter

Masesselin: Hofübergabe lohnt sich nicht

Der Hof Masesselin in Soubey wäre ein perfekter Betrieb für ausgefallene Ideen von innovativen Freigeistern. Nun kommt eine Übergabe doch nicht zu Stande.

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«Ich wohne mit den Hühnern», sagt Eliane Rüscher. Vielleicht sind die Damen so zutraulich, weil sie direkt um und unter Rüschers Häuschen weiden.(Bild noe)
Bäuerin

Bäuerinnenporträt: «Ein Ort, der mich festhält»

Die Landwirtin Eliane Rüscher hat auf dem biodynamischen Hof Eichholz im Zürcher Oberland ihr Zuhause gefunden, allerdings nur auf Zeit.