Thema: Demeter
Vom Gasthaus Aescher zur Permakultur im Alpstein auf 950 m ü M.
Nach Jahren in der Gastronomie haben Nicole und Bernhard Knechtle in Weissbad AI einen Demeter-Betrieb mit Gemüse, Kräutern, Obst und robusten Tierrassen aufgebaut. Auf 950 m ü. M. setzen sie auf Permakultur, Direktvermarktung und Wissensvermittlung.
Demeter Schweiz: «Die hundertprozentige Abtränkpflicht wird frühestens 2032 erreicht werden können»
Ab 2032 müssen alle Demeter-Tränker während mindestens 120 Tagen auf dem Geburtsbetrieb abgetränkt werden. Geplant wäre die vollständige Umsetzung per 2031 gewesen. Was bedeutet diese schrittweise Umstellung für Betriebe? Wir haben nachgefragt.
«Auf diesen Tag haben wir vier Jahre gewartet»: Verbände haben fusioniert, Demeter Schweiz entsteht
Die biodynamische Bewegung in der Schweiz organisiert sich neu: Die Hauptversammlung des Vereins für biologisch-dynamische Landwirtschaft hat der Fusion mit dem Schweizerischen Demeter-Verband einstimmig zugestimmt. Alfred Schädeli wird Präsident der neuen Organisation.
