«Kühe müssen Hörner haben, da gibt es für mich persönlich keine Kompromisse. Aber das soll jeder Tierhalter für sich selbst entscheiden», sagt Sepp Sennhauser. Ansonsten sei er ein kompromissbereiter Mensch, sagt der 59-Jährige von sich. Seine Frau Erika pflichtet ihm bei: «Sepp ist ein ruhiges Gemüt. Hart in der Sache, aber freundlich im Ton.» Diesen Ruf geniesst er auch in der Bioszene. Sennhauser ist Co-Präsident…
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