«Dass ich in der Landwirtschaft arbeiten möchte, war tief in mir drin schon immer klar. Es war ein Traum von mir. Nur dauerte es lange, bis es mir auch wirklich bewusst wurde», sagt Eliane Rüscher (43). Ein Ort wie eine Oase Sie lebt auf dem Hof Eichholz in Wetzikon ZH und beendet im Sommer ihre Ausbildung zur biodynamischen Landwirtin. «Dieser Ort ist wie eine Oase», erzählt Rüscher. Tatsächlich liegt der Hof…
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