«Bediene dich» sagt Lucia Schmid lächeln und zeigt in der Küche auf die wundervoll hergerichtete Platte. «Ich habe Gurken, Tomaten und Feigen, alles aus meinem Garten, gefüllt mit unserem Schlossere Meerrettichfrischkäse zubereitet». Das lässt sich die Schreiberin nicht zweimal sagen: Es schmeckt vorzüglich. «Es ist auch sehr gesund», erklärt die Bäuerin. Vor fast 30 Jahren haben Lucia und Willy Schmid, den Betrieb…
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