«Im Schaufenster der Konsumenten»: Besucher und Anwohner schauen bei Gerbers genau hin

Tag der Landwirtschaft

Jubiläums-Generalversammlung

Hochstamm Suisse: Viel Biodiversität, aber Absatz harzt

Die Mitglieder trafen sich im Herzen des Schweizer Hochstammobstbaus zur Generalversammlung. Im Zentrum standen Sortenvielfalt, Nachhaltigkeit – und ehrgeizige Wachstumsziele.

Gastbeitrag

Die Frauen und die Geldflüsse zwischen Betrieb und Haushalt

Unternehmen und Familie sind in der Landwirtschaft oft eng verflochten, auf vielen Betrieben laufen die Finanzen über ein einziges Konto. Je nach rechtlicher Stellung kann dies zu einer finanziellen Abhängigkeit der Frauen führen, warnen unsere Gastautorinnen.

Statistik

Landwirtschaftliche Strukturerhebung: Mehr Bio-Zuckerrüben, weniger Getreide

Bekannte Trends setzen sich fort, nicht überall in die gewünschte Richtung.

Kälbermast

Grossaufmarsch am Puure-Höck

Daniel Hess stellte am Puure-Höck des Zürcher Bauernverbands den Hof vor und informierte über Kräuterheilmittel gegen Kälberdurchfall.

Arbeitskräfte sind immer Menschen

Ausländische Mitarbeitende sind für viele Betriebe unerlässlich

Wenn ausländische Arbeitskräfte auf dem Betrieb mit anpacken, dann erfordert das bei allen Beteiligten Anpassungsfähigkeit, sei es kulinarisch oder kulturell. Dafür können Freundschaften fürs Leben entstehen.

Hofübergabe

«Was unser Sohn aus dem Betrieb macht, ist ihm überlassen», sagt Landwirt Beat Gerber

Ende Jahr wird der Arche-Hof von Beat und Kathrin Gerber im bernischen Schangnau geschlossen. Sie lassen ihrem Sohn Walter bei der Betriebsleitung freie Hand.

Frage an den Fachmann

Sollte man Investitionen vor oder nach der Hofübergabe tätigen?

Im Hinblick auf die Hofübergabe an die nächste Generation taucht oftmals die Frage auf, ob eine geplante Investition noch vor oder nach der Hofübergabe erfolgen soll. Eine pauschale Antwort darauf gibt es nicht. Die Entscheidung betrifft beide Generationen in unterschiedlicher Art und Weise.

Küche

Essbare Algen: Superfood mit Grenzen

Reichhaltig und mit charakteristischem Geschmack – Algen gelten als Superfood. Der zum Teil hohe Jodgehalt setzt dem Konsum des Wassergemüses jedoch Grenzen.

Ladenöffnungszeiten

Lockerung für Hofläden, aber mit Einschränkungen

Luzerner Hofläden dürfen künftig täglich öffnen. Der Bauernverband kritisiert aber die Beschränkungen.

Grösseren Handlungsbedarf gesehen

«Riesenprobleme» auf dem Acker – Nationalrat unterstützt Pflanzenschutz-Motion

Lücken im Pflanzenschutz belasten die Landwirtschaft, argumentieren Motionär Leo Müller und Umweltminister Rösti. Mit der Verordnungsanpassung soll gegengesteuert werden – zum Ärger von Gewässerschützern.

IP-Suisse

Brotgetreidelager reichen bis zur neuen Ernte

Trotz einer kleinen Ernte im vergangenen Jahr, hat es genug IP-Suisse-Getreide, um die Nachfrage zu decken.

Unternehmen

«Niemand arbeitet eine Minute gratis»: Das System der Jucker Farm

Vor- und nachgelagerte Stufen müssten Landwirten zugänglich sein, also mehr Eigenversorgung und Verarbeitung auf den Höfen, findet Obstbauer Martin Jucker. Er selbst betreibt «100 Prozent Landwirtschaft» – aber sehr anders.

Mostobst

«Wir Mostereien sind unter Druck und leiden unter den sinkenden Margen»

2024 war ein gutes Jahr für die Hochstamm-Obstbauern. Anders als die Ackerkulturen habe man nicht unter der Nässe gelitten. Die Ernte war gut und es hat genug Konzentrat am Lager. Dennoch ist Hochstammobstbau Schweiz mit den Preisen unzufrieden.