Themen | BauernZeitung

Demeter

Demeter Beschreibungstext

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Betriebsporträt

Corinne Röthlisberger führt einen «Wiiberhof» par exellence

Die 32-jährige Corinne Röthlisberger bewirtschaftet einen biodynamischen Landwirtschaftsbetrieb in Eigenregie. Unterstützt wird sie von Aushilfen, Praktikantinnen und ab dem Sommer von einer Lernenden. Mittendrin auch ihre Mädels Leonie und Lara.

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Sepp Sennhauser ist Co-Präsident von Bio Ostschweiz und St. Galler Mitte-Kantonsrat. Für Ehefrau Erika ist es kein Problem, dass ihr Mann so exponiert ist. «Ich bekomme ja nicht alles mit», meint sie augenzwinkernd.

Porträt

«Sprachrohr der Basis»: Sepp Sennhauser tritt sein letztes Amtsjahr bei Bio Ostschweiz an

Sepp Sennhauser ist bekannt dafür, dass er Bio Suisse hie und da an den Karren fährt, wenn er mit etwas nicht einverstanden ist. In seinem letzten Jahr als Co-Präsident von Bio Ostschweiz will er sich dafür einsetzen, dass Bio Suisse mehr auf die Bäuerinnen und Bauern hört.

FiBL

Hier finden Sie die neue Liste mit CMS-freien Gemüsesorten – für Demeter verbindlich, für Bio Suisse empfohlen

Das FiBL hat die aktualisierte Liste mit den zellfusionsfreien Gemüsesorten veröffentlicht. Demeter-Produzent(inn)en müssen sich zwingend daran halten, für Bio-Suisse-Produzent(inn)en ist sie empfohlen.

Hauptversammlung

Demeter passt die Richtlinien an: Kälber bleiben 120 Tage auf Betrieb

Nach einer gestaffelten Umsetzung sollen bis 2030 sämtliche Demeter-Kälber erst mit erstarktem Immunsystem den Geburtsbetrieb verlassen. Das entspricht den Vorschriften des Aldi-Programms «Retour aux sources».

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Adrian und Andrea Vonlanthen führen mit ihren Kindern Ljana, Levin und Lynn (v. l. n. r.) ihren Betrieb in Bio-Demeter-Form. Der jüngste Sohn, Ljan, fehlt leider auf dem Bild.

Bio-Demeter

Familie Vonlanthen führt einen Demeter-Betrieb mit 100 Kühen – und viel Erfolg

2019 haben Adrian und Andrea Vonlanthen aus Giffers den Schritt gewagt, von Bio auf Demeter umzusteigen. Sie richten ihre Produktionsweise stark nach dem Mondkalender aus und setzen auf biologisch-dynamische Präparate im Ackerbau. Der Erfolg gibt ihnen recht.

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Nachgefragt

«Ein besonders wichtiger Grundsatz ist für uns, dass die Tiere unversehrt bleiben und ihre Hörner behalten»

Die Anzahl der Demeter-Betriebe nimmt stetig zu. Wir haben mit Verena Wahl, Co-Geschäftsführerin auf der Demeter-Geschäftsstelle, darüber gesprochen, warum Produzenten auf Demeter umstellen und mit welchen Herausforderungen sie dabei zu kämpfen haben.

Demeter sagt Ja zur Initiative gegen Massentierhaltung

Die Mitglieder des schweizerischen Demeter-Verbandes haben sich entschieden, die Initiative gegen Massentierhaltung aktiv zu unterstützen. Klare Kriterien seien ein grosser Schritt zu mehr Tierwohl.

Bio-Symposium

«Es herrscht eine Biowelle, jetzt müssen wir darauf aufspringen»

Passen Wachstum und Nachhaltigkeit zusammen? Wie kann Bio in der Gastronomie gefördert werden? Diese und weitere Fragen standen am Bio-Symposium im Fokus.

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Kolumne

Sepp Sennhauser fragt sich: «Wer stoppt dieses Wettrennen?»

Sepp Sennhauser muss den Kopf schütteln, wenn er an all die agrarpolitischen Massnahmen und Programme denkt, welche die Landwirte in nächster Zeit beschäftigen werden.

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Auf über sechs Hektaren werden in Kallnach BE mehr als 50 Obst- und Gemüsesorten biodynamisch angepflanzt.

Direktvermarktung

Corona war für Adrian Probst positiv, das Wetter hingegen schwierig

Seit drei Jahren betreibt Adrian Probst Obst- und Gemüsebau. Der Demeterbauer fährt mehrfach pro Woche zum Markt. Immer mit frischen Produkten. Die Abwechslung und den Kontakt zu den Kosument(innen) schätzt er sehr.

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Biowinzer Fredi Strasser sagt von sich: ««Ich habe mir den Biolandbau zu meiner Lebensaufgabe gemacht.» (Bild Esther Thalmann)

Biolandbau

Biopionier Fredi Strasser geht in Pension: Ein Rückblick von A bis Z, Teil 2

Fredi Strasser, Bioberater der ersten Stunde, geht nach 37 Jahren am Strickhof in Pension. Wir blicken auf sein Wirken zurück. Im zweiten Teil von N wie Neugierde bis Z wie Zukunft oder zweites Buch.

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Im Rebberg bei seinen Pilzwiderstandsfähigen Rebsorten ist Fredi Strasser im Element. Die leichten Ouessantschafe beweiden den Unterwuchs und liefern schmackhaftes Fleisch. (Bild Esther Thalmann)

Biolandbau

Biopionier Fredi Strasser geht in Pension: Ein Rückblick von A bis Z, Teil 1

Fredi Strasser, Bioberater der ersten Stunde, hat während 37 Jahren am Strickhof Biolandbau unterrichtet. Nun geht er in Pension und wir blicken auf sein Wirken zurück. Im ersten Teil von A wie Autor bis M wie Mikroorganismen.

Die Demeter-Richtlinien «Hahn im Glück» verlangen, dass die sogenannten Bruderhähne unter biodynamischen Bedingungen mit viel Auslauf und Demeter-Futter aufwachsen. (Bild Pixabay)

Coop

Coop baut Demeter-Produktangebot aus

Coop nimmt ab sofort neue Naturaplan-Eier und Naturaplan-Fleisch im Sortiment auf. Die Produkte entsprechen laut Detailhändlerin den Demeter-Richtlinien «Hahn im Glück».

Christian Vessaz, Demeter-Vorstandsmitglied und Demeter-Winzer sagt von sich, vor der Umstellung habe er sich nicht vorstellen können, dass ein vollständiger Verzicht auf synthetische Pflanzenschutzmittel möglich sei. Nach drei Jahren habe er festgestellt: Es funktioniere. (Bild Demeter)

Demeter

«Es geht ohne» – Demeter sagt Ja zur Pestizidverbots-Initiative und lanciert Kampagne

In seiner Kampagne «Für eine gesunde Landwirtschaft» porträtiert Demeter Produzenten und Verarbeiter, die ohne synthetische Pflanzenschutzmittel auskommen. Zu den Unterstützern zählt auch die Getreidezüchtung Peter Kunz.

Die Pressekonferenz «Ein landwirtschaftliches Ja für die Pestizid-Initiative» fand auf dem Biohof Heimenhaus im bernischen Kirchlindach statt. (Bilder Zvg)

Pestizid-Initiative

Bio Suisse, Demeter und Kleinbauern: «Es braucht heute keine synthetischen Pestizide mehr»

Mit den drei Verbänden sprechen sich knapp 8'000 Bäuerinnen und Bauern für die Pestizidverbots-Initiative aus. Sie biete eine einmalige Chance, so das landwirtschaftliche Ja-Komitee.

Demeter-Kühe werden besonders tierfreundlich und mit Hörnern gehalten. (Bild: Demeter Schweiz)

Demeter

Demeter Label: 9 wichtige Antworten

Demeter ist ein Label – und dahinter steht eine ganze Philosophie. Aber: Demeter ist keine Sekte! Kein Witz, das wird oft gegoogelt. Was man als Konsument/in und Landwirt/in alles darüber wissen sollte.

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Wegen der frischen Temperaturen ist es noch etwas zu früh für die Naturbrut. Doch einige der Hühner vom Hof Silberdistel spüren bereits den Bruttrieb. (Bilder Esther Thalmann)

Hühner

Hennen brüten lassen: Bei der Naturbrut lernen die Bibeli viel von der Glucke

Lena und Cäsar Bürgi ziehen eigene Hühner durch Naturbrut nach. Einen Wert haben bei ihnen auch Güggeli und alte Hennen. Ausserdem ist das Ehepaar der Meinung, dass ein Ei fünf Franken kosten sollte.

Auch wenn es auf den ersten Blick nicht so aussieht, auch Schweizer Demeter-Produkte sollen neu ins Sortiment aufgenommen werden. (Bild Migros)

Detailhandel

Migros verkauft 15 Prozent mehr Bio und baut Demeter-Sortiment aus

Schweizweit biete die Migros ab sofort ein umfassendes Sortiment mit Demeter-Produkten an, um auf die gestiegene Nachfrage und die hohen Ansprüche der Kundschaft zu reagieren.

Bio Suisse, IP Suisse, Mutterkuh Schweiz, Demeter und die Kleinbauernvereinigung sprechen sich in einer Medienmitteilung gegen die Sistierung der Agrarpolitik aus. (Bild Pixabay)

Agrarpolitik

Bäuerliche Organisation fordern Deblockierung der Agrarpolitik

In einer gemeinsamen Medienmitteilung fordern IP Suisse, Bio Suisse, Demeter, Mutterkuh Schweiz und die Kleinbauern-Vereinigung die Deblockierung der Agrarpolitik. Es sei wichtig, die entwickelten Lösungen umzusetzen und die Herausforderungen der Land- und Ernährungswirtschaft schnellstmöglich anzugehen.

Der Demeter-Verband will bei politischen Themen mit landwirtschaftlichem Hintergrund nicht mehr länger neutral bleiben. (Bild Demeter-Verband)

Demeter

Neue Distributionsgrundsätze und klare politische Positionen beim Demeter-Verband

Der Schweizerische Demeter-Verband verabschiedete an der ausserordentlichen Mitgliederversammlung neue Distributionsgrundsätze. Ausserdem entschieden sich die Mitglieder, sich in Zukunft bei politischen Themen mit Landwirtschaftsbezug zu positionieren.

Nicolas Barth suchte am Hofnachfolgefest eine geeignete Nachfolge. (Bild jsc)

Demeter

Masesselin: Hofübergabe lohnt sich nicht

Der Hof Masesselin in Soubey wäre ein perfekter Betrieb für ausgefallene Ideen von innovativen Freigeistern. Nun kommt eine Übergabe doch nicht zu Stande.

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«Ich wohne mit den Hühnern», sagt Eliane Rüscher. Vielleicht sind die Damen so zutraulich, weil sie direkt um und unter Rüschers Häuschen weiden.(Bild noe)

Bäuerin

Bäuerinnenporträt: «Ein Ort, der mich festhält»

Die Landwirtin Eliane Rüscher hat auf dem biodynamischen Hof Eichholz im Zürcher Oberland ihr Zuhause gefunden, allerdings nur auf Zeit.

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Junglandwirtin Jasmin Blaser hat einen Hof wie aus dem Bilderbuch, mit ganz vielen verschiedenen Tieren. (Bilder Alice Sager)

Landleben

Bäuerinnenportrait: «Der Bauer bin ich»

Noch vor Kurzem war sie frustriert über die Welt, bald übernimmt Jasmin Blaser einen Hof mit rund 100 Schafen.

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Der derzeitige Besitzer von Hof Masesslin, Nicolas Barth freute sich über die vielfältigen Beiträge. Links seine Übersetzerin fürs Französisch. (Bild jsc)

Hofübernahme

Hofübergabe: «Nachfolger sollen platzen vor Glück»

Schweren Herzens übergibt Nicolas Barth bald seinen Hof und wählt dafür eine unkonventionelle Methode.

Die gelbe Sonne ziert nicht nur die Fassade des Hofs, sondern findet sich auch im Inneren des Gebäudes wieder. (Bild jsc)

Hofübergabe

Impressionen von Masesselin

Beim Nachfolger-Casting auf dem Demeter-Hof Masesselin gab es neben vielen Ideen auch viel zu sehen; der Betrieb hat einen ganz eigenen Charme.

Der Demter-Hof Masesslin umfasst 20 Hektaren Ackerland und Wiesen sowie 12 Hektaren Wald. Eine Gemeinschafts-Halle wird gerade gebaut (mit farbigen Fahnen, rechts im Bild). (Bild jsc)

Demeter

Neun verrückte Ideen für Masesselin

Die Nachfolger-Frage ist immer schwierig zu klären. Nicolas Barth ist für seinen Demeter-Hof einen ungewöhnlichen Weg gegangen und hat mögliche Anwärter zur Präsentation ihrer Ideen eingeladen.

Der Hof Masesselin ist abgelegen in einem Naturschutzgebiet gebaut. (Bild masesselin.ch)

Hofübergabe

Nachfolger-Casting auf dem Demeterhof

Dieses Wochenende stellen zwölf Kandidatinnen und Kandidaten ihre Visionen für einen Demeterhof vor. Die BauernZeitug begleitet die Nachfolgersuche der besonderen Art.