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Delegiertenversammlung
Ja zu Apfelsaftkonzentrat und eine Budget-Debatte wegen der Migros bei Bio-Suisse
Die Delegierten sagen Ja zur Zulassung von Apfelsaftkonzentrat für die Essig-Herstellung. Ausserdem sorgten die verzögert eintreffenden Lizenzerträge der Migros für Diskussionen, die Bio Suisse zu Sparmassnahmen gezwungen haben.
Bio-Gipfel an der HAFL
Lenken Labels von der eigentlichen Diskussion über die Herstellungsweise ab?
Der zweite Bio-Gipfel trifft mit seinen Fragen den Nerv der Zeit, beleuchtet die Vermarktung von Bio-Produkten kritisch und lädt Personen auf die Bühne, die direkt aus der Praxis erzählen. Eine bunte Mischung von Podcasterinnen, einer Bio-Kontrolleurin und Produzenten.
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Geflügelmast
In der Nische hats noch Platz - (Bio-)Pouletproduzenten sind gesucht
Bell sucht weiterhin in allen Bereichen Produzenten. Bei Bio hat auch die Micarna leichten Bedarf.
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Geflügel
So will Bio Suisse den Ausstieg aus dem Kükentöten umsetzen
Per 2026 müssen in der Schweiz alle Bio-Küken aufgezogen werden. Nun wurden die Richtlinien erarbeitet, die per 1.1.2023 in Kraft treten sollen.
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Ackerbauoffensive geplant
Bio Suisse sucht Umsteller und 15'000 Hektaren zusätzliche Anbaufläche
Diverse Ackerkulturen in Bioqualität seien gefragt und auch während der Umstellung gebe es attraktive Preise. Obwohl der Schwerpunkt der geplanten Offensive der Pflanzenbau ist, will man die Milch- und Fleischproduktion mitdenken.
Bio Gourmet Knospe
Bio-Produkt des Jahres ist eine Nusstorte, «wie eine Sonne im Abendlicht»
In diesem Jahr bewertete eine Jury, ein Brotsommelier und das Publikum Bio-Süssgebäck. Am meisten überzeugt hat die Nusstorte der Meier-beck AG im bündnerischen Val Müstair.
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Feierlichkeiten
30-Jahr-Jubiläum: Ein Hoch auf Bio Zürich und Schaffhausen
Der Verein Bio Zürich und Schaffhausen feierte in Oetwil am See sein 30-jähriges Bestehen und schaute auf viele Meilensteine zurück.
Bioumstellung
Letzter Termin für die Anmeldung auf Biolandbau
Wer seinen Betrieb auf den 1. Januar 2023 auf Bio umstellen will, sollte die Anmeldung möglichst bald in Angriff nehmen, damit für das kommende erste Umstellungsjahr die Direktzahlungen korrekt berechnet werden können.
Onlinemarktplatz ausgebaut
Auf Biomondo können neu auch grössere Mengen gehandelt werden
Mit neuen Funktionen und kleineren Lädem, Gastro- und Verarbeitungsbetrieben als neuen Zielgruppen hat Bio Suisse den Onlinemarktplatz Biomondo weiterentwickelt. Damit stärke man die Bio-Direktvermarktung zusätzlich.
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Nachfrage stieg
Die Richtpreise für Bio-Ackerbohnen und Bio-Futtersoja wurden erhöht
Für Ackerbohnen gilt ein neuer Richtpreis von 98 Franken pro Dezitonne, für Soja ein Richtpreis von 160 Franken pro Dezitonne.
Nachgefragt
Was inspirierte Sie besonders am Bio-Ackerbautag?
An einem der beiden Bio-Ackerbautage am Biohof Lüscher in Holzikon fragten wir drei Besucher, was ihnen am stärksten in Erinnerung blieb.
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Bio-Ackerbautag
Homöopathie für Kartoffeln statt Tiere und eine Pflanze mit afrikanischen Wurzeln
Eine breite Palette an Themen lockte rund 2000 Besucher(innen) an den Bio-Ackerbautag auf dem Biohof Lüscher in Holzikon an. So erfuhr man unter anderem einiges über Sorghum und Vorteile einer Stangenbohnen-Mais-Mischung.
Bio-Suisse-Richtlinien
«Gewusst wie» verhindert Direktzahlungskürzungen
Die Einhaltung der Bodenschutzrichtlinien der Bio Suisse erfordert profunde Kenntnisse des Regelwerks – eine Zusammenfassung der Anforderungen gibt Andreas Müller von der Kontroll- und Zertifizierungsfirma Bio Inspecta AG.
Bio Suisse
Bio ist in den Küchen der Kantinen auf dem Vormarsch
Bio Suisse und Fourchette verte arbeiten künftig enger zusammen. So sollen in Kantinen, Kitas und Schulen mehr Bio-Produkte mit Schweizer Herkunft auf den Teller kommen.
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Bio-Ackerbautag
Ackerkulturen, so weit das Auge reicht
Nach zwei Jahren Pause konnten sich Biolandwirte abermals auf dem Bio-Ackerbautag mit Fachleuten austauschen und über Chancen und Herausforderungen diskutieren.
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Nischenproduktion
Superfood: Familie Joss hat sich auf Bio-Haskap-Beeren spezialisiert
Familie Joss aus Buttisholz hat einige Erfahrungen mit den Haskap-Beeren. Der Marktaufbau sei aber anspruchsvoll. Die daraus selbst hergestellten Produkte vermarktet Thomas Joss teilweise direkt, zusätzlich sucht er noch Wiederverkäufer.
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Lehre «Landwirt/in EFZ»
Wie viel Bio gehört in die landwirtschaftliche Grundbildung?
Beim Entscheid über den Bio-Anteil in der Lehre gehen die Ansprüche auseinander. Die Schweizer Bergheimat fordert mindestens zwei Fachrichtungen und längerfristig eine eigene Ausbildung. Bio Suisse will auf jeden Fall eine Fachrichtung.
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Wie viel Bio in der Grundbildung?
«Wir wollen die Landwirtschaft nicht spalten»
Die Schweizer Bergheimat fordert längerfristig eine eigene Bio-Ausbildung für angehende Landwirte und Landwirtinnen. Für Petra Sieghart, Bildungsverantwortliche beim Schweizer Bauernverband, wäre das «keinenfalls erwünscht».
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Studie des FiBL
Ein Rezept für klimaneutrales Bio: 60 % Produktion, 25 % Konsum und Markt, 15 % Hoffnung
Bäuerinnen und Bauern allein können die Schweizer Bio-Landwirtschaft nicht klimaneutral machen. Das FiBL spricht von einer «grossen Herausforderung», die aber notwendig anzugehen und erreichbar sei.
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Bio Suisse
Urs Brändli, wann kommt denn das Enthornungsverbot?
Die Delegierten von Bio Suisse entschieden sich an der DV 2022 für die Beibehaltung der Enthornung von Kühen, wollen sie aber wohl langfristig verbieten. Bio-Suisse-Präsident Urs Brändli wolle mit dem Thema umsichtig umgehen, sagt er im Kurzinterview.
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Gastronomie
Bio ist auf dem Weg in die Kantine
Bio Suisse will vermehrt die Gemeinschaftsgastronomie mit ins Boot holen. Modelle für die Zusammenarbeit sind in der Pipeline.
Delegiertenversammlung
Bio Suisse will ein Enthornungsverbot, aber noch nicht jetzt
Die Delegierten von Bio Suisse stimmten gegen ein Enthornungsverbot, für die Verankerung von Hors-Sol und für eine klimaneutrale Bio-Landwirtschaft. Neu im Vorstand ist Dora Fuhrer.
Landwirtschaft in Zahlen
Bio-Agrargüter aus dem Osten: Abhängigkeit ja – Versorgungsengpass nein
Neuste Zahlen von Bio Suisse zeigen, wie viel biologische Agrargüter die Schweiz aus dem Osten importiert. Ein Versorgungsengpass aufgrund des Krieges erwartet der Bio Suisse Präsident aber nicht.
Rekordmarke geknackt
2021 war ein weiteres erfolgreiches Jahr für Bio Suisse
Die Zahlen zur Entwicklung von Bio Suisse sind auch 2021 positiv, ein Jahr nach dem Rekordjahr 2020. Die Bio-Organisation ist wegen der grossen Nachfrage aktiv auf der Suche nach Umstellern.
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Biolandbau
Die Mitglieder von Bio Ostschweiz sprechen sich gegen Klimaziele in den Richtlinien aus
Die Mitgliederorganisation Bio Ostschweiz will die Verabschiedung der Klimaziele vertagen und stellt an der Delegiertenversammlung von Bio Suisse am 13. April 2022 einen entsprechenden Antrag.
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Zu wenig aus Europa
Rohware für Bio-Futter für Nicht-Wiederkäuer muss aus Übersee importiert werden
Soja, Raps, Sonnenblumen und Lein in Knospe-Qualität aus Europa sind wegen des Kriegs in der Ukraine knapp. Bio Suisse reagiert mit einer Sonderbewilligung für Überseeimporte. Ausserdem dürfen Bio-Hühner konventionellen Maiskleber fressen.
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Betriebsporträt
Familie Brun hat für die Hühner auf Biolandbau umgestellt
Masthühner passten gut in die Betriebsstruktur bei Familie Brun aus Willisau und waren der Grund für den Einstieg in den Biolandbau. Aufgrund der bisherigen Bewirtschaftung ging die Umstellung gut über die Bühne.
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Biologische Landwirtschaft
Ukraine-Krieg, Kälbergesundheit und Entwicklungen am Fleischmarkt waren Thema beim UFA Bio-Praxistag
Welche Auswirkungen hat der Krieg in der Ukraine für den Schweizer Biolandbau? Wie kann der Antibiotikaeinsatz bei Kälbern reduziert werden? Und welche Chancen bietet der Bio-Fleischmarkt aktuell? Antworten auf diese Fragen gaben die verschiedenen Vorträge beim UFA Bio-Praxistag in Zollbrück.
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Massentierhaltungs-Initiative
«Bio-Produzenten müssten mit einem Preisdruck rechnen»
Mathias Stalder sagt Nein, obwohl sein Betrieb bei einer Annahme der Massentierhaltungs-Initiative nicht direkt betroffen wäre. Er befürchtet, dass bei einer Annahme auch die Beiträge für RAUS und BTS wegfallen könnten.
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Zuerst belächelt, nur erfolgreich
Mit der Bio-Knospe ausgezeichnetes Brot direkt vom Hof in Lieli
In Lieli im luzernischen Seetal backt ein junger Bäcker und Landwirt im grossen Stil. Sein Brot wurde bereits mit der Bio-Knospe ausgezeichnet.
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Hauptversammlung
Bei Bio Ostschweiz rücken junge Kräfte nach
Das Thema Aufbruch und viele personelle Neubesetzungen dominierten die Hauptversammlung von Bio Ostschweiz am 8. Februar 2022.
Mehr Werbung auf den Höfen
Knospe-Tafeln gibt es aktuell zum Aktionspreis
Bio Suisse bemüht sich um mehr Sichtbarkeit der biologisch geführten Höfe und bietet verschiedene Tafeln noch bis am 10. Februar 2022 vergünstigt an. Die Kosten für den Transport und auf Wunsch die Montage übernimmt der Verband.
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Nische mit Potenzial
Bell sucht Biopoulet-Produzenten
Die Verarbeiterin von Fleisch und Convenience-Produkten glaubt an die Marktnische und hat Platz für interessierte Betriebe.
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Betriebsführung
Der Kanton Luzern plant eine Bio-Offensive
Der Aktionsplan des Kantons Luzern soll ab 2023 starten. Die Bauern finden allerdings, dass nicht primär die Umstellung und die Bioproduktion zu fördern seien, sondern der Absatz und die Vermarktung.
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Produktion
Den Biobetrieben geht das Eiweiss aus
Eine miserable Ernte und die fehlende Bereitschaft, Proteinträger anzubauen, gestalten das Füttern der Tiere auf Bio-Betrieben schwierig. Es könnte deshalb in Zukunft schwierig werden, die Kühe bedarfsgerecht zu füttern.
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Gastbeitrag
40 Jahre Bio Suisse – feiern und kritisch bleiben
Gastautor Res Bärtschi wirft einen Blick zurück auf 40 Jahre Bio Suisse und erklärt, warum die Organisation zwar stark aber längst noch nicht am Ziel ist.
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Biotag Plantahof
«Für Biobetriebe gilt es schon bald ernst»
Die neuen Bio-Fütterungsrichtlinien gelten ab Januar 2022. Sie stellen für die Betriebe eine Herausforderung dar, sind für manche aber auch eine Chance.
Bio Suisse
Was halten Sie vom Spermasexing-Verbot bei Bio Suisse? Drei Delegierte des Verbandes machen ihren Standpunkt klar
Beschleunigter Zuchtfortschritt, leichtere Abkalbungen, aber auch ein Verfahren dessen Patentrecht einer amerikanischen Firma gehört. Die Liste der Argumente für und gegen das Spermasexing ist lang. Die Delegierten von Bio Suisse entschieden sich letztendlich für ein Verbot.
Jubiläum
Bio Suisse wird 40 und bekommt als Geschenk ein Bänkli
Die Gründungsorganisationen von Bio Suisse feierten das Jubiläum und schauten zurück auf die vergangenen Jahrzehnte.
Milchmarkt
BIG-M erfreut über Forderung nach höherem Biomilchpreis
Ab Januar 2022 gelten strengere Bio-Richtlinien bezüglich Futter. Höhere Produktionskosten sollen abgegolten, aber auch exakt berechnet werden, findet die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt.
Auszeichnung
Getreide und mehr gemeinsam vermarkten: IG Bio Zugerland holt Grand Prix Bio Suisse
Im Zugerland haben sich 16 Landwirte zusammengeschlossen, um ihre Produkte gemeinsam zu vermarkten. Nun haben sie mit der IG Bio Zugerland den Grand Prix Bio Suisse gewonnen.
Delegiertenversammlung
Bio Suisse-Basis sagt Ja zum Verbot des Kükentötens, Nein zu Spermasexing sowie Kürzung der Produzentenbeiträge
Die Delegierten der Bio Suisse sind heute in allen Punkten dem Vorstand gefolgt. Sie sagen Ja zum Verbot des Kükentötens ab 2026. Die Aufhebung des Spermasexing-Verbots sowie die Kürzung der Produzentenbeiträge und Lizenzgebühren wurden klar abgelehnt.
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Biolandbau
Thurgauer und St. Galler Bioproduzenten üben Kritik am Budget von Bio Suisse
Die Mitglieder von Bio Ostschweiz führten am Basisabend eine hitzige Diskussion über die Geschäfte der bevorstehenden Delegiertenversammlung von Bio Suisse. Präsident Urs Brändli rechtfertigte sich für das Budget des Dachverbands.
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