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Wie viele Fachrichtungen zum Biolandbau braucht es in der Grundbildung? Braucht es gar eine eigene Ausbildung? Zu Fragen wie diesen sind die Meinungen geteilt.
Lehre «Landwirt/in EFZ»

Wie viel Bio gehört in die landwirtschaftliche Grundbildung?

Beim Entscheid über den Bio-Anteil in der Lehre gehen die Ansprüche auseinander. Die Schweizer Bergheimat fordert mindestens zwei Fachrichtungen und längerfristig eine eigene Ausbildung. Bio Suisse will auf jeden Fall eine Fachrichtung.

Montag, 30. Mai 2022
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Wie viel Bio in der Grundbildung?

«Wir wollen die Landwirtschaft nicht spalten»

Die Schweizer Bergheimat fordert längerfristig eine eigene Bio-Ausbildung für angehende Landwirte und Landwirtinnen. Für Petra Sieghart, Bildungsverantwortliche beim Schweizer Bauernverband, wäre das «keinenfalls erwünscht».

Montag, 30. Mai 2022
In den Kantonen Luzern, Aargau und Zug

Mit «Zuhause gross werden» sollen Kälber ohne Antibiotika aufwachsen

Das von Bio Luzern lancierte Projekt verfolgt das Ziel, dass Kälber länger auf dem Geburtsbetrieb bleiben bzw. nach einer Umstallung nicht mit fremden Keimen in Kontakt kommen. Beteiligte Landwirte werden beraten und erhalten finanzielle Unterstützung.

Freitag, 20. Mai 2022
Richtpreise festgelegt

Zwischen 2 und 15 Franken mehr für Bio-Futtergetreide und -Eiweisspflanzen

Steigende Produktionskosten und die grosse Nachfrage nach Eiweissträgern sind Gründe für die teils deutlich höheren Bio-Richtpreise. Im Hinblick auf die zu erwartenden Erntemengen 2022 wurden ausserdem Marktmassnahmen beschlossen.

Freitag, 20. Mai 2022
Lange Wartelisten sind passé

Die Biomilch wird knapp – Umsteller sind gesucht

Abnehmer verzeichnen immer weniger Milchbetriebe, die auf Bio umstellen. Ausserdem wird die Produktion zunehmend knapp. Nach wie vor könne Biomilch aber lohnend sein.

Freitag, 20. Mai 2022
Detailhandel

Nach langem Beschnuppern: Migros besiegelt Partnerschaft mit Bio Suisse

Migros und Bio Suisse wollen bekanntlich enger zusammenarbeiten. Nun haben die Detailhändlerin und die Labelorganisation den Plan vertraglich abgesichert. Ab Herbst wird die Knospe in den Migros-Regalen zu finden sein.

Mittwoch, 18. Mai 2022
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Rekord beim Bio-Ausstieg

221 Kündigungen von Biobetrieben in einem Jahr

Letztes Jahr stiegen so viele Biobetriebe aus dem Biolandbau aus wie noch nie zuvor. Bereits im Jahr 2010 ging eine Forschungsgruppe den Ausstiegsgründen aus der Biolandwirtschaft auf dem Grund und konnte konkrete Antworten liefern. Ob die Organisation in der Zwischenzeit aus den Schlussfolgerungen lernen konnte, zeigt sich jetzt – es habe sich viel getan.

Donnerstag, 12. Mai 2022
Bio Suisse

«Die Fläche für eine Portion Schweineschnitzel könnte fünf Portionen Bio-Soja produzieren»

Bio Suisse plädiert dafür, die Umwelt besser zu schützen, um mehr Ernährungssicherheit zu erlangen. Sie nimmt dabei Stellung zur aktuellen Diskussion über eine Intensivierung der Landwirtschaft auf Kosten der Ökologie.

Dienstag, 10. Mai 2022
Studie des FiBL

Ein Rezept für klimaneutrales Bio: 60 % Produktion, 25 % Konsum und Markt, 15 % Hoffnung

Bäuerinnen und Bauern allein können die Schweizer Bio-Landwirtschaft nicht klimaneutral machen. Das FiBL spricht von einer «grossen Herausforderung», die aber notwendig anzugehen und erreichbar sei.

Montag, 25. April 2022
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Bio Suisse

Urs Brändli, wann kommt denn das Enthornungsverbot?

Die Delegierten von Bio Suisse entschieden sich an der DV 2022 für die Beibehaltung der Enthornung von Kühen, wollen sie aber wohl langfristig verbieten. Bio-Suisse-Präsident Urs Brändli wolle mit dem Thema umsichtig umgehen, sagt er im Kurzinterview.

Sonntag, 24. April 2022
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Gastronomie

Bio ist auf dem Weg in die Kantine

Bio Suisse will vermehrt die Gemeinschaftsgastronomie mit ins Boot holen. Modelle für die Zusammenarbeit sind in der Pipeline.

Dienstag, 19. April 2022
Delegiertenversammlung

Bio Suisse will ein Enthornungsverbot, aber noch nicht jetzt

Die Delegierten von Bio Suisse stimmten gegen ein Enthornungsverbot, für die Verankerung von Hors-Sol und für eine klimaneutrale Bio-Landwirtschaft. Neu im Vorstand ist Dora Fuhrer.

Donnerstag, 14. April 2022
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Die vier Wochen alten Poulets wurden von Othmar und Barbara Brun erst vor wenigen Tagen vom Aufzuchtstall in die mobilen Hütten gezügelt.
Betriebsporträt

Familie Brun hat für die Hühner auf Biolandbau umgestellt

Masthühner passten gut in die Betriebsstruktur bei Familie Brun aus Willisau und waren der Grund für den Einstieg in den Biolandbau. Aufgrund der bisherigen Bewirtschaftung ging die Umstellung gut über die Bühne.

Freitag, 18. März 2022
Biologische Landwirtschaft

Ukraine-Krieg, Kälbergesundheit und Entwicklungen am Fleischmarkt waren Thema beim UFA Bio-Praxistag

Welche Auswirkungen hat der Krieg in der Ukraine für den Schweizer Biolandbau? Wie kann der Antibiotikaeinsatz bei Kälbern reduziert werden? Und welche Chancen bietet der Bio-Fleischmarkt aktuell? Antworten auf diese Fragen gaben die verschiedenen Vorträge beim UFA Bio-Praxistag in Zollbrück.

Freitag, 11. März 2022
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Mathias Stalder hält auf seinem Biobetrieb neben Mutterkühen auch Mastgeflügel.
Massentierhaltungs-Initiative

«Bio-Produzenten müssten mit einem Preisdruck rechnen»

Mathias Stalder sagt Nein, obwohl sein Betrieb bei einer Annahme der Massentierhaltungs-Initiative nicht direkt betroffen wäre. Er befürchtet, dass bei einer Annahme auch die Beiträge für RAUS und BTS wegfallen könnten.

Mittwoch, 2. März 2022
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Regelmässig steht Simon Peter vor seinem Hofladen oder denjenigen seiner Abnehmer und backt frische Berliner. Eine Aktion, die sehr beliebt ist bei den Kunden.
Zuerst belächelt, nur erfolgreich

Mit der Bio-Knospe ausgezeichnetes Brot direkt vom Hof in Lieli

In Lieli im luzernischen Seetal backt ein junger Bäcker und Landwirt im grossen Stil. Sein Brot wurde bereits mit der Bio-Knospe ausgezeichnet.

Montag, 28. Februar 2022
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Hauptversammlung

Bei Bio Ostschweiz rücken junge Kräfte nach

Das Thema Aufbruch und viele personelle Neubesetzungen dominierten die Hauptversammlung von Bio Ostschweiz am 8. Februar 2022.

Montag, 14. Februar 2022
Mehr Werbung auf den Höfen

Knospe-Tafeln gibt es aktuell zum Aktionspreis

Bio Suisse bemüht sich um mehr Sichtbarkeit der biologisch geführten Höfe und bietet verschiedene Tafeln noch bis am 10. Februar 2022 vergünstigt an. Die Kosten für den Transport und auf Wunsch die Montage übernimmt der Verband.

Dienstag, 8. Februar 2022
Geflügel

Bio-Legehennentagung: Ausstieg aus dem Kükentöten im Fokus

Neben Zahlen zur aktuellen Marktlage sowie dem Jahresrückblick wartete die diesjährige Tagung mit Informationen und Diskussionen zur Bruderhahnmast und zu Zweinutzungshühnern auf.

Montag, 31. Januar 2022
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Die Mindestmastdauer für Knospe-Mastpoulets beträgt 63 Tage. Die durchschnittliche Tageszunahme darf bis zum 63. Alterstag maximal 27,5 g betragen.
Nische mit Potenzial

Bell sucht Biopoulet-Produzenten

Die Verarbeiterin von Fleisch und Convenience-Produkten glaubt an die Marktnische und hat Platz für interessierte Betriebe.

Sonntag, 19. Dezember 2021
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Im Kanton Luzern sollen künftig mehr Flächen biologisch bewirtschaftet werden. Das Bild zeigt weidende Mutterkühe am Baldeggersee.
Betriebsführung

Der Kanton Luzern plant eine Bio-Offensive

Der Aktionsplan des Kantons Luzern soll ab 2023 starten. Die Bauern finden allerdings, dass nicht primär die Umstellung und die Bioproduktion zu fördern seien, sondern der Absatz und die Vermarktung.

Montag, 13. Dezember 2021
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Produktion

Den Biobetrieben geht das Eiweiss aus

Eine miserable Ernte und die fehlende Bereitschaft, Proteinträger anzubauen, gestalten das Füttern der Tiere auf Bio-Betrieben schwierig. Es könnte deshalb in Zukunft schwierig werden, die Kühe bedarfsgerecht zu füttern.

Montag, 13. Dezember 2021
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Gastbeitrag

40 Jahre Bio Suisse – feiern und kritisch bleiben

Gastautor Res Bärtschi wirft einen Blick zurück auf 40 Jahre Bio Suisse und erklärt, warum die Organisation zwar stark aber längst noch nicht am Ziel ist.

Dienstag, 30. November 2021
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Biotag Plantahof

«Für Biobetriebe gilt es schon bald ernst»

Die neuen Bio-Fütterungsrichtlinien gelten ab Januar 2022. Sie stellen für die Betriebe eine Herausforderung dar, sind für manche aber auch eine Chance.

Montag, 22. November 2021
Bio Suisse

Was halten Sie vom Spermasexing-Verbot bei Bio Suisse? Drei Delegierte des Verbandes machen ihren Standpunkt klar

Beschleunigter Zuchtfortschritt, leichtere Abkalbungen, aber auch ein Verfahren dessen Patentrecht einer amerikanischen Firma gehört. Die Liste der Argumente für und gegen das Spermasexing ist lang. Die Delegierten von Bio Suisse entschieden sich letztendlich für ein Verbot.

Sonntag, 21. November 2021
Jubiläum

Bio Suisse wird 40 und bekommt als Geschenk ein Bänkli

Die Gründungsorganisationen von Bio Suisse feierten das Jubiläum und schauten zurück auf die vergangenen Jahrzehnte.

Donnerstag, 18. November 2021
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Biolandbau

Thurgauer und St. Galler Bioproduzenten üben Kritik am Budget von Bio Suisse

Die Mitglieder von Bio Ostschweiz führten am Basisabend eine hitzige Diskussion über die Geschäfte der bevorstehenden Delegiertenversammlung von Bio Suisse. Präsident Urs Brändli rechtfertigte sich für das Budget des Dachverbands.

Dienstag, 16. November 2021
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Markt

Gipfeltreffen der «Bioniere»

Am ersten Bio-Gipfel treffen sich die grössten Player der ökologischen Szene an der HAFL in Zollikofen.

Donnerstag, 4. November 2021
Forderung der Bio-Milchorganisationen

Ab 2022 soll Bio-Milch wegen Mehrkosten teurer werden

Die verschärften Richtlinien verteuern die Produktion von Bio-Milch um mindestens 5 Rp/kg, was mit einer Erhöhung der Produzentenpreise abgefangen werden soll. Gleichzeitig verdoppelt Bio-Suisse die Marketing-Beiträge.

Donnerstag, 4. November 2021
Antrag der Bergheimat

Bio Suisse schiebt das Thema Hornlosigkeit auf die lange Bank

Bio gilt als besonders natürliche Produktionsform, weshalb enthornte Bio-Kühe für Diskussionen sorgen. Der Verband sagt noch nichts dazu und verschiebt den Entscheid der Delegierten – an die übernächste Versammlung.

Dienstag, 19. Oktober 2021
FiBL und Bio Suisse

Bio-Landwirtschaft setzt auf Klimaneutralität

Die Schweizer Bio-Landwirtschaft will klimaneutral werden. Eine Vorstudie soll aufzeigen, wo Potenzial für eine Reduktion der Emissionen möglich ist.

Samstag, 9. Oktober 2021
Bio Suisse und FiBL

Wie die Bio-Landwirtschaft klimaneutral werden will

Die Biobranche sucht gemeinsam nach Wegen, den Ausstoss von Treibhausgasen zu reduzieren. Erste Ergebnisse einer Vorstudie liegen vor und es zeigt sich: Um Kompensationsmassnahmen kommt man nicht herum.

Donnerstag, 30. September 2021
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Regenerative Landwirtschaft

«Ich mach jetzt etwas Neues»

Dieter Weber ist gerne unabhängig vom Handel, um neue Ideen austesten zu können. Denn auch in Zukunft möchte er Top-Erträge erzielen.

Donnerstag, 23. September 2021