![](/fileadmin/_processed_/4/6/csm_Artikel_Gastbeitrag_BauZ_BucherArbeit_cb84967390.png)
Gastbeitrag
Dank den Daheimgebliebenen
Dass die Einen Spass haben oder entspannen können bedingt, dass die Anderen zu Hause die Arbeiten erledigen, findet unsere Gastautorin.
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![Während einem Jahr w Während einem Jahr wird das Walliser Mehl für das Walliser Roggenbrot AOP im Waadtland gemahlen. Das BLW erteilte dafür eine Sonderbewilligung.](/fileadmin/_processed_/b/8/csm_6fb5a603093ff3c269b54b75f7a0b54848b0c5e10ab6cfcd4e5d9988b689cd96_639d57cbdc.jpg)
Gefährdete Tradition
Das Walliser Roggenbrot ist gerettet
Weil die einzige Mühle im Wallis schloss, drohte dem Vollkornbrot das Aus. Nun gibt es eine Lösung.
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![Hier präsentiert Mar Hier präsentiert Markus Grenacher aus Deitingen stolz seinen Ferguson aus dem Jahre 1948.](/fileadmin/_processed_/b/e/csm_449fafe6d02384c9f7f09bf9ec3abe8cdf7e858d9fe24f737eeba78b5fae7f4b_b7e1d253d4.jpg)
Farmparty
Es ist mehr als ein Traktor
In Deitingen SO waren die Oldtimer-Traktoren einer von vielen Höhepunkten.
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![Schön geschmückte Vi Schön geschmückte Viehsennten am Sennenchilbi-Umzug in Muotathal.](/fileadmin/_processed_/e/e/csm_e202df91a94eb3d66e5d3c7b63f52580782f17785b7cde6e8ee117e552e523de_ea40340f61.jpg)
Sennenchilbi
Viel Brauchtum wurde an der Sennenchilbi Muotathal präsentiert
10'000 Begeisterte verfolgten trotz garstigem Wetter an der Sennenchilbi Muotathal den grossen Festumzug mit 40 Nummern.
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![Dieser Traktor gehör Dieser Traktor gehört zwar Felix Rutz, steht jedoch für die nächsten fünf Jahre im bisherigen Umfang der Falso zur Verfügung.](/fileadmin/_processed_/8/d/csm_f344218b54f4216be29ebebd0f3b71c09a98324b483ade31408bd9804b673676_b71c681408.jpg)
Freunde alter Landmaschinen Sektion Ostschweiz (Falso)
Ein alter Traktor hat nun einen legitimen Besitzer
An der 32. Jahresversammlung stand für einmal ein Fahrzeug aus einem Vermächtnis im Mittelpunkt. Der Traktor gehört nun Felix Rutz und steht für die nächsten fünf Jahre der Falso zur Verfügung
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![Für musikalische Kur Für musikalische Kurzweil sorgte an der Alptagung die Familie Good aus Mels mit den Eltern Hansueli und Lilian Good und den Kindern Ueli, Myria und Kilian (v. l.).](/fileadmin/_processed_/2/4/csm_a1c30fffa5aece85c4446a66fb824b8e253e61b987ec08f44e29d9380176070c_c819f883b9.jpg)
St. Galler Alptagung
Auf einen guten Alpsommer
«Für alles gerüstet sein» war das Motto der alpwirtschaftlichen Tagung, die das landwirtschaftliche Zentrum Salez durchführte. Es ging um Kontrollen und den Wolf - und natürlich das Highlight: die Älplerehrungen.
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![Astrid und Beat Kipf Astrid und Beat Kipfer führen erfolgreich seit über 25 Jahren den Käsereibetrieb in Amsoldingen. Ihre Produktpalette ist riesig.](/fileadmin/_processed_/c/6/csm_6f555dd056d7100f6130e0a70f6a3d6577c6e32518e5120fb77c1d554f1dc7b8_6ec00d546e.jpg)
Käserei
Die älteste «Chäsi» im Kanton Bern
Seit 1823 existiert die Käsereigenossenschaft Amsoldingen. Am Ruder sind seit über 25 Jahren Astrid und Beat Kipfer.
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![Das Bild täuscht: Am Das Bild täuscht: Am Fälimärt hat es immer weniger Felle.](/fileadmin/_processed_/0/2/csm_dbd01ceed19d2e955b0cc4538bb290470972d05619848e88186e21f9bde8991c_b784169429.jpg)
«Fälimärt»
Biker schaden Wald mehr als das Wild, sagen die Jäger
Die gesteigerte Erholungsnutzung vertreibe in Wäldern das Wild, kritisieren Jäger. Zu hören war dies am legendären «Fälimärt» im luzernischen Sursee. Felle haben an Bedeutung verloren.
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![1138 Kühe wurden 202 1138 Kühe wurden 2022 an der Viehschau in Nesslau aufgefahren. Die Schau beeindruckte mit ihrer Grösse und den aktiv gelebten Traditionen.](/fileadmin/_processed_/c/6/csm_1a32b8618871c476c8fa8f1417d4884908fd36771cc5d98b66a98e78a7eb8ae5_79058aebc5.jpg)
Kanton St. Gallen
Droht den Viehschauen im Kanton St. Gallen das Aus?
Die St. Galler Regierung will die Unterstützungsgelder für Viehschauen streichen. Das sorgt in Politik und bei Verbänden für Unverständnis. Andreas Wittenwiler, Präsident des St. Galler Braunviehzuchtverbands, sorgt sich um den Fortbestand der Gemeindeviehschauen.
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![](/fileadmin/_processed_/0/4/csm_BauZ_Siedlungsnamen_7f40e7bfd6.png)
Siedlungsnamen im Kanton Zürich
Neu York liegt doch eigentlich ganz nah am Zürichsee
«Von Angst und Not bis Zumpernaul» heisst ein neu erschienenes Buch über Zürcher Siedlungsnamen. Die BauernZeitung verlost drei Exemplare.
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![Mit viel Herzblut un Mit viel Herzblut und Leidenschaft hat Erwin Gasser die verschiedenen Weinpressen restauriert.](/fileadmin/_processed_/e/9/csm_8590316ddaa7262e3889d6caf1a2f1a07d91e9294fabb0bf76e455c4cc0e1f44_133b7a02a0.jpg)
Ausstellung
Unikate aus der Klettgauer Weingeschichte
Weinhändler Erwin Gasser hat alte Wein- und Obstpressen restauriert und präsentiert sie jetzt in einem Museum im schaffhausischen Hallau.
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![Das eindrückliche Le Das eindrückliche Leitungssystem in einem der oberen Stockwerke der Mühle Landshut. «Leute, die so etwas bauen, sind Helden», sagt Regula Beck begeistert im Innern der Dorfmühle und zeigt das ausgeklügelte System, das aus Holz gebaut wurde.](/fileadmin/_processed_/c/9/csm_11465a10b3a589245b93c5b835ebcae40d18b08a8aa37a316869c6cd2316b49e_f1706a2d23.jpg)
Familientradition
In der Mühle Landshut lagert das Getreide quasi im Barrique
Mitten in Berns Kornkammer steht seit 1493 die Mühle Landshut – eine technische Schatzkammer, die von Regula Beck geführt wird. Erstaunlich ist das viele Holz im Innern des Famileinbetriebs, in dem nie «unbemannt» gemahlen werden darf.
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![](/fileadmin/_processed_/b/1/csm_NS_D_51_Huttwil_11_7527aa0755.jpg)
Lichterfahrt der Landwirtschaft
Geschmückte Traktoren und ein grosses «Danke» in Huttwil
Der weihnächtliche Traktorenumzug durch Huttwil war ein voller Erfolg – mit Treichlern, Traktoren und einem Dank an die Bevölkerung.
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![](/fileadmin/_processed_/9/9/csm_SF_Weide_Ko__rperpflege_Kopie_599f89c0e7.jpg)
Ja zur Glockeninitiative
In Aarwangen läuten die Kuhglocken weiter
Eine Beschwerde gegen das Geläut von Kuhglocken sorgte in Aarwangen für rote Köpfe. Am Montagabend folgte dann das klare Statement der Bevölkerung: Die Glocken sollen bleiben.
Galerie
![Die leuchtenden und Die leuchtenden und geschmückten Traktoren gaben im winterlichen Einsiedeln ein zauberhaftes Bild ab.](/fileadmin/_processed_/f/a/csm_d8919a16f4294a19647dbb9daa68bbc537bb67756f29157ee179b50eaa624063_a045c71aa7.jpg)
Umzug
15'000 bestaunten die leuchtenden Traktoren der Schwyzer Bauern
Die Schwyzer Bauernsame dankte der Bevölkerung am Einsiedler Weihnachtsmarkt für ihre Treue zu regionalen Produkten.
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![Über 200 Luzerner Bä Über 200 Luzerner Bäuerinnen trafen sich zum Adventsfüür an unterschiedlichen Standorten, hier in Romoos.](/fileadmin/_processed_/d/f/csm_2e7c149359f2b69ac1b526919841883ed70896360d30297d0be091b6835d3691_cd14f90c34.jpg)
Bäuerinnen
Luzerner Bäuerinnen stimmen sich mit Licht und Feuer auf den Advent ein
Die Luzerner Bäuerinnen haben Ende November an fünf Standorten zum Adventsfeuer eingeladen und das Zusammensein genossen.
![](/fileadmin/_processed_/b/0/csm_Kuh_muhen_derek_sewell_a834fdb10d.jpg)
Hunderte Streitfälle
Frankreich schiebt Klagen wegen Geräuschen und Gerüchen einen Riegel vor
Stadtmenschen in Frankreich, die aufs Land umziehen und sich dort von krähenden Hähnen oder stinkenden Misthaufen gestört fühlen, können dagegen künftig nicht mehr so einfach vor Gericht ziehen.
![](/fileadmin/_processed_/2/c/csm_Alpabzug_46173_26a67b700e.jpg)
«Beispielhafte Tradition»
Die Alpsaison wird zum immateriellen Kulturerbe der Unesco
Die Unesco hat die Alpsaison in die repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit eingetragen. Als beispielhafte Tradition der Schweizer Berggebiete vereine sie Fertigkeiten, Bräuche und Rituale rund um die Alpwirtschaft.
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![](/fileadmin/_processed_/0/e/csm_OS_46_E_Buchverlosung_Wuester_34c9145529.jpeg)
Silvesterchlausen Appenzell Ausserrhoden
Bald sind im Appenzeller Hinterland wieder schaurig-schöne Gestalten unterwegs
Das neu erschienen Buch «Silvesterchlausen» widmet sich dem bekannten Appenzeller Brauch. Wir verlosen drei Exemplare.
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![Wertschätzung: Papst Wertschätzung: Papst Franziskus und Gardist Gisler. Die Auslanderfahrung motivierte den Luzerner besonders bei seinem Engagement in Rom.](/fileadmin/_processed_/2/0/csm_ae7727bf3e4e31bce3e4f28c1b4f508533fdf50d63f8baccdc95666ae8a17a44_84fe533822.jpg)
Schweizergarde
Für Matthias Gisler war die Zeit reif für ein Abenteuer
Der Luzerner Bauernsohn war 2017 für zwei Jahre in Rom als Gardist. Bekanntheit erlangte er wegen der Rückreise hoch zu Ross. Ein Blick zurück.
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![](/fileadmin/_processed_/1/1/csm_ka__se-milch-brot3_002a324105.jpg)
Käsermeister Zentralschweiz
Zentralschweizer Käser sind trotz Turbulenzen am Markt zuversichtlich
Personalmangel in Käsereien soll auch dank Quereinsteigern abgefedert werden. Für die gibt es Kurse am BBZN Milchwirtschaft Sursee.
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![](/fileadmin/_processed_/9/a/csm_NS-D-45-Zibele-3sp-aw_ab1b45bd30.jpg)
Landfrauen
Huttwil vereint zwei traditionsreiche Märkte
Zum ersten Mal fanden in Huttwil zwei Märkte unter einem Dach statt. Der gemeinsame Auftritt des Zibele- und Herbstmärits nutzt Synergien und bereichert das Angebot.
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![](/fileadmin/_processed_/5/f/csm_KanadaeinfachHalloween_a4241f4880.png)
Kanada einfach
Halloween in Kanada
Marianne Stamm, die mit fünf Jahren nach Kanada ausgewandert ist, hat seit ihrer Kindheit einen schönen Bezug zum herbstlichen Fest.
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![](/fileadmin/_processed_/c/5/csm_d1a8d8ccc93601d60a95ab9f6c070f2c56176990e00f95dfbd86a54cb2932f82_488c1f7f60.jpg)
Zucht
Die Viehschau auf dem Passwang vereint Tradition und Leidenschaft
90 Kühe der Rassen Simmental, Swiss Fleckvieh, Red Holstein und Holstein wurden auf dem Passwang vorgeführt - ein Volksfest für die Züchterfamilien und die vielen Besucher(innen).
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![Die Ziegenherde mit Die Ziegenherde mit ihren Hirtinnen und Hirten erhielt grossen Applaus.](/fileadmin/_processed_/1/6/csm_a09dc26b87be32b179959a709509b6d84f771a2ef2bcecaeaa849f317dcae3f4_39ab5eb41f.jpg)
Tradition
Der Alpabzug in Spiringen begeisterte
Mit Chilbi und Alpabzug wurde in Spiringen nach fünf Jahren Pause wieder eine Tradition belebt.
![](/fileadmin/_processed_/a/a/csm_48d7b12bb1861119513965d34757a1481074b5d3c344238bf702da9b7cf8ed61_a5feada9b3.jpg)
Viehschau
Das Baselbiet lockt mit Simmentaler Reinzucht vom Feinsten
Seit Jahren gehört die Schau in Langenbruck zum festen Programm der Simmentaler-Züchter. Der Anlass lebt von den Emotionen - und verbindet Generationen.
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![Valérie Toggenburger Valérie Toggenburger führt die Rosshaarspinnerei in der sechsten Generation.](/fileadmin/_processed_/1/5/csm_9015ad5b4eca053d605cbfd69bb2b377b0c914209c2aef0c21b5990c12255aeb_5ac90e1cce.jpg)
Traditionelles Handwerk
Die Rosshaarspinnerei Toggenburger feiert Geburtstag
Im zürcherischen Marthalen feierte kürzlich die Rosshaarspinnerei Toggenburger ihr 180-jähriges Bestehen. Sie ist schweizweit die letzte ihrer Art.
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![](/fileadmin/_processed_/0/b/csm_34fe240a509df82ea6b56c5727ad172d0e629bbe7713100ea30e15dc5dae314d_d241c694d7.jpg)
Sömmerung
Die Älpler sind zufrieden zurück im Tal
Vor Wochenfirst fanden gleich mehrere grosse Alpabfahrten statt in der Zentralschweiz. Der Sommer 2023 ist damit Geschichte. Die Erinnerungen sind mehrheitlich positiv.
Abo
![Käserin Johanna Würt Käserin Johanna Würtenberger, Hirtin Verena Dorn und Älplerin Ruth Marti (v. l.) freuen sich auf die bevorstehende Alpabfahrt.](/fileadmin/_processed_/7/6/csm_ce259508439ef303ef7ae7b3a4a04acd7eaf82dd1cee63d774ef02f97fcf93f1_fe56a2c770.jpg)
Alpabzug Elm
Bunt geschmückt kehren die Kühe von der Alp Ramin zurück ins Tal
Der Ton des Herbstes erfüllte Elm, als Ruth Marti am 20. September mit ihrem Team und 50 Kühen im Talgrund eintraf. So ging der Glarner Alpsommer mit Wetterextremen und Wolfsrissen auf der Nachbarsalp zu Ende.
![](/fileadmin/_processed_/b/3/csm_ConcoursTerroir2023_039_e502a3f787.jpg)
Wettbewerb der Regionalprodukte
Innovationspreis für zwei Jahre Entwicklungsarbeit und eine Apfel-Süssware
Wie jedes Jahr wurden am Wettbewerb der Regionalprodukte in Délémont-Courtemelon Traditionelles und vielversprechende Neuheiten mit Medaillen ausgezeichnet. Am meisten davon gingen in die Kantone Waadt, Freiburg und Jura.
![](/fileadmin/_processed_/3/6/csm_OS_38_D_Mutterkuh_Bolt-topaz-denoise-enhance-3x-exposure-faceai-sharpen-color_86c57c206a.jpeg)
Arzneipflanzen im Stall
Wenn altes Kräuterwissen wieder zum Einsatz kommt
Die Erfahrungsmedizin hat über Jahrhunderte Heilpflanzenwissen überliefert. Wie dieses auch im Stall von Nutzen ist, erläuterte Roger Bolt an der Regionaltagung von Mutterkuh ZH SH TG.
AboGalerie
![](/fileadmin/_processed_/2/b/csm_Alp_Kohlschlag_3_ce36a6a080.jpg)
Alpabzug 2023
Mels heisst seine Älpler willkommen
Nach rund 100 Tagen hoch über dem Sarganserland sind am zweiten Septemberwochenende die Älplerinnen und Älpler mit ihrem Vieh von sieben St. Galler Alpen ins Tal zurückgekehrt. In Mels wurden sie von einem grossen Publikum gebührend empfangen.
Galerie
![](/fileadmin/_processed_/1/5/csm_IMG_3960_d0424ac89e.jpeg)
Sichlete
An der Sichlete 2023 gab es allerhand zu sehen
Tradition, Tiere und Spezialitäten lockten trotz dem schlechten Wetter eine Vielzahl an Besucherinnen und Besucher auf den Bundesplatz.
![](/fileadmin/_processed_/2/6/csm_2023_mais-polenta_paolo-bassetti_cadenazzo_02_rho_38a83b1b00.jpg)
Traditionsreicher Mais
Die Renaissance der Tessiner Polenta
Dank beharrlicher Bemühungen und innovativer Ansätze haben Paolo Bassetti und sein Unternehmen erfolgreich den Anbau und die Verarbeitung von Mais für die Tessiner Polenta wiederbelebt.
AboVideo
![](/fileadmin/_processed_/5/9/csm_chaessstag_73ee32f6d0.jpeg)
Solothurner Chäs-Tag
Ein Alpabzug mitten in Solothurn
Am Solothurner Chäs-Tag gab es von der Viehschau bis zum urbanen Alpabzug allerhand zu erleben und zu bestaunen.
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