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Cornelia Stalder ist mit ihrer Herde von Capra-Grigia- und Nera-Verzasca-Ziegen unterwegs. So frei laufen diese auch auf den angebotenen Wanderungen.
Von der Facharbeit zum Agrotourismus-Angebot

Geplant, gewagt und gemeckert: Cornelia Stalder bietet Ziegen-Wanderungen an

«Hauptjob Landschaftspflege, Nebenjob Wandern», so beschreibt Cornelia Stalder ihre Ziegen. Mit den neugierigen Tieren durch die Hügel des Luzerner Hinterlands wandern und den Alltag hinter sich lassen – genau das bietet sie mit ihrem Projekt «Ziegen-Zeit».

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Neue Vorlesefunktion – sagen Sie uns Ihre Meinung!

Seit Anfang Jahr wurde auf bauernzeitung.ch die Vorlesefunktion eingeführt. Seither können Sie alle gekennzeichneten Artikel einfach anhören – ob auf dem Traktor, im Stall oder unterwegs. Doch wie gefällt Ihnen diese neue Funktion? Ihre Meinung zählt! Unter allen Teilnahmen verlosen wir hochwertige Kopfhörer von Apple und Sony sowie ein digitales Jahresabo von der BauernZeitung!

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Hans-Peter und Christine Bigler laden jeweils mit ihren Nachbarn Robert und Elisabeth Riesen (nicht auf dem Bild) zum Brunch.
Weitere Gastgeber wären gesucht

«Wir haben einen Nationalrat im Abwaschteam»: Die Familien Bigler und Riesen laden jedes Jahr zum 1.-August-Brunch

Seit 1994 organisieren die Familien Bigler und Riesen aus Mamishaus die traditionelle Veranstaltung – mittlerweile kommen jedes Jahr 1100 Gäste. Verändert haben sich unter anderem die Ansprüche der Gäste an die Angebote für die Kinder.

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Wer bauen will, muss mit mehreren Jahren Vorbereitungszeit rechnen, insbesondere dann, wenn es sich um grössere Projekte handelt.
Bauen

Die Schweizer Bauern im Baufrust

Bauen in der Landwirtschaftszone ist kompliziert: lange Verfahren, strenge Vorschriften und Personalmangel sorgen für Frust. Auf Bundesebene wird das Raumplanungsgesetz zum zweiten Mal überarbeitet. Am Beispiel des Kantons Solothurn zeigt sich, wie nötig eine Vereinfachung trotz Landschaftsschutz ist.

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Baby Led-Weaning kann zu einem gesünderen Essverhalten führen, weil Kinder Lebensmittel von Anfang in ihrer optischen Form kennen. Wegen des Chaos am Esstisch braucht BLW etwas Nerven.
Essen mit allen Sinnen erkunden

Baby-Led Weaning: Die Beikost-Revolution ohne Brei

Baby-Led Weaning (BLW) setzt auf selbstbestimmtes Essen statt Füttern mit Brei. Familienbegleiterin Nina Kaufmann erklärt im Interview, warum dieses Konzept Babys in ihrer Entwicklung stärkt, welche Vor- und Nachteile es hat – und warum man sich von starren Beikostplänen verabschieden könnte.

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Flotzmäuler gut beobachten: Eines von mehreren Symptomen der Blauzunge sind Krusten auf der Nase.
BTV-3 und weitere 23 Serotypen

Blauzungenkrankheit: Wie effektiv ist die vektorfreie Zeit tatsächlich?

Die vektorfreie Zeit von Dezember bis März soll die Ausbreitung der Blauzungenkrankheit eindämmen, da in dieser Periode kaum Gnitzen aktiv sind – die Hauptüberträger des Virus. Doch trotz dieser Massnahme werden weiterhin neue Fälle gemeldet. Was sagt das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen?

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Ursi und Ueli Hüppi aus Rüeterswil und ihre Eringer-Kühe. 2007 fingen sie an, ihre Herde aufzubauen, mittlerweile halten sie 35 Tiere von dieser Rasse.
Kuhrassen

Wenn die Weide zum Ring wird: Ursi und Ueli Hüppi halten Eringerkühe

Ihr Muhen klingt wie das Röhren von Hirschen und mit den Hörnern ackern sie die Wiese: Eringerkühe sind friedlich gegenüber Menschen, untereinander wird aber öfters mal gekämpft.

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Trotz erreichtem Pensionsalter steht Erich Walker täglich im Stall. Die Arbeit mit den Tieren bereitet ihm viel Freude.
Schicksalsmomente

«Es ist Liebe entstanden» – Landwirt Erich Walker hat den Mut nicht verloren

Erich Walkers Herz schlägt für die Viehzucht und die Familie. Nach dem frühen Tod seiner ersten Frau blieb er nicht lange alleine. Ein Blick auf ein bewegtes Leben, geprägt von Freude, aber auch Trauer.

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In anderen Länder ist sie der Renner, in Pakistan darf ausschliesslich A2-Milch produziert werden. In der Schweiz bleibt sie bisher eine verkannte Nische, die nur bei Migros Aare in den Regalen steht.
«Urmilch»

Die Schweiz verschläft den A2-Milch-Trend

Weltweit ist sie gross im Kommen, doch in der Schweiz bleibt die A2-Milch bisher in der Nische. Potenzial birgt unter anderem die bessere Verträglichkeit.

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Yasmin Regenass liefert jeweils am Donnerstagmorgen die Eier an ihre Kund(innen) aus.
Bäuerinnen-Porträt

Yasmin Regenass: Von null auf Direktvermarktung

Yasmin Regenass fand durch ihren Mann zur Landwirtschaft und bewirtschaftet heute mit ihm zwei Betriebe. Mit Organisationstalent und Leidenschaft baut sie die Direktvermarktung aus, versorgt ihre Kundschaft mit Eiern, Fleisch und Obst – und hat viele Pläne für die Zukunft.

Mittendrin

Beim Fotoshooting mit Schwingerkönig Christian Stucki ist Athéna die Ruhe selbst

Die Vorbereitungen für das Seeländische Schwingfest laufen auf Hochtouren – mit dabei beim offiziellen Fototermin sind auch Regula Fürst und ihre trächtige Stute Athéna, deren noch ungeborenes Fohlen ein Lebendpreis am Fest im Mai in Detligen (Bern) sein wird.

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Laut Identitas leben derzeit 409 580 Schafe in der Schweiz. Nur gut zehn Prozent davon sind im Herdebuch des Schweizerischen Schafzuchtverbandes – der Grossteil sind Gebrauchsherden.
Schafzucht

Viele Baustellen, aber gute Stimmung beim Schweizer Schafzuchtverband

Moderhinke, Blauzunge und sinkende Herdebuchbestände: Die Schäfeler sehen sich mit verschiedenen Herausforderungen konfrontiert. Die Motivation, diese anzugehen, ist jedoch hoch. Auch treue Zuchtbuchführer können dieses Jahr geehrt werden.

Jetzt gewinnen!

10 x 2 Tageseintritte für die Tier & Technik 2025

Machen Sie mit und gewinnen Sie mit etwas Glück 2 Tageseintritte für die Tier & Technik 2025 in St. Gallen!

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Trotz vieler Krankheiten werden dieses Jahr wieder etwas mehr Zuckerrüben angebaut als im 2024.
Finderlohn für neue Zuckerrüben-Produzenten

«Wenn jemand einen neuen Produzenten findet, bekommt er von uns 100 Franken pro Hektar»

Der Anbau soll auch in Zukunft mit einem Flächenbeitrag und einem Richtpreis von 61 Franken gesichert sein. Die Schweizer Zucker AG setzt sich zum Ziel, den Selbstversorgungsgrad wieder zu steigern.

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Die ehemaligen Präsidenten Daniel Seematter, Hans Braun, Rolf Dummermuth, Gewinner des Kalbes Mathias Aebersold, Florence Tagini, Daniela Schmutz und Martin Zurbrügg (v.l.n.r.).
Hauptversammlung mit Betriebsbesuch

Die IG Swiss Fleckvieh hat in 25 Jahren unglaublich viel erreicht

Fast 200 Züchterinnen und Züchter versammelten sich zur Hauptversammlung und besuchten den Zuchtbetrieb von Familie Hadorn. Zum Jubiläum gab es ein schönes SF-Kalb zu gewinnen: Der glückliche Sieger heisst Mathias Aebersold aus Diemtigen BE.

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Kuhmenschen

Die Kuh Delia hatte einen «Sonntagsausdruck» wie keine andere

Walter Büschlen ist ein Kuhmensch. Von all seinen schönen Kühen lag ihm eine aber besonders am Herzen.

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Wenn Reto und Eveline Bachmann etwas anpacken, dann richtig und mit Elan. Seit 22 Jahren gehen sie miteinander durchs Leben. «Wir passen gut zusammen und unterstützen einander», sagt Eveline Bachmann.
Bäuerin und SVP-Kantonsrätin

Melken war schon immer das Ding von Eveline Bachmann

Eveline Bachmann ist Bäuerin, Politikerin und arbeitet auf dem Hof Rosenhuben voll mit – auch jetzt während der Stallbauphase.

Cindy und Silas Wyss haben mit ihren Kühen Fiona (links) und Vulkana an der Sorexpo in Zug teilgenommen. Seit vielen Jahren steht der Anlass fix in ihrem Kalender.
Mehr als eine Viehausstellung

Mit Cindy Wyss und den Kühen Fiona und Vulkana an die Sorexpo

Die Bäuerin aus dem bernischen Hondrich geniesst die Sorexpo jedes Jahr von Neuem, dabei geht es ihr nicht um Auszeichnungen und Preise. Den diesjährigen Besuch hat sie in einem Erlebnisbericht festgehalten.

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Rund 1000 Mastkälber wurden in extra dafür konzipierten Freiluftställen gehalten. Die Forschungsergebnisse waren erfreulich.
Thema der Woche

Dieses Forschungsprojekt reduziert den Antibiotikaverbrauch bei Kälbern um 80 %

Die grösste Menge Antibiotika wird in der Rinder- und Kälbermast verabreicht. Das Projekt «Freiluftkalb» zeigt, wie der Verbrauch reduziert und die Gesundheit der Kälber verbessert werden kann.

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Der Herr der Preise: Neben den finanziellen Herausforderungen kennt Philipp Gut auch die menschlichen Limitierungen in diesem Business.
Die Angst vor dem Nein-Sagen

Geht es um Preise für den Hofladen, dann weiss Philipp Gut Bescheid

16 Jahre lang hat Philipp Gut die Preise recherchiert, um Direktvermarktern einen Anhaltspunkt geben zu können. Im Interview erzählt er, wie die Preise festgelegt werden und warum man auch mal «nein» sagen sollte.

Kuh der Woche

Braunvieh-Rind Monalisa: ein liebenswertes Schlitzohr im Stall

Das Braunvieh-Rind Monalisa aus Mulegns hält Ursula Jegher und ihren Mann auf Trab. Sie erbt die «Chef im Stall»-Gene von ihrer Grossmutter und fällt dadurch oft im Stall auf. Meistens negativ.

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Der Kugel-Lauch (Allium aflatunense «Purple Sensation») blüht im Spätfrühling und lockt Wild- und Honigbienen an. Nach der Blüte sind auch die Samenstände attraktiv.
Neue Zierde für den Garten gefällig?

Die Pflanze des Jahres 2025 heisst Allium: Der Riesenlauch mit Blütenpracht

Als Lauchgewächs ist Allium äusserst robust, kommt mit Trockenperioden klar und bietet vielen Insekten reichlich Nahrung. Zudem werten die Zierlauch-Arten Garten und Terrassen optisch auf und tragen deshalb den Titel «Pflanze des Jahres».

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Niesen, juckende Augen und verstopfte Nase

Heuschnupfen und Co: Pflanzenextrakte können bei Pollenallergien helfen

Die Pollen fliegen immer früher und immer länger. Pflanzliche Mittel können bei Allergien helfen. Bewährt haben sich etwa Zitronen-Quitten-Extrakte oder Pestwurz.

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Sandra Bucher hat die Jodellieder an die Küchenschränke geheftet und übt während des Rüstens.
Porträt

Sandra Bucher: «Ich diskutiere gern mit den Leuten»

Die Luzernerin jodelt im Schweinestall und engagiert sich als Botschafterin der Schweizer Landwirtschaft.

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Berglandwirtschaft

Hannes Ackermann züchtet robustes Vieh und erzielt eine hohe Wertschöpfung

Der Sarganserländer führt mit seiner Familie einen Zuchtbetrieb in der Bergzone. Die Milch wird vor Ort zu verschiedenen Käsespezialitäten verarbeitet.

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Mario Irminger ist Präsident der Generaldirektion des Migros-Genossenschafts-Bundes. Er sprach mit der BauernZeitung über die Ängste der Bauern, die Sorgen der Konsumenten und die Zukunft der Detailhändlerin.
Detailhandel

Migros-Chef Mario Irminger: «Die Leistung der Bauern hat ihren Preis»

Die grösste Kundin der Schweizer Landwirtschaft ist die Migros. MGB-Chef Mario Irminger spricht mit der BauernZeitung im Interview über die Preispolitik der Migros, die Stimmung in der Landwirtschaft und über den Markt.

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Paul Vogt (links), Vorstandsmitglied der Volkshochschule Thurgau begrüsste Stefan Flückiger (rechts), Präsident Verein Faire Märkte Schweiz, an der Veranstaltung im BBZ Weinfelden.
Faire Märkte Schweiz

Verein Faire Märkte Schweiz: «Wenn alle den Mund halten, geschieht nichts»

Der schweizerische Markt leide unter Machtkonzentration und einer passiven Gesetzgebung, meint Stefan Flückiger, Präsident von Faire Märkte Schweiz.

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Fällen von Risikobäumen und Räumung von Neophyten wie Kirschlorbeer in einer Waldparzelle nahe dem Siedlungsgebiet.
Sicherheitsholzerei

Bauern fällen weniger Bäume selber – schwierige Fällarbeiten sollte man ohnehin delegieren

Selber aufrüsten und aufräumen im Bauernwald: Ja. Aber schwierige Fällarbeiten sollte man dem Profi überlassen, denn aufgrund von Krankheiten, Schädlingen, Klimawandel und Stürmen gibt es mehr geschwächte Bäume.

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Fast alle Frauen machen im Laufe ihres Lebens in irgendeiner Form Berührung mit sexualisierten Grenzüberschreitungen.
Thema aus der Tabuzone holen

Was kann man bei sexualisierter Gewalt auf einem Hof oder einer Alp machen?

Was kann man oder frau tun, wenn es in einer Arbeitssituation – auf einer Alp oder einem Hof – zu Belästigung oder sogar einem Übergriff kommt?

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Judith Dörig hat sich im Familien-Wohnzimmer eine Strick-Ecke auf dem Sofa eingerichtet. Die Bäuerin arbeitet oft an mehreren Lismeten gleichzeitig.
Porträt

«Lismen kann beim Stressabbau helfen», sagt Judith Dörig

Die Bäuerin aus dem luzernischen Gunzwil hat mehr Militär-Diensttage als ihr Mann absolviert und bietet Strick-Coaching an.

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In der Landwirtschaft sind die Tage lang und die Arbeit körperlich fordernd. Welche (finanziellen) Vorteile in der Einkommens-Berechnung berücksichtigt aber werden sollten, ist umstritten.
Was nach dem Wirbel übrigbleibt

Landwirtschaftliches Einkommen: Die Verwirrung ist grösser geworden

Der Schweizer Bauernverband hat eine Debatte losgetreten, die für ihn nicht unbedingt in die gewünschte Richtung geht.

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Das Bild ist jetzt 20 Jahre alt. Schon im Jahr 2005 besuchten die SF-Züchter den Betrieb von der Familie Hadorn in Schangnau. Hier mit den Kühen Pickel Arosa (l.) und Pickel Azzura. Am 1. Februar öffnen Hadorns wieder die Stallstüren für die IG Swiss Fleckvieh.
IG Swiss Fleckvieh

Die «traurige» Geschichte von Stier Alfredo

Die Interessensgemeinschaft Swiss Fleckvieh kann jubilieren – sie wird 25 Jahre alt. Mittendrin in den Festivitäten ist die Familie Hadorn aus Schangnau. Sie erinnern sich gerne an ihren «wunderschönen Stier Alfredo» zurück.

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Walter Scheuch blättert in seinem Ackerbau-Tagebuch. Er sieht aber durchaus auch in der Digitalisierung Vorteile, obschon er grosse Fragezeichen bei Digiflux macht.
Ein Ackerbauer durch und durch

Walter Scheuch: «Wäre ich ein ‹Kuhbauer›, hätten wir auf Milch gesetzt»

Der Thurgauer war dem Boden stets näher, als den Kühen. Er bewirtschaftet seine Betriebe in Frauenfeld und Pfyn viehlos.

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Auch bei Schnee kann man säen, wenn auch nicht alle Pflanzen. Doch eine ganze Reihe von Gewächsen profitiert vom Kaltanbau.
In der Kälte keimen

Winterpause im Garten? Das muss nicht sein

Auch bei Minusgraden und Schnee kann man erste Pflanzen säen. Das hat sogar eine Reihe von Vorteilen.

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Ernteglück: Sarah Elser auf einer Karette voller Kürbisse.
Vom Museum in die Landwirtschaft

Sarah Elser: «So, wie ich jetzt arbeite, macht es mir enorm Spass»

Ob beim politischen Engagement oder beim Anpacken auf dem Feld: Das Herz der Kunsthistorikerin schlägt für die Landwirtschaft.

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Anita Hurschler schreitet mit der Räucherschale von Raum zu Raum und bereinigt diese von unerwünschten Energien oder alten, noch dort verbliebenen Seelen.
Brauchtum

Räuchern gegen «böse Geister»

Anita Hurschler räuchert auf Höfen, damit die Familien in Ruhe wohnen und arbeiten können und es den Tieren wohl ist. Auch Bäuerin Tamara Widmer wendet das alte Ritual in Haus und Hof an.

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Mireille Hirt im Stall: Die Freiburger Milchproduzentin definiert Lebensqualität vor allem über Zeit für sich selbst – für einen Kaffee mit ihrem Mann, das Lesen eines Buchs oder einen Ausritt.
Die eigene Situation analysieren und verbessern

«Lebensqualität ist, ein Buch zu lesen, ohne gleich einzuschlafen», sagt Milchproduzentin Mireille Hirt

Milchbauern sind quasi rund um die Uhr eingespannt – der neue «Selbstcheck Lebensqualität» der SMP hilft bei der Analyse der eigenen Situation. Die Freiburger Landwirtin Mireille Hirt hat es bereits ausprobiert.

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Frauen vom Land

Susanne Grunder: «Die Begeisterung hat nie mehr aufgehört»

Die Bauerntochter Susanne Grunder ist Metallbauerin mit eigener Firma, aber auch der Landwirtschaft fühlt sie sich immer noch nah.