Was der Klimaschutz in der Milchproduktion kostet

Es sei ein Leuchtturmprojekt der Branche, das Projekt «Klimastar Milch». Das betonten Milchproduzenten, Verarbeiter und Forschende am gemeinsamen Medienanlass Ende Mai in Rothenburg LU. Seit 2022 nehmen 230 Milchproduzenten am Projekt teil. Sie setzen Massnahmen um, welche die Treibhausgasemissionen in der Milchproduktion auf ihrem Betrieb senken sollen. Gleichzeitig versuchen sie, die Nahrungsmittelkonkurrenz…