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Die BauernZeitung ist die reichweitenstärkste abonnierte landwirtschaftliche Wochenzeitung der Schweiz.
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BOM

Der A-Richtpreis für Molkereimilch bleibt unverändert bei 81 Rp./kg

Der A-Richtpreis für Molkereimilch bleibt erwartungsgemäss auch im dritten Quartal des laufenden Jahres stabil bei 81 Rp./kg. Auch bezüglich Fonds-Einzug und Eiweiss-Exportstützung gibt es keine Änderungen

Freitag, 26. Mai 2023
Kompensationsmöglichkeiten

So kommen Sie ohne RAUS oder BTS auf den Grünen Teppich

Es gibt drei Möglichkeiten für Betriebe, denen die Beteiligung an BTS, RAUS oder dem Weidebeitrag schwerfällt. Sie können sich für das «Basis-Gesundheitsprogramm» anmelden, die Sömmerung oder genügend Wiesenfläche geltend machen oder sich für die «Übergangszeit» registrieren.

Freitag, 21. April 2023
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Branchenorganisation Milch

Die ganz grosse Sorge: Bald wird es an Schweizer Milch fehlen

Die BOM hat an ihrer Delegiertenversammlung wichtige Entscheide durchwinken können. Ganz grosse Herausforderungen warten aber noch, denn die nächste Generation scheint sich von der Milchproduktion abzuwenden.

Freitag, 14. April 2023
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Branchenstandard Nachhaltige Milch

​​​​​​​Ab 2024 müssen alle Milchbauern auf dem Grünen Teppich produzieren

Der Branchenstandard nachhaltige Schweizer Milch, auch Grüner Teppich genannt, gilt ab kommendem Januar für sämtliche Milchproduzenten. Das hat der Vorstand BOM entschieden. Wer bei RAUS oder BTS nicht mitmachen kann, hat drei Kompensationsmöglichkeiten oder kann eine Übergangsfrist beantragen.

Dienstag, 28. Februar 2023
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Big-M

«Warum haben die Produzentenvertreter einer zu geringen Milchpreiserhöhung zugestimmt?»

Wäre es in der Branchenorganisation Milch (BOM) zu keiner Einigung gekommen, läge der A-Richtpreis 2 Rappen höher, schreibt Big-M. Die Basisorganisation wundert sich über das grosse Schweigen auf allen Seiten.

Montag, 28. November 2022
Milchmarkt

A-Richtpreis bleibt unverändert, aber es werden 2 Rp. weniger abgezogen

Der Vorstand der Branchenorganisation Milch (BOM) belässt den A-Richtpreis für Industriemilch unverändert auf 78 Rp./kg. Dies entgegen den Forderungen der Produzenten. Diese erhalten als «Zückerli» eine indirekte Preiserhöhung dank tieferem Fondsabzug.

Mittwoch, 24. August 2022
Big-M

«Ein Richtpreis von 83 Rappen für das letzte Quartal wäre kampflos sicher gewesen»

Mit Blick auf die kommende Vorstandssitzung der Branchenorganisation Milch (BOM) hat Big-M nachgerechnet und eine «bittere Wahrheit für die Produzenten» entdeckt.

Dienstag, 23. August 2022
Ständig neue Butterimporte

Uniterre beklagt falsche Prioritäten in der Schweizer Milchverarbeitung

Der Plan der BOM, über einen neuen Fonds die Butterproduktion im Inland anzukurbeln, funktioniere nicht, so Uniterre. Derweil steige der Export von Käse «ohne Wertschöpfung».

Donnerstag, 30. Juni 2022
Wieder 1000 Tonnen

Neue Butterimporte – «Die Situation im Milchmarkt ist schwer einzuschätzen»

Trotz steigender Molkereimilch-Menge rechnet die Branche weiterhin mit einem Buttermanko. Mit der neuerlichen Erhöhung des Zollkontingents steigt der Importanteil für Butter in der Schweiz 2022 auf 10 Prozent.

Donnerstag, 16. Juni 2022
Milchmarkt

BOM-Vorstand verlängert Regelung für Milcheiweiss-Stützung

Der Vorstand der Branchenorganisation Milch (BOM) stimmt einer Verlängerung MPC-Box um ein weiteres Jahr zu. Beim Branchenstandard Grüner Teppich soll die erste Phase um vier Monate bis Ende 2023 verlängert werden, damit die Betriebe genügend Zeit für die Umstellung haben.

Samstag, 28. Mai 2022
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Big-M wundert sich

«Warum in aller Welt importieren wir eigentlich Butter?»

Die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt hat sich die Zahlen der BOM angeschaut und fände es angesichts der Preisdifferenzen zum Ausland sinnvoller, Eiweiss zu exportieren.

Montag, 9. Mai 2022
Delegiertenversammlung

«Tragt Sorge zur BOM»

Die Branchenorganisation Milch ist zufrieden mit dem Marktverlauf und der Regulierung. Die Delegierten wählten neue Vorstandsmitglieder, zudem gab es einen kleinen Ausblick auf die Weiterentwicklung des grünen Teppichs.

Montag, 25. April 2022
Kosten steigen, Preis bleibt

«Der auf 78 Rappen eingefrorene Milchpreis ist eine Katastrophe»

Die Produzentenvertreter in der BOM hätten sich die Erhöhung des Richtpreises mit dessen Fixierung erkauft, kritisiert Big-M. Somit müssten alle weiteren Kostensteigerungen allein von den Produzenten getragen werden.

Montag, 14. März 2022
Nach dem BOM-Entscheid

«Die Richtpreiserhöhung muss auch bei den Produzenten ankommen»

Dass der Richtpreis für A-Milch ab Mitte April um 5 Rappen steigen soll, ist nach Meinung des Berner Bauern Verbands ein richtiger erster Schritt. Die Erhöhung müsse aber auch umgesetzt und die weitere Entwicklung im Auge behalten werden.

Freitag, 4. März 2022
Abo
Analyse zum Milchmarkt

Der weite Weg vom Richtpreis bis zum Portemonnaie des Landwirten

Richtpreise sind gut und recht, doch müssen sie auch bei den Landwirten ankommen. Trotz boomendem Milchmarkt merken die Landwirte auf ihrem Konto wenig davon. Der Richtpreis wird erst am 2. März neu verhandelt.

Montag, 14. Februar 2022
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Steigender EU-Milchpreis

Bauern sollten von kleinerer Preisdifferenz zum Ausland profitieren, fordert Big-M

Der steigende Milchpreis im Ausland nähert sich dem Schweizer Niveau, was sich auf die Beiträge aus dem Fonds Rohstoffverbilligung auswirkt. Es wäre nur fair, wenn das den Milchproduzenten zugutekäme, findet Big-M.

Montag, 6. Dezember 2021
Abo
Milchmarkt

Simmentaler: Ein Stück Heimat im Abwärtstrend

Die Simmentaler Milchkuh hat es hierzulande nicht leicht. Ihre Konkurrenz, die milchbetonten Rassen mit «wenig Fleisch am Knochen», setzen ihrem Bestand zu. Sie sollte Rückenwind erhalten, sagen ihre Anhänger. Und genau der könnte schon bald mal wehen.

Dienstag, 30. November 2021
BOM will A-Milchpreis nicht erhöhen

Der Bundesrat müsse ein Machtwort sprechen, findet Big-M

Angesichts der angespannten Futtersituation fände die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt eine Erhöhung des Preises für A-Milch angebracht. Die Argumentation der Branchenorganisation Milch (BOM) ist für Big-M «ein Affront».

Mittwoch, 24. November 2021
BOM soll gründlich umstrukturiert werden

Uniterre stellt Bedingungen für die Verlängerung der Allgemeinverbindlichkeit

Solange die Branchenorganisation Milch (BOM) sich nicht um mehr Planungssicherheit und Wertschöpfung für die Produzenten bemühe, solle der Bundesrat ihr Gesuch auf Verlängerung ablehnen.

Dienstag, 26. Oktober 2021
Abo
Milchmarkt

Der Milchpreis steigt nicht für alle

Die BOM verzichtet für das vierte Quartal 2021 auf 2,5 Millionen Franken an Beiträgen für den Rohstoffverbilligungs-Fonds. Eine allgemeine Erhöhung der Milchpreise ist auf den 1. Oktober nicht zu erwarten.

Sonntag, 3. Oktober 2021
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Abo
Macht das Sinn? Der Bund will zwecks Klimaschonung langlebige Kühe fördern. Die Branche will nun den Nutzen abklären. (Bild akr)
Klimaschutz

Handeln im Auge des Sturms: Milch- und Fleischbranche lancieren Klimaprojekt

Milch- und Rindviehbranche wollen in einem Projekt proaktiv vorhandenes Wissen zum Klimaschutz zusammentragen und Massnahmen empfehlen. Das Projekt zeigt aber auch auf, dass bereits viel gemacht wird.

Montag, 24. Mai 2021
Milchmarkt

A-Milch-Richtpreis bleibt im zweiten Halbjahr unverändert bei 73 Rappen – B-Preis steigt

Der Vorstand der Branchenorganisation Milch einigt sich nach intensiven Diskussionen auf einen Kompromiss. Der A-Preis bleibt bei 73 Rp./kg, der B-Preis steigt ab Juli um 2 Rp.

Mittwoch, 19. Mai 2021
Die Frühstücksflocken könnten in Zukunft bei einer Annahme der Pflanzenschutz-Initiativen vermehrt mit ausländischer Milch zubereitet werden – weil es zu wenig aus der Schweiz gäbe oder diese zu teuer wäre, so die BOM. (Bild ImagesBG / Pixabay)
BOM

BOM: «Für die Schweizer Milchwirtschaft steht am 13. Juni viel auf dem Spiel»

Die Branchenorganisation Milch (BOM) hat an ihrer schriftlich durchgeführten Delegiertenversammlung beschlossen, den Abstimmungskampf gegen die beiden Pflanzenschutz-Initiativen zu unterstützen. Bei einer Annahme seien die Folgen massiv.

Mittwoch, 12. Mai 2021
Die BOM will verhindern, dass erneut Importbutter in den Packungen von «Die Butter» landet. (Bild Swissmilk)
Milchmarkt

BOM stellt Antrag für weitere 1000 Tonnen Importbutter – die Milchproduzenten sind dagegen

Die Branchenorganisation Milch (BOM) hat trotz Uneinigkeit bezüglich Butter-Importbedarf eine weitere Tranche von 1000 Tonnen beantragt. Die Produzentenvertreter waren allesamt dagegen, bei Uneinigkeit entscheidet aber ein vereinbarter Rechnungsmechanismus, ob importiert wird oder nicht.

Dienstag, 4. Mai 2021
Abo
Nachdem Importbutter als «Die Butter» 2020 für Empörung gesorgt hatte, beschränkt man sich jetzt auf die Billiglinien. (Bild akr)
Butter

Butterimporte: Die Branche ringt um die Balance

Die Butterlager sind voller als in den Vorjahren, Ende April wird aber erneut über Importe gefeilscht, denn die Ereignisse des letzten Jahres sitzen noch tief in den Knochen.

Freitag, 23. April 2021
Die Milchproduzenten der Big-M fühlen sich in der BOM schlecht vertreten. Die in diesem Gremium gefundenen Lösungen seien meist nicht zu ihrem Vorteil. (Bild aloiswohlfahrt / Pixabay)
BOM

Keine Mitgliedschaft in der BOM: Big-M vermutet einen anderen Grund für die Ablehnung des Gesuchs

Die Branchenorganisation Milch hatte zwei Gründe genannt, weshalb Big-M kein Mitglied werden darf. Doch die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt hat ihre eigene Vermutung, was dahintersteckt.

Sonntag, 28. Februar 2021
In der BOM setze man auf Verhandlung statt Kampf, um Lösungen zu finden, schreibt die Branchenorganisation. (Bild lid)
Milchmarkt

Ziele passen nicht zusammen – BOM lehnt Mitgliedschaft von Big-M ab

Es gibt aus Sicht der Branchenorganisation Milch (BOM) zwei Gründe dafür, das Gesuch der Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt (Big-M) abzulehnen.

Donnerstag, 25. Februar 2021
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Als «Die Butter» soll die Importware nicht (mehr) verkauft werden. Dafür vielleicht in Lammform zum Bruch an Ostern? (Bild pArallaX424/Pixabay)
Milch

6'000 Tonnen 2020 sind nicht genug: Neues Importgesuch für Butter

Das neue Gesuch für 1'500 Tonnen Butterimporte begründet die Branchenorganisation mit der herrschenden Mangelsituation und dem Schutz von «Die Butter».

Donnerstag, 11. Februar 2021
Abo
SVP-Nationalrat will das Milch-Importgesuch der Käserei Imlig mit einer Motion verhindern. (Bild Martin Brunner / foodaktuell)
Milch

Nationalrat wehrt sich mit Motion gegen das Milch-Importgesuch aus der Ostschweiz

SVP-Parlamentarier Marcel Dettling wehrt sich mit einem Vorstoss gegen das Importgesuch der Firma Imlig in Oberrüti SG. Die BOM sieht im Gesuch die logische Folge der neuen Förderung für Butterherstellung. Das BLW sagt ja, aber.

Freitag, 29. Januar 2021
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So prominent wie auf den dekorativen Glasflaschen anlässlich der Lancierung des Grünen Teppichs vor einem Jahr ist das Logo «Swissmilk Green» heute nicht. (Bild BauZ)
Milch

«Swissmilk Green»: Im Detailhandel kaum zu sehen, von der Branche aber weiter gewünscht

Obwohl der Grossteil der Schweizer Milch den Branchenstandard «Swissmilk Green» erfüllt, tragen nur wenige Produkte das Logo. Trotzdem mache der Standard Sinn, heisst es bei der BOM.

Mittwoch, 20. Januar 2021
Abo
Der BOM-Geschäftsführer Stefan Kohler rechnet mit steigenden Milchpreisen im 2021.(Bild zVg)
Milchmarkt

«Wir hätten Wildwest-Zustände ohne die Branchenorganisation Milch»

Für den BOM-Geschäftsführer Stefan Kohler ist klar, dass die Branchenorganisation Milch Teil der Lösung und nicht des Problems beim Buttermangel ist. Man schaue positiv in die Zukunft – Die Butterknappheit bleibt aber auch nächstes Jahr ein Thema.

Montag, 4. Januar 2021
Dass die BOM den neuen Regeln für die beiden Fond Rohstoffverbilligung und Regulierung ohne Gegenstimme zugestimmt hat, bringt das Fass für Big-M zum Überlaufen. Offenbar seien Produzenten schlecht vertreten. (Bild Manolo Franco/Pixabay)
Milchmarkt

Big-M will Mitglied in der Branchenorganisation Milch werden

Das Ziel der Mitgliedschaft sei es, auch Hintergrundinformationen direkt aus der Branchenorganisation Milch BOM zu bekommen.

Mittwoch, 30. Dezember 2020
Ausschlaggebend für den höheren Richtpreise war die Entwicklung des Milchfettmarkts, zu dem auch die Corona-Pandemie beigetragen habe. (Bild Pixabay)
Milch

BOM: Der A-Milch-Richtpreis steigt um 2 Rappen

Wegen der aktuellen Marktlage im Inland wird der Richtpreis für A-Milch ab dem 1. Januar 2021 um 2 Rappen auf 73 Rp./kg franko Rampe steigen.

Donnerstag, 26. November 2020
Während der Milchpreis-Vergleich im August für die Produzenten gut aussah, zeigt sich im September ein anderes Bild. (Bild pixabay)
BOM

Big-M: Der Milchpreis-Vergleich der BOM hinkt

Die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt Big-M wirft der BO Milch vor, die Fakten bezüglich des Milchpreises nach ihren Gunsten interpretiert zu haben. Währenddessen sinke der effektive Milchpreis jedoch weiter und das Überleben der Milchbetriebe sei gefährdet.

Freitag, 13. November 2020
In der Schweiz ist deutlich weniger Butter vorhanden als in anderen Jahren. Die BOM hat deshalb bereits mehrere Import-Gesuche gestellt. (Bild pixabay)
BOM

Bauernverband will höhere Milchpreise

Die Branchenorganisation Milch will mehr Butter importieren lassen. Der Schweizer Bauernverband (SBV) fordert, dass sich die Butterknappheit endlich in substanziell höheren Produzentenpreisen niederschlägt und fordert klare Regeln.

Freitag, 6. November 2020
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Abo
Der Jula-Höck fand im Stall der BG Niesen in Wimmis statt. So konnten sich auch die Kühe über den Milchmarkt informieren. (Bild jba)
Milchmarkt

«Der Buttertopf ist leer», lernten die Berner Junglandwirte

Jürg Dummermuth und Peter Schneider informierten die Berner Junglandwirte in Wimmis über den Milch- und Fleischmarkt. Dabei erklärt Dummermuth, dass die Buttermangelsituation nicht ganz unerwartet kam.

Freitag, 23. Oktober 2020
Big-M ist der Meinung, dass die Milchbauern von der Butterknappheit endlich profitieren sollten. (Bild pixabay)
Butter

Big-M: Das neue Importgesuch hätte mit konkreten Forderungen einhergehen sollen

Die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt Big-M hat sich in einer Medienmitteilung bezüglich des neuen Importgesuches zu Wort gemeldet. Sie kritisieren, dass das erneute Gesuch nicht dafür genutzt wurde, um konkrete Forderungen zu Gunsten der Milchbauern zu stellen.

Dienstag, 20. Oktober 2020
Eine grosse Mehrheit der von der BOM in Sachen Buttermangel ist der Meinung, dass es für die Versorgung der Schweiz mit Butter über die Weihnachtszeit zusätzliche Importe braucht. (Bild Pixabay)
Butter

Die Butter reicht nicht: Branchenorganisation Milch stellt Importgesuch für weitere 500 Tonnen

Man habe die Lage beim letzten Importgesuch zu optimistisch eingesetzt. Für die bevorstehende Weihnachst(güetzi)zeit brauche es weitere 500 Tonnen Butter aus dem Ausland.

Mittwoch, 14. Oktober 2020
Abo
Die BOM hat mit der neuen MPC-Box (Milchproteinkonzentrat) ein Instrument bei Buttermangel. Dann wird die Butterexportstützung zum Milcheiweiss hin verlagert. Da tiefe Eiweisspreise die Produktion von Butter drosseln, erhofft man sich dadurch mehr Butter im Inland. (Grafik BOM/Bauz)
Butter

Mit einem neuen Stützungsmodell will die BOM das Butterloch stopfen

Die einst auf die Förderung des Milchfett-Exports ausgerichteten Instrumente der Branchenorganisation Milch (BOM) mussten neu ausgerichtet werden. Unter dem Strich sei es aber ein gutes Geschäft, hochpreisigen Käse zu exportieren und dafür Butter zu importieren, sagt Stefan Kohler.

Samstag, 3. Oktober 2020
Magere Zeiten: Schweizer Butter ist Mangelware. Mit passenden Anreizen soll sich das künftig ändern. (Bild PIxabay)
Milch

Es klafft das Butterloch – jetzt handelt die Branchenorganisation Milch

Nur noch 188 Tonnen Butter sind an Lager, die Butter-Importe sorgten für Diskussionen. Die Branchenorganisation Milch (BOM) hat heute Massnahmen beschlossen, die zu einer besseren Inland-Versorgung führen sollen.

Mittwoch, 30. September 2020
Die Big-M will den Art. 2.11 des Fonds-Reglements ergänzen. (Bild pixabay)
Milch

Big-M: Dem Beschluss zur Änderung des Fonds Rohstoffverbilligung soll nicht bedingungslos zugestimmt werden

Big-M fordert die SMP dazu auf, den Beschluss zur Änderung des Fonds Rohstoffverbilligung nicht ohne gewisse Bedingungen anzunehmen. Denn sie haben das Vertrauen in die Milchabnehmer verloren.

Donnerstag, 24. September 2020
Abo
«Eine Änderung bei den 3 Rappen steht derzeit nicht zur Diskussion», sagt Stefan Kohler. (Bild BOM)
Interview

BOM-Chef Stefan Kohler: «Bis 2023 müssen alle Betriebe den Branchenstandard erfüllen»

Stefan Kohler, Geschäftsführer der Branchenorganisation Milch (BOM), erklärt im Interview, wieso es für B- und Käsereimilch keinen Nachhaltigkeitszuschlag gibt und welche Verschärfungen die BOM für den Grünen Teppich in Zukunft plant.

Samstag, 5. September 2020
Abo
Tierwohl wird bei den Milchproduzenten gross geschrieben.(Bild «die grüene»)
BOM

Ein Jahr «Grüner Teppich»: Positive Bilanz auf dem Milchmarkt

Auf den 1. September 2019 wurde der Standard für nachhaltige Schweizer Milch eingeführt. Die BOM ist zufrieden mit der bisherigen Bilanz. Ab dem 1. September gibt es neue Lösungen für Betriebe, die weder die Anforderungen BTS und RAUS erfüllen können.

Samstag, 5. September 2020
Abo
Das bestehende Stützungssystem für Rohstoffverbilligung und Regulierung soll leicht revidiert werden. (Grafik BauZ)
Milch

BOM organisiert die Stützung neu: Pulver soll Butter fördern

Die Branchenorganisation Milch will ihre Fonds neu ausrichten. Damit soll via Protein das Fett attraktiver und die Butterproduktion erhöht werden. Ab Mitte nächsten Jahres werden deshalb auch wieder 0,9 Rp. zusätzliche Abzüge fällig.

Donnerstag, 20. August 2020
Abo
Butter ist und bleibt in der Schweiz ein rares Gut. (Bild Fotolia)
Butter

Milchmarkt: 1800 Tonnen Butter werden auf den 1. September importiert

Die Butterlager in der Schweiz, sind unter die Marke von 4000 Tonnen gefallen. Mit den Importen, will man die Inlandversorgung sicherstellen.

Samstag, 15. August 2020
Im Vergleich zum Vorjahr wurde weniger Butter produziert, jedoch sei der Verbrauch gestiegen. (Bild Adobe Stock)
Butter

Grünes Licht für 1800 Tonnen Import-Butter

Zum zweiten Mal in diesem Jahr hat das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) das Butterimportkontingent erhöht. Denn hierzulande wird immer noch zu wenig Butter produziert.

Dienstag, 11. August 2020
Die Schweizer Butterproduktion vermag nicht Schritt zu halten mit der Nachfrage. Deshalb wird bald noch mehr importiert. (Bild Archiv)
Milch

BO Milch unterstützt Gesuch für weitere 1800 Tonnen Butter-Importkontingent

Nach längeren Diskussionen dürften demnächst weitere 1800 Butterimporte bewilligt werden. Dies aufgrund der Unterversorgung mit Inlandbutter. Über allfällige weitere Preiskonzessionen verlautete nichts.

Freitag, 17. Juli 2020
Abo
Am 9. Juli befanden sich noch 588 Tonnen Butter in den Lagern, fast 4000 Tonnen weniger als im Vorjahr.(Grafik Nicole Geiser, Quelle BOB)
Milch

Die Butterkrise geht weiter: Im laufenden Jahr fehlen im Inland 3200 Tonnen

Die Butterlager sind auf einem absoluten Tiefststand. Kurzfristig sollen Importe den Mangel beheben. Mittelfristig will die Branchenorganisation Milch der Knappheit aber mit einem Massnahmenpaekt im Inland begegnen, dazu gehört unter anderem vermehrte Eiweissstützung.

Freitag, 17. Juli 2020
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