Branchenorganisation Milch

Die ganz grosse Sorge: Bald wird es an Schweizer Milch fehlen

Die BOM hat an ihrer Delegiertenversammlung wichtige Entscheide durchwinken können. Ganz grosse Herausforderungen warten aber noch, denn die nächste Generation scheint sich von der Milchproduktion abzuwenden.

Von Simone Barth

Publiziert am Freitag, 14. April 2023 13:42

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Bis 2024 muss alle Schweizer Milch den Branchenstandard erfüllen. Doch sie wandelt sich langsam zur Mangelware. (Bild: Jil Schuller)

Zum Einstieg eine Denkaufgabe: An welcher Veranstaltung klopft der Direktor des Bundesamts für Landwirtschaft Christian Hofer dem Direktor der Schweizer Milchproduzenten Stephan Hagenbuch freundschaftlich auf die Schulter? Es ist ein gutes Bild dafür, dass die Stimmung am Milchmarkt, aufgrund der internationalen Entwicklung verbunden mit höheren Produktionskosten, vielleicht etwas angespannt ist, in der Schweiz aber…

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