Agrotourismus
Alles rund um Ferien auf dem Bauernhof und weiteren Urlaubs- und Freizeitangeboten im ländlichen Raum.
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Dodo Hilliges im Käsekeller; Mutschli und Frischkäse stellt sie selber her. Für die länger zu lagernden Alpkäse ist hingegen Älpler Toni Heinzer zuständig.
Begegnung

Grillkäse und Salami von Wasserbüffeln auf der Alp Furggelen

Dodo Hilliges aus Bayern ist Quereinsteigerin mit Herzblut. Sie führt im Ibrig-Gebiet eine Alpwirtschaft, und setzt dabei auch auf selbst produzierte Spezialitäten.

Donnerstag, 10. August 2023
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Aus- und aufgeräumte Remise mit gedeckten Tischen, bereit für den Brunch auf dem Betrieb Wyssrüti.
1. August

Brunch auf dem Bauernhof als Werbung für das Gemüseabo

Gemüsebäuerin Jasmin Rösch bewirtete zusammen mit ihrem Team hundert Gäste auf dem Hof Wyssrüti im luzernischen Oberkirch.

Samstag, 5. August 2023
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Rund 250 Rinder verbringen den Sommer auf der Alp Horben. Bei Bedarf wird jeweils Heu zugefüttert, das im Frühling eingebracht wurde.
Alpgenossenschaft

Auf dem Horben wird das 100-Jahr Jubiläum gefeiert

Auf dem Lindenberg tummeln sich nicht nur Ausflügler. Seit über 100 Jahren werden hier Rinder gesömmert.

Mittwoch, 2. August 2023
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Fritz Trachsel (links) und der Viehzüchter Ueli Staudenmann von der «Warmen Seite».
Berglandwirtschaft

Mit dem Milchwäger unterwegs durch das Gurnigelgebiet, von Alp zu Alp und von Beiz zu Beiz

Mit dem Milchwäger Fritz Trachsel geht es hoch hinauf und wir machen eine Rundreise von der Alp Oschubi bis zur «Warmen Seite». Trachsel weiss zu jeder Alp einiges zu erzählen und bei jedem Halt locken Köstlichkeiten.

Freitag, 14. Juli 2023
Agerotourismus

Auf dem Berchtoldshof in Bätterkinden die Jahreszeiten erleben

Von «Härdöpfu» über Eier oder Fleisch, Handcremes und Seifen bis hin zum Accessoire aus Zebufell – der kleine Hofladen lässt kaum Wünsche offen. Bei einem Event in der Hofschüür, bei einer Betriebsbesichtigung oder auf dem Barfussweg lässt sich die Natur rund um den Hof noch besser erleben.

Samstag, 8. Juli 2023
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Öffentlichkeitsarbeit

Der 1. Bio-Gmüestag im Seeland war gut besucht

Kommen 500 oder 5000 Gäste? Die Unsicherheit im Vorfeld darüber, wie viel Material zu bestellen ist, war gross. Klar ist den Verantwortlichen jedoch: Das Seeland soll zur grössten Bioregion werden.

Sonntag, 2. Juli 2023
Interview

PRE Bio-Gemüse Seeland: «Wir nutzen Synergien und bringen die Produzenten weiter»

Der Weg zum erfolgreichen Projekt zur regionalen Entwicklung (PRE) kann steinig sein. Rolf Etter vom PRE Bio-Gemüse Seeland erzählt im Interview, wieso die Initianten zunächst vor dem Nichts standen, wo das Projekt nach 2 Jahren steht und wie Tourismus und Landwirtschaft gegenseitig voneinander profitieren können.

Samstag, 24. Juni 2023
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Ferien auf dem Bauernhof

«Für gute Agrotourismus-Angebote hat es immer Platz»

Der Trend, Ferien auf dem Bauernhof zu machen, hält auch nach Corona an. Darüber freut sich Hanspeter Stark. Der Präsident des Vereins Ferien auf dem Bauernhof wünscht sich noch mehr Angebote in der West- und in der Südschweiz.

Sonntag, 2. April 2023
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Bauernverband Appenzell Innerrhoden

Markus Ritters Kampf gegen die «Allianz der Verlierer»

An der Hauptversammlung des Innerrhoder Bauernverbands ging es um Agrarpolitik und den Tourismus im Appenzellerland. Beides sind Themen, welche die Bäuerinnen und Bauern stark beschäftigen und bei denen die Landwirtschaft für gute Lösungen auf Partner angewiesen ist.

Dienstag, 7. März 2023
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Tourismus

Neue Alpwirtschaft auf der Seebodenalp

Im Sömmerungsgebiet ob Küssnacht an der Rigi entsteht ein neues Restaurant, künftig losgelöst von der Alpbewirtschaftung. Dort wird auf Regionalität geachtet, auch beim Bau mit Schweizer Holz.

Montag, 6. März 2023
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Mit «Schule auf dem Bauernhof» erhalten Schülerinnen und Schüler die Möglichkeit, während eines Hofbesuches in die Lebenswelt der Bauernfamilien einzutauchen.
Schule auf dem Bauernhof

Ein wenig Stallgeruch schadet nie – Stadtkindern sowieso nicht

Schule auf dem Bauernhof ist ein Projekt, das genutzt wird. Bei der Familie Ramser im bernischen Oberbalm besuchen jährlich 40 Schulklassen den Betrieb. Noch immer gebe es Kinder, die an die Milka-Kuh glauben, schildert Melanie Ramser.

Montag, 27. Februar 2023
Interview

«Mit Agrotourismus sollte ein Zusatzeinkommen von 20 bis 30 Prozent generiert werden»

Andreas Allenspach, Geschäftsführer von Agrotourismus Schweiz, spricht im Interview über die Entwicklung des Agrotourismus und sagt, weshalb Anbieterinnen und Anbieter die Preise erhöhen sollten.

Samstag, 31. Dezember 2022
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Nicole, Michael und der sechsjährige Matthias Briker mit der euterstarken Kranzkuh Berta. Es fehlen die jüngeren Buben Andreas und Joel.
Porträt

Das Weihnachtsgeschenk der Familie Briker befindet sich noch im Baugerüst

Nicole und Michael Briker-Herger leben mit ihren drei Buben auf dem Bergbetrieb Unteraxen hoch über dem Urnersee. Mit dem Einzug ins neue Zweifamilienhaus, das gerade noch im Rohbau ist, wird eine jahrelange Bauphase abgeschlossen.

Mittwoch, 28. Dezember 2022
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Agrotourismus

Mit Qualität und innovativen Ideen Gäste auf den Hof holen

An der diesjährigen Tagung des Vereins Agrotourismus Schweiz wurde mit «best practice»-Beispielen demonstriert, wie neue Ideen kreiert und umgesetzt werden. Weitere Themen waren Projektfinanzierungen via Crowdfunding sowie Energieeffizienz auf Landwirtschaftsbetrieben.

Donnerstag, 8. Dezember 2022
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Eine engagierte Botschafterin für die Landwirtschaft: Marlen Koch-Mathis erklärt bei einer Führung die standortgerechte Landnutzung mit Grauvieh.
Wertschöpfung

Boogie und Burger auf dem Hof Obermettlen

Marlen und Stephan Koch-Mathis von der Obermettlen in Root haben den Nebenerwerbsbetrieb zum Vollerwerb entwickelt. Die beiden Landwirte können so ihre Vision von Produktion, Dienstleistung, Gastfreundschaft und Wertschöpfung umsetzen.

Dienstag, 30. August 2022
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Othmar Schelbert konnte zur Freude seiner Kühe in den vergangenen Jahren den Grasbestand auf der Alp verbessern
Älplerleben

Familie Schelbert führt einen Alpbetrieb mitten im Tourismusgebiet

Seit 48 Jahren bewirtschaftet die Familie Regina und Othmar Schelbert die Alp Rotenfluh in der Mythenregion. Sie sähen viel Potenzial in einer intensiveren Zusammenarbeit mit dem Tourismus.

Dienstag, 23. August 2022
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Käsermeisterin Emma Sinkkonen präsentiert ihre Spezialität, die Mutschli.
Alpwirtschaft

Eine finnische Käsermeisterin wirkt in der neuen Alpkäserei Kinzig

In der neuen Alpkäserei Kinzig verarbeitet seit vergangenem Jahr eine Frau die Milch von 130 Kühen. Ihre Spezialität sind Mutschli, das war schon ihre Masterarbeit in Finnland.

Mittwoch, 27. Juli 2022
Wirtschaftliche Bedeutung untersucht

Agrotourismus generiert in der Schweiz jährlich 52 bis 91 Millionen Franken Umsatz

Aufgrund fehlender Daten verfügt man bisher nur über grobe Schätzungen dazu, wie die Struktur und wirtschaftliche Bedeutung agrotouristischer Angebote hierzulande aussehen. Neue Zahlen liefert eine Umfrage.

Montag, 11. Juli 2022
Betriebsporträt

Der Schalleberghof bietet kulinarische Erlebnisse direkt an der Quelle

Hofladen, Gastronomieangebote, Stallvisiten und Theateraufführungen – der Schalleberghof im Berner Oberland betreibt ordentlich Aufwand, um Besucherinnen und Besuchern die Landwirtschaft näher zu bringen. Das Credo der Betriebsleiterfamilie: Die Lebensmittelproduktion greifbar machen und damit Wertschöpfung und Wertschätzung generieren.

Sonntag, 10. Juli 2022
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Gastbeitrag

Die Vorschriften verlangen viel Eigenverantwortung und lassen wenig Freiheiten

Unser Autor ist der Meinung, dass den Bauernfamilien im Agrotourismus zu viele Vorschriften gemacht wird. Er hat in diesem Zusammenhang einige erstaunliche Anekdoten zu erzählen

Freitag, 1. Juli 2022
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Max Eichenberger, Präsident Stiftung, Katrin Blassmann, Museums-Co-Leiterin, Walter Haas, Präsident Museumsverein (v. l. n. r.).
Burgrain

Das Museum Burgrain verzeichnet dank Öffentlichkeitsarbeit und Neueröffnung mehr Mitglieder

Der Museumsverein hat mehr Mitglieder. Mit den Mitgliederbeiträgen und den Einnahmen aus dem Komitee «Freunde Agrarmuseum» unterstützt der Verein den Museumsbetrieb jährlich mit einem finanziellen Beitrag.

Montag, 13. Juni 2022
Interview

«Agrotourismus ist in der Schweiz gesetzlich stark eingeschränkt»

Rund 100 Bauernhöfe in der Schweiz engagieren sich im Verein Ferien auf dem Bauernhof. Vereinspräsident Hanspeter Stark und Daniel Schneider, langjähriges Vorstandsmitglied, erzählen im Interview, wie der Verein heute dasteht und weshalb die Schweiz schlechtere Rahmenbedingungen als die Nachbarn hat.

Sonntag, 1. Mai 2022
Agrotourismus

Die erholsame und erlebnisreiche Dimension der Landwirtschaft

Wo sich Füchse und Hasen Gute Nacht sagen. Das war einmal – irgendwo auf dem Land, an einem stillen, abgelegenen Ort. Heute sagen sich urbane und rurale Menschen Guten Tag. Auch auf dem Land, dort wo Urlaubmachen und viele andere Freizeitaktivitäten besonders erholsam und auch erlebnisreich sind. Der Agrotourismus boomt und sorgt sowohl bei den Urbanen wie auch bei den Ruralen für Wertigkeit.

Sonntag, 1. Mai 2022
Öffentlichkeitsarbeit

Die Vorfreude auf die nächste Ausgabe des Projektes «vo Buur zo Buur» ist gross

Am 8. Mai präsentieren sechs Bauernfamilien in Schüpfheim ihre vielseitigen Betriebe. Beim OK-Präsidenten Wendelin Emmenegger herrscht Vorfreude.

Sonntag, 1. Mai 2022
Generalversammlung

Ferien auf dem Bauernhof sind beliebt, aber es ist schwierig, neue Angebote aufzubauen

Der Verein Ferien auf dem Bauernhof verzeichnete letztes Jahr trotz Pandemie erfreuliche Buchungszahlen. Für den Zusatzerwerb aus dem Agrotourismus gäbe es aber nach wie vor Stolpersteine, heisst es. Die Politik sei gefragt.

Freitag, 29. April 2022
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Agrotourismus

Übernachten auf dem Einachser-Rapid: Ein Bett im Obstgarten

Bei Familie Bauer in Hüttwilen kann man eine Übernachtung im Himmelbett auf einem umgebauten Einachser-Rapid buchen. Das Angebot entstand in Zusammenarbeit mit Thurgau Tourismus.

Montag, 18. April 2022
Mitgliederversammlung Agrotourismus Schweiz

Ferien auf dem Bauernhof waren während Corona so beliebt wie nie - doch wie geht es weiter?

Letztes Jahr ist die Zahl der Übernachtungen auf Bauernhöfen wiederum gestiegen - wegen der Corona-Pandemie haben viele in der Schweiz Ferien gemacht. Die Zahlen von Agrotourismus Schweiz sind aber Anfang 2022 rückläufig.

Dienstag, 12. April 2022
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Gastbeitrag

Der Spagat zwischen Bergblumen, Wolf und Massentierhaltung

Unser Gastautor Reto Rauch findet, dass der Agrotourismus einen nicht zu unterschätzenden Beitrag zur Image-Pflege der Landwirtschaft und in der Meinungsbildung zu politischen Fragen leistet.

Mittwoch, 6. April 2022
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Porträt

Auf dem Hof von Stefan und Tamara Krapf öffnen Kängurus die Türen zur Landwirtschaft

Stefan und Tamara Krapf aus dem St. Gallischen Bernhardzell wollen ihren Betrieb neu als Lebenshof führen und Besuchern die Landwirtschaft näher bringen. Die Kängurus nehmen dabei eine wichtige Rolle ein.

Mittwoch, 23. März 2022
Agrotourismus

Neues Feld für thurgauisches Maislabyrinth gesucht

Für das Maila im Thurgauischen Langrickenbach fehlt noch immer eine neue Betreiberschaft. Infrastruktur und Know-how sind vorhanden.

Donnerstag, 17. März 2022
Schweizer Berghilfe

Das Angebot von Betreuungsplätzen kann für Betriebe zu einem wichtigen Standbein werden

Die Schweizer Berghilfe unterstützt Betriebe, die Carefarming anbieten. Während Corona ist die Nachfrage gestiegen, wie zwei Beispiele zeigen.

Mittwoch, 9. März 2022
Nachruf

Eine Pionierin für Bauernhof-Ferien: Rita Barth ist verstorben

Anfang Dezember 2021 ist Rita Barth, die langjährige Präsidentin des Vereins Ferien auf dem Bauernhof verstorben. Sie hat sich unermüdlich für die Belange des Landwirtschafts-Tourismus eingesetzt. Ein Nachruf auf die Pionierin.

Donnerstag, 13. Januar 2022
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Elsbeth Lanz bietet in ihrem Natur-Wellnessgarten ein Wassertretbecken an. Durch Wassertreten soll der Kreislauf angeregt und die Durchblutung gefördert werden. Der Garten ist eine von vielen Möglichkeiten der Gesundheitsförderung auf dem Bauernhof.
Agrotourismus

Bauernhof-Ferien als «Medizin»

Gesundheitsangebote auf Bauernhöfen erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Eine Studie zeigt, was bei den Besucher(innen) besonders gefragt ist.

Freitag, 7. Januar 2022