Es sind inzwischen einige Jahre vergangen, seit ich die landwirtschaftliche Schule Plantahof besucht habe. Es war gerade die Zeit, als die Politik von der Landwirtschaft mehr Innovationen und mehr Marktverständnis verlangte. Agrotourismus und Direktvermarktung wurden propagiert und als DIE erfolgreiche Nische der Landwirtschaft verkauft. Viele meiner Kollegen waren damals noch kaum für eine solche Idee zu begeistern.…

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