Dossier

Schweizer Nutztierrassen im Porträt

In der Schweiz wird eine Vielzahl verschiedener Nutztiere gehalten, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Ob Kühe, Schafe, Ziegen oder Hunde – im Dossier erfahren Sie mehr zu den einzelnen Tierrassen.

Alle Betriebsporträts Biodiversität Braunvieh Eier Geflügel Hofmanagement Mutterkuh Schweiz Rinder & Kühe Schafe & Ziegen Schweine Tierhaltung Videos Viehzucht

Galerie

Zebu-Vielfalt: Von hängenden Ohren über Buckel bis zum Kreuzungstier

Die Gattung der Zebus umfasst mehrere hundert Rassen und ist entsprechend vielfältig, was Grösse, Farbe und Charakter der Rinder angeht. Im bernischen Bätterkinden konnte man sich davon ein Bild machen.

«Das Fleisch von Pustertaler Sprinzen ist zu schade für den Detailhandel»

Monica und Mark Graf züchten Pustertaler Sprinzen und schätzen die Südtiroler Mutterkuhrasse nicht nur wegen ihrer auffälligen Fellzeichnung – ihr Fleisch verkaufen die Thurgauer erfolgreich als Spezialität im Hofladen.

Lohmann-Dual-Hühner haben sich als familienfreundliche Legehennen erwiesen

Legehennen der Rasse Lohmann-Dual haben einige Eigenschaften, die sie von Legehybriden unterscheiden – nicht nur eine tiefere Leistung. Die Tiere passen zu ihr, findet Familie Manser nach acht Jahren mit der Zweinutzungsrasse.

Abo

«Blüem sind anderem Braunvieh ebenbürtig»

Ueli Hörler ist ein Blüem-Züchter der ersten Stunde und hat sich sehr um diesen Farbschlag verdient gemacht. Für ihn muss die ganze Kuh gut sein – und ist sie dann noch ein schönes «Blüemli», ist sein Glück perfekt.

Abo

Lowline Cattle sind Mutterkühe im Miniformat mit grosser Nachfrage

Andi Rüedi hat die ersten Lowline Cattle in die Schweiz gebracht. Auf seinem Betrieb sind sie quasi Resteverwerter, dank ihrer unkomplizierten Haltung fügen sie sich aber sehr gut ein. Rüedi sieht in der Rasse Potential für Direktvermarkter, Züchter oder Kreuzungen.

Berggängig, robust und ruhig: «Luing-Mutterkühe werden unterschätzt»

Mit der schottischen Rasse hat der Berner Landwirt Andreas Moor genau die Tiere gefunden, die zu seinem Betrieb in der Bergzone passen. Er nutzt nur betriebseigenes Futter, lobt die Robustheit seiner Luing und hat auf der Alp auch mit Wanderern mit Hund keine Probleme.

«Hereford sind schöne und ruhige Mutterkühe»

Vor zehn Jahren haben Gabriela und Ulrich Mader eine Hereford-Herde aus Deutschland importiert. Die Tiere seien sehr genügsam, was es bei der Fütterung zu beachten gilt. Dafür brauchen Maders kein Kraftfutter und schätzen den Charakter ihrer Tiere.

Abo

Schafe werden sowohl von Hobby- als auch professionellen Haltern geschätzt und liefern Fleisch, Milch und Wolle. (Bild rae/BauZ)

Wollig sind sie alle – mehr oder weniger: Schafrassen in der Schweiz im Kurzporträt

Schafe weiden in Berggebieten genauso wie im Mittelland, liefern Fleisch, Milch und Wolle. Wer genauer hinschaut, sieht ganz verschiedene Wollträger in der Schweiz. Hier finden Sie einen Überblick über die wichtigsten hierzulande gehaltenen Schafrassen.

Abo

In Simon Kaufmanns Herde laufen weissschimmlige Shorthorn-Mutterkühe, reinrassige Limousin und F1-Kreuzungstiere.(Bilder jsc)

Shorthorn-Mutterkühe: Englische Farbtupfer auf der Weide

Simon Kaufmann hält als einziger Schweizer Landwirt Shorthorn-Mutterkühe. Er kreuzt sie mit Limousin und schätzt ihren Charakter.

Abo

Ziegen sind vielfältig einsetzbar und meist robust. Das macht sie gut für die Haltung im Berggebiet geeignet. (Bild BauZ)

Vielgestaltiges Meckern: Schweizer Ziegenrassen im Überblick

Die meisten Ziegen, die in der Schweiz gehalten werden, stammen auch aus der Schweiz. 16 verschiedene Ziegenrassen bevölkern unsere Weiden und Ställe – und bei genauem Hinsehen gleicht keine der anderen.

Abo

Weltweit ist die Mutterkuh-Haltung als natürliches System der Fleischproduktion beliebt. So auch in der Schweiz. (Bild BauZ)

Die 34 Schweizer Mutterkuh-Rassen im Kurzporträt

Die Mutterkuh-Haltung eignet sich für ganz verschiedene Kuhrassen. Eine Zusammenstellung aller 34 Rassen, die in der Schweiz als Mutterkühe gehalten werden, zeigt deren Vielfalt.

Abo

Die meisten Schweine in der Schweiz gehören zur Rasse des Schweizer Edelschweins und haben stehende Ohren. (Bild BauZ)

Nicht nur rosarote Vielfalt: Schweizer Schweinerassen im Überblick

Ursprüngliche Schweizer Schweinerassen haben mal hängende, mal stehende Ohren, sind schwarz, gefleckt oder rosig-rosa. Hier gewinnen Sie einen Überblick über die wichtigsten Schweizer Schweinerassen.

Abo

Entlebucher Sennenhund, Appenzeller Sennenhund, Berner Sennenhund und Grosser Schweizer Sennenhund im Porträt.

Vielseitige Vierbeiner: Die vier Schweizer Sennenhunderassen im Überblick

Was unterscheidet einen Appenzeller von einem Entlebucher? Und wer hat in Sachen Grösse die Nase vorn? Wir stellen die vier Schweizer Hunderassen vor.

Das Thema ist wichtig

Haben Sie Anmerkungen oder Fragen zu diesem Thema? Hinterlassen Sie doch einen Kommentar - wir freuen uns auf Ihre Meinung!

Registrieren Sie sich noch heute und diskutieren Sie mit.

Jetzt registrieren

Der Artikel ist informativ & verständlich

Herzlichen Dank für Ihr Feedback! Damit helfen Sie uns, unsere Dienstleistungen zu verbessern.

Herzlichen Dank für Ihr Feedback! Damit helfen Sie uns, unsere Dienstleistungen zu verbessern. Kennen Sie schon unsere günstigen und flexiblen Digitalabos?

Jetzt entdecken

Der Artikel ist aus landwirtschaftlicher Sicht nützlich

Möchten Sie regelmässig über das Geschehen in der Schweizer Landwirtschaft informiert werden? Abonnieren Sie unseren Newsletter «BauernNews» und lassen Sie sich die aktuellsten Nachrichten täglich (oder wöchentlich) direkt in Ihr Email-Postfach schicken.

Jetzt Newsletter abonnieren

Fehler im Text gefunden? Melden Sie es uns.

Gefundene(r) Fehler

Bitte beschreiben Sie den gefunden Fehler.

Die Captcha Überprüfung war nicht erfolgreich. Bitte versuchen Sie es erneut.

Abschicken

Keine Kommentare

Weitere Themen

Viehzucht

Tierhaltung

Die Genetik von «gestern»

Diese Simmentaler galten in der Reinzucht als Helden

Ein Blick in die Vergangenheit: Diese Stiere und Kühe waren vor 50 Jahren das Mass aller Dinge. Sie formten die Rasse mit, zudem, was sie heute ist.

Auch dieses Jahr ist eine Jury von Fachpersonen auf der Suche nach beispielhaften Pferdestallsystemen.

Vorbildliche Pferdehaltung

«Der Gute Stall»: Melden auch Sie Ihr komfortables Heim für Pferde bei der Aktion an

Auch dieses Jahr ist die Jury der Kampagne «Der Gute Stall» auf der Suche nach beispielhaften Pferdeställen. Lassen auch Sie Ihren Stall von einem Fachteam beurteilen.

Abo

Monika Kern mit den Töchtern Linnea, Ladina und Alina mit Kalb Capri, Vater Armin Kern mit Betriebsleiter Christian Kern neben Holzhofs Bender Valencia (v. l.).

Herdenmanagement

Funktionaler Stall für Top-Kühe

Alle, ob gross oder klein, setzen sich in der Familie Kern für die Braunvieh-Zucht ein. Sie haben mit Holzhofs Bender Valencia eine Champion im Stall. 2022 wurde der Milchviehstall um 18 Liegeboxen erweitert und der Heustock neu gebaut. Der Stall ist hell und gut durchlüftet.

Abo

Franziska Duss übernimmt das Amt von Roland Disler und ist somit die erste Präsidentin in der Vereinsgeschichte.

Braunvieh Luzern

Franziska Duss ist erste Präsidentin der Luzerner Braunviehzüchter

Franziska Duss wurde zur Präsidentin von Braunvieh Luzern gewählt. Stefan Hodel, der ehemalige Chef-Experte von Braunvieh Schweiz, ist neu im Vorstand.

Berufsnachwuchs

Ein erfolgreiches Jungzüchterjahr und steigende Mitgliederzahlen

An seiner ersten Generalversammlung als Braunvieh Jungzüchter Präsident konnte Lukas Büeler in Rothenthurm SZ 60 Personen begrüssen.

Höhepunkt der Braunviehzucht

Schweizer Braunvieh verteidigt EM-Titel im österreichischen Imst

Die Schweizer Delegation räumte wie schon vor vier Jahren einen Grossteil der internationalen Titel an der Europameisterschaft der Brown-Swiss-Kühe ab. Europameisterin wurde Felder’s BS Besco Beluah von Matthias und Fränzi Süess aus Andwil SG. Auch der Vize-Titel geht mit Telli’s Defender Omega in die Hände der Schweizer Züchter. Als Krönung kommt der Pokal des Nationencups in die Schweiz zurück.

Simmentaler Reinzucht

Mal wieder Malea: An der Eliteschau der Original Simmentaler wurden zahlreiche Missen ernannt

Am vergangenen Sonntag, 14. April, führte der SVS seine Eliteschau durch und die Züchter brachten ihre schönsten Simmentaler nach Thun in den Ring. Schlussendlich konnten 13 Miss und Mistertitel vergeben werden.

Abo

So viele erfolgreiche Zentralschweizer Holsteinzüchter wie noch nie konnten an der 23. Delegiertenversammlung für ihre langlebigen Kühe ausgezeichnet werden.

Holsteinrasse

Rekordzahl an 100'000er-Kühen bei Holstein Zentralschweiz

An der 23. Delegiertenversammlung wurde die Luzernerin Ursula Budmiger zur neuen Geschäftsführerin von Holstein Zentralschweiz gewählt.

Abo

Ab 2026 werden vom Bund nur noch züchterische Massnahmen finanziell unterstützt, die wissenschaftlich fundiert sind und dem Stand der Technik entsprechen.

Tierzuchtfördersystem

Die Capra Grigia-Ziege als Vorreiterin

Seit 2013 wird die Ziegenrasse linear beschrieben. Statt eines schnellen Zuchtfortschrittes wurde der Fokus auf die Reduzierung extremer Ausprägungen gesetzt.

Viehzucht

Grosse Simmentaler-Eliteschau in Thun

Es ist immer ein Leckerbissen, wenn die Simmentalerzüchter ihre Tiere aufführen. Nächsten Sonntag, den 14. April ist es wieder soweit: Die Schweizerische Eliteschau steht vor der Türe.

Abo

Viehzucht

Die Miss Mittelland 2024 ist eine Swiss Fleckvieh-Kuh und trägt Hörner

Zur Siegerin der Expo Mittelland 2024 erkoren wurde die Odyssey-Tochter Quelle aus dem Stall von Peter Steffen aus Ortschwaben.

Abo

Viehzuchtverband Nidwalden

Marco Gabriel ist neuer Nidwaldner Viehzuchtpräsident

An der Delegiertenversammlung des Viehzuchtverbandes Nidwalden konnte eine grosse Zahl an Züchtern für ihre Erfolge ausgezeichnet werden.

Abo

26 Luzerner Swissherdbook-Betriebe wurden für insgesamt 31 neue 100 000er-Kühe ausgezeichnet.

Viehzucht

Swissherdbook Luzern hat mehr Tiere im Herdebuch

Der Luzerner Fleckviehzucht-Verband blickte an seiner Delegiertenversammlung zurück und freut sich bereits auf den Dezember. 15'893 Tiere sind im Herdebuch, ein Plus von 278.

Abo

Die Züchter der 100 000er-Kühe: Der Präsident Christian Walker (2. v. l.) und der Geschäftsführer Manuel Ender (4. v. l.) durften auch eine Plakette entgegennehmen.

Dossier

Schweizer Nutztierrassen im Porträt

In der Schweiz wird eine Vielzahl verschiedener Nutztiere gehalten, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Ob Kühe, Schafe, Ziegen oder Hunde – im Dossier erfahren Sie mehr zu den einzelnen Tierrassen.

Tier-Ausstellung

Zebu-Vielfalt: Von hängenden Ohren über Buckel bis zum Kreuzungstier

Die Gattung der Zebus umfasst mehrere hundert Rassen und ist entsprechend vielfältig, was Grösse, Farbe und Charakter der Rinder angeht. Im bernischen Bätterkinden konnte man sich davon ein Bild machen.

Rassenporträt

«Das Fleisch von Pustertaler Sprinzen ist zu schade für den Detailhandel»

Monica und Mark Graf züchten Pustertaler Sprinzen und schätzen die Südtiroler Mutterkuhrasse nicht nur wegen ihrer auffälligen Fellzeichnung – ihr Fleisch verkaufen die Thurgauer erfolgreich als Spezialität im Hofladen.

Ziemlich anders

Lohmann-Dual-Hühner haben sich als familienfreundliche Legehennen erwiesen

Legehennen der Rasse Lohmann-Dual haben einige Eigenschaften, die sie von Legehybriden unterscheiden – nicht nur eine tiefere Leistung. Die Tiere passen zu ihr, findet Familie Manser nach acht Jahren mit der Zweinutzungsrasse.

Farbschlag mit Tradition

«Blüem sind anderem Braunvieh ebenbürtig»

Ueli Hörler ist ein Blüem-Züchter der ersten Stunde und hat sich sehr um diesen Farbschlag verdient gemacht. Für ihn muss die ganze Kuh gut sein – und ist sie dann noch ein schönes «Blüemli», ist sein Glück perfekt.

Rassenporträt

Lowline Cattle sind Mutterkühe im Miniformat mit grosser Nachfrage

Andi Rüedi hat die ersten Lowline Cattle in die Schweiz gebracht. Auf seinem Betrieb sind sie quasi Resteverwerter, dank ihrer unkomplizierten Haltung fügen sie sich aber sehr gut ein. Rüedi sieht in der Rasse Potential für Direktvermarkter, Züchter oder Kreuzungen.

Rassenporträt

Berggängig, robust und ruhig: «Luing-Mutterkühe werden unterschätzt»

Mit der schottischen Rasse hat der Berner Landwirt Andreas Moor genau die Tiere gefunden, die zu seinem Betrieb in der Bergzone passen. Er nutzt nur betriebseigenes Futter, lobt die Robustheit seiner Luing und hat auf der Alp auch mit Wanderern mit Hund keine Probleme.

Rassenporträt

«Hereford sind schöne und ruhige Mutterkühe»

Vor zehn Jahren haben Gabriela und Ulrich Mader eine Hereford-Herde aus Deutschland importiert. Die Tiere seien sehr genügsam, was es bei der Fütterung zu beachten gilt. Dafür brauchen Maders kein Kraftfutter und schätzen den Charakter ihrer Tiere.

Nutztierrassen

Wollig sind sie alle – mehr oder weniger: Schafrassen in der Schweiz im Kurzporträt

Schafe weiden in Berggebieten genauso wie im Mittelland, liefern Fleisch, Milch und Wolle. Wer genauer hinschaut, sieht ganz verschiedene Wollträger in der Schweiz. Hier finden Sie einen Überblick über die wichtigsten hierzulande gehaltenen Schafrassen.

Mutterkuh

Shorthorn-Mutterkühe: Englische Farbtupfer auf der Weide

Simon Kaufmann hält als einziger Schweizer Landwirt Shorthorn-Mutterkühe. Er kreuzt sie mit Limousin und schätzt ihren Charakter.

Ziegen

Vielgestaltiges Meckern: Schweizer Ziegenrassen im Überblick

Die meisten Ziegen, die in der Schweiz gehalten werden, stammen auch aus der Schweiz. 16 verschiedene Ziegenrassen bevölkern unsere Weiden und Ställe – und bei genauem Hinsehen gleicht keine der anderen.

Viehhaltung

Die 34 Schweizer Mutterkuh-Rassen im Kurzporträt

Die Mutterkuh-Haltung eignet sich für ganz verschiedene Kuhrassen. Eine Zusammenstellung aller 34 Rassen, die in der Schweiz als Mutterkühe gehalten werden, zeigt deren Vielfalt.

Schweine

Nicht nur rosarote Vielfalt: Schweizer Schweinerassen im Überblick

Ursprüngliche Schweizer Schweinerassen haben mal hängende, mal stehende Ohren, sind schwarz, gefleckt oder rosig-rosa. Hier gewinnen Sie einen Überblick über die wichtigsten Schweizer Schweinerassen.

Hund

Vielseitige Vierbeiner: Die vier Schweizer Sennenhunderassen im Überblick

Was unterscheidet einen Appenzeller von einem Entlebucher? Und wer hat in Sachen Grösse die Nase vorn? Wir stellen die vier Schweizer Hunderassen vor.

Die Genetik von «gestern»

Diese Simmentaler galten in der Reinzucht als Helden

Ein Blick in die Vergangenheit: Diese Stiere und Kühe waren vor 50 Jahren das Mass aller Dinge. Sie formten die Rasse mit, zudem, was sie heute ist.

Vorbildliche Pferdehaltung

«Der Gute Stall»: Melden auch Sie Ihr komfortables Heim für Pferde bei der Aktion an

Auch dieses Jahr ist die Jury der Kampagne «Der Gute Stall» auf der Suche nach beispielhaften Pferdeställen. Lassen auch Sie Ihren Stall von einem Fachteam beurteilen.

Herdenmanagement

Funktionaler Stall für Top-Kühe

Alle, ob gross oder klein, setzen sich in der Familie Kern für die Braunvieh-Zucht ein. Sie haben mit Holzhofs Bender Valencia eine Champion im Stall. 2022 wurde der Milchviehstall um 18 Liegeboxen erweitert und der Heustock neu gebaut. Der Stall ist hell und gut durchlüftet.

Braunvieh Luzern

Franziska Duss ist erste Präsidentin der Luzerner Braunviehzüchter

Franziska Duss wurde zur Präsidentin von Braunvieh Luzern gewählt. Stefan Hodel, der ehemalige Chef-Experte von Braunvieh Schweiz, ist neu im Vorstand.

Berufsnachwuchs

Ein erfolgreiches Jungzüchterjahr und steigende Mitgliederzahlen

An seiner ersten Generalversammlung als Braunvieh Jungzüchter Präsident konnte Lukas Büeler in Rothenthurm SZ 60 Personen begrüssen.

Höhepunkt der Braunviehzucht

Schweizer Braunvieh verteidigt EM-Titel im österreichischen Imst

Simmentaler Reinzucht

Mal wieder Malea: An der Eliteschau der Original Simmentaler wurden zahlreiche Missen ernannt

Am vergangenen Sonntag, 14. April, führte der SVS seine Eliteschau durch und die Züchter brachten ihre schönsten Simmentaler nach Thun in den Ring. Schlussendlich konnten 13 Miss und Mistertitel vergeben werden.

Holsteinrasse

Rekordzahl an 100'000er-Kühen bei Holstein Zentralschweiz

An der 23. Delegiertenversammlung wurde die Luzernerin Ursula Budmiger zur neuen Geschäftsführerin von Holstein Zentralschweiz gewählt.

Tierzuchtfördersystem

Die Capra Grigia-Ziege als Vorreiterin

Seit 2013 wird die Ziegenrasse linear beschrieben. Statt eines schnellen Zuchtfortschrittes wurde der Fokus auf die Reduzierung extremer Ausprägungen gesetzt.

Viehzucht

Grosse Simmentaler-Eliteschau in Thun

Es ist immer ein Leckerbissen, wenn die Simmentalerzüchter ihre Tiere aufführen. Nächsten Sonntag, den 14. April ist es wieder soweit: Die Schweizerische Eliteschau steht vor der Türe.

Viehzucht

Die Miss Mittelland 2024 ist eine Swiss Fleckvieh-Kuh und trägt Hörner

Zur Siegerin der Expo Mittelland 2024 erkoren wurde die Odyssey-Tochter Quelle aus dem Stall von Peter Steffen aus Ortschwaben.

Viehzuchtverband Nidwalden

Marco Gabriel ist neuer Nidwaldner Viehzuchtpräsident

An der Delegiertenversammlung des Viehzuchtverbandes Nidwalden konnte eine grosse Zahl an Züchtern für ihre Erfolge ausgezeichnet werden.

Viehzucht

Swissherdbook Luzern hat mehr Tiere im Herdebuch

Der Luzerner Fleckviehzucht-Verband blickte an seiner Delegiertenversammlung zurück und freut sich bereits auf den Dezember. 15'893 Tiere sind im Herdebuch, ein Plus von 278.