Grossviehmast

Swiss-Beef-Präsident Franz Hagenbuch: «10 000 Banktiere trotz Haltung in Tierwohl-Ställen nicht im Label abgesetzt»

Franz Hagenbuch ist seit zehn Jahren Präsident von Swiss Beef. Im Interview mit der BauernZeitung spricht der 65-jährige Aargauer über seinen Verband, die Kälbergesundheit, den Zollschutz und die neue Schweizer Lebensmittelpyramide.

Von Reto Betschart

Publiziert am Freitag, 10. April 2026 04:42

Lesedauer 8 Minuten

Themen Tierhaltung, Fleisch, Stall

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Franz Hagenbuch ist stolz auf gesunde und gut taxierte Banktiere. In Stall der Familie Hagenbuch befinden sich 200 Mastplätze. (Bild: Reto Betschart)

Der 65-jährige Franz Hagenbuch ist seit zehn Jahren Präsident von Swiss Beef. Der Agronom führte mit seiner Frau Esther Tresch während 35 Jahren einen inzwischen 50 Hektar Betrieb in Rottenschwil AG, welchen sie auf Anfang 2025 ihrem Sohn Sebastian übergaben. (Bild: Reto Betschart)

Dank der Impfung kommen die Kälber gemäss Franz Hagenbuch vitaler auf die Mastbetriebe. (Bild: Reto Betschart)

Sie haben Ihren Betrieb Anfang des letzten Jahres an Ihren Sohn übergeben. Wie sieht Ihr Leben als Pensionär momentan aus? Franz Hagenbuch: Eigentlich hat sich nach der Betriebsübergabe nicht viel verändert. Es gab einzig einen Rollentausch. Nun bin ich angestellt und mein Sohn ist der Betriebsleiter. Ich lebe jetzt nach dem Motto: «Arbeit gibt zu tun – Freizeit aber auch!» Sie sind seit zehn Jahren Präsident von…