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Ernst Schweizer begleitete das Käsereisterben

Er hat dutzende Käsereien zu ihren Fusionen begleitet. Vor allem die Emmentaler-Käsereien waren ohne Bundeshilfe stark betroffen. Jetzt geht Ernst Schweizer in den Ruhestand.


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Emmentaler Schaukäserei baut um
30.04.2018
Die Emmentaler Schaukäserei will sich ab 2020 als attraktives Schaufenster des Emmentaler AOP präsentieren. Heute fiel der Startschuss zum umfassenden Umbauprojekt.
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Mit einem symbolischen Spatenstich durch «Emmentaler Switzerland»-Markenbotschafter Matthias Sempach starteten am 30. April 2018 die Bauarbeiten in der Emmentaler Schaukäserei in Affoltern im Emmental. Der Erlebnisrundgang markiert den Start des Gesamtumbauprojektes, bei welchem nebst dem neuen Rundgang auch die Produktion sowie die Gastronomie umgebaut und die technischen Einrichtungen erneuert ...
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