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Urban Kobelt kann das ganze Jahr über Chicorée liefern, denn die Chicoréewurzeln kommen gestaffelt in den Treibraum. Dort treiben die Zapfen in vollkommener Dunkelheit heran, sodass die Blätter nicht grün werden.
Spezialkulturen

Zu jeder Jahreszeit frischen Chicorée ernten

Urban Kobelt baut im luzernischen Marbach auf 15 ha Chicorée an. Er hat viele Stammproduzenten und sucht weitere Anbauflächen.

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Ein erfolgreiches Elektro-Projekt aus dem Berggebiet: Die junge Bündner Firma Novaziun setzt mit ihrem leistungsstarken Monotrac voll auf den batteriebetriebenen Elektroantrieb.
Tagung «Landtechnik im Alpenraum»

Elektroantriebe: Die Zukunft steht unter Strom

Die «Feldkirchtagung» 2024 legte einen Schwerpunkt auf die Elektrifizierung in der Landtechnik. Womit punkten elektrisch angetriebene Traktoren und Landmaschinen und was bleibt herausfordernd? Und was kommt bis ins Jahr 2040 auf uns zu?

Hacker tüftelten an der Liebegg über neue Ideen und Programme für die Landwirtschaft.
Hackdays

Hacker gestalten die Farm-Zukunft

An der Liebegg trafen sich zum dritten Mal Fachleute für digitale Lösungen. Es wurden 10 Projekte entwickelt.

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Bildungskommissionsmitglied Markus Filliger und Präsident Sepp Odermatt (v. r.) durften an sechs Personen eine Treichel für eine höhere Berufsbildung übergeben.
Bauernverband Nidwalden

Intensive Zeiten für Nidwaldner Bauern

An der 140. Generalversammlung des Bauernverbandes Nidwalden wurden junge Berufsleute geehrt und der Nidwaldner Innovationspreis 2023 vergeben.

Energie und Beeren

Heinz Schmid kombiniert Himbeeren mit Solarstrom

Bei dem Biobauer aus Aesch LU wachsen seit letztem Jahr Himbeeren unter Solarmodulen. Mit der Pionieranlage will er der Agri-Photovoltaik in der Schweiz zum Durchbruch verhelfen. Trotz raumplanerischen Erleichterungen kommt die Technologie bis jetzt nur zaghaft voran.

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Regionalproduktion

Trinkgenuss aus dem Seeland mit und ohne Kaffeebohne

Eine kleine Rösterei im Berner Seeland hat einen Kaffeeersatz aus Lupinen und Gerstenmalz entwickelt, der die Wertschöpfung in der Region hält.

Von Abfall zu Futtermittel

Tessiner Start-up will mit Schwarzen Soldatenfliegen in die Tierfutterproduktion einsteigen

Durch die Zucht der Schwarzen Soldatenfliege will ein Tessiner Start-up-Unternehmen Lebensmittelabfälle in nährstoffreiches Tierfutter umwandeln. Diese alternative Futterquelle könnte unter anderem Futterimporte mindern.

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Suisse Tier 2023

Innovative Projekte von Landwirten ausgezeichnet

Der Sieg im Innovationspreis von BauernZeitung, «die grüne» und der Suisse Tier geht an Tobias Höltschi aus Aesch LU. Er gewann den ersten Preis für ein hängendes Schiebegatter zur Tier-Separation. Bundesrat Albert Rösti überbrachte die Grussbotschaft.

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Der Mähdrescher CR11 von New Holland gewann die Goldmedaille beim Innovation Award. Er zeichnet sich dank vergrösserter Dresch-Elemente durch höhere Dreschleistung aus. Gleichzeitig wurde die begrenzte Arbeitsbreite nicht überschritten.
Neuheiten

«Grosse» Eindrücke an der Agritechnica

Die grösste Landtechnik-Messe der Welt zeigte in Hannover die neusten Entwicklungen und Innovationen.

Dossier
Dossier

Suisse Tier 2023

Unsere Sonderausgabe zur Suisse Tier 2023. Mit den Gewinnern des Innovationspreises, Produktneuheiten, Aktuelles zum Thema Tierhaltung und unserem grossen Wettbewerb.

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Tobias Höltschi hat mit seinem hängenden Schiebegatter nicht nur die Ruhe im Stall erhöht, sondern auch für Sicherheit gesorgt.
Bäuerliche Innovation – 1. Platz

Mit seiner cleveren Idee gewinnt Tobias Höltschi den Innovationswettbewerb

Der junge Landwirt aus Aesch LU hat ein hängendes Schiebegatter zur Separation seiner Tiere entwickelt. Damit hat er die Sicherheit im Stall erhöht und kann gleichzeitig Arbeitskraft sparen. Mit seiner Lösung gewinnt er den bäuerlichen Innovationswettbewerb der Schweizer Agrarmedien.

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Walter Eberhard war von Kindesbeinen an ein Tüftler. Für die Konstruktion seiner auf die eigene Stalleinrichtung massgeschneiderten Waschmaschine hat er zwei Jahre Zeit investiert. Fertig ist sie aber noch nicht.
Bäuerliche Innovation – 2. Platz

Mit der selbstgebauten Waschmaschine macht der «Seich» doch Spass

Hunderte schwere Einzelteile müssen Familie Eberhard und ihre Mitarbeitenden nach jedem Ausstallen waschen. Das war lange Handarbeit. Heute übernimmt Walter Eberhards selbstgebaute Maschine die Reinigung – und erledigt sie in einem Bruchteil der Zeit.

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Bäuerliche Innovation – 3. Platz

Mit Freddy Kollers Kuhschwanzwascher geht es «gäbiger»

Wer saubere Kühe will, muss die Schwänze frei von Schmutz halten. Doch das Waschen mit Eimer und Bürste war Freddy Koller zu aufwändig. Abhilfe schafft nun sein Kuhschwanzwascher, mit dem er am Innovationswettbewerb den dritten Platz erreicht.

Fachkonferenz über Trends, Märkte und Management

Haben wir in Zukunft genug zu essen? An der «Brennpunkt Nahrung» kommt alles zusammen

Die am 7. November stattfindende Fachtagung Brennpunkt Nahrung verspricht ein reichhaltiges Programm. Themenschwerpunkte sind unter anderem die Herausforderungen der Globalisierung, die Resilienz in der Land- und Ernährungswirtschaft sowie neue Technologien.

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Tage der offenen Tür

Jubiläums-Ausstellung bei Bächtold Landtechnik in Menznau

Die Firma aus Menznau LU feiert kommendes Wochenende das 44-jährige Bestehen und öffnet Interessierten ihre Tore. Zu sehen ist modernste Landtechnik, von autonomen Heukrananlagen bis zur Forsttechnik.

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Analyse

Ersetzt der Roboter bald auch die Landwirte?

In rasantem Tempo schreitet die Digitalisierung voran und macht auch vor den Toren der Schweizer Landwirtschaft keinen Halt. Doch wie verändert diese Entwicklung das Berufsfeld der Landwirt(innen)? Und wo liegen die Grenzen der digitalen Transformation?

Neues Leben für den Hanf

Martin Klöti setzt auf den Hanfanbau

Im Glarnerland begegnet man überall grossen Industrieanlagen, die heute anders oder nicht mehr genutzt werden. Tausende hatten dort früher Arbeit in der Textilindustrie gefunden. An den Erfolg dieses «Wirtschaftswunders» möchte Martin Klöti mit seinem 2017 gegründeten Unternehmen anknüpfen. Sein Ziel: Eine Kreislaufwirtschaft auf der Basis von Anbau und Verarbeitung des Industrienutzhanfs.

Kriechende Delikatesse

Luca Belossi züchtet Schnecken aus Leidenschaft

In der malerischen Magadinoebene im Tessin hat der Gemüsebauer vor vier Jahren mit seiner eignen Schneckenzucht angefangen. Seine Schnecken – im Tessiner Dialekt «Lümaga» – finden vor allem in lokalen Restaurants Absatz, dürften aber ein Hobby bleiben.

Traditionsreicher Mais

Die Renaissance der Tessiner Polenta

Dank beharrlicher Bemühungen und innovativer Ansätze haben Paolo Bassetti und sein Unternehmen erfolgreich den Anbau und die Verarbeitung von Mais für die Tessiner Polenta wiederbelebt.

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Quarantäneorganismen

Jordanvirus bekämpfen: Schäumen statt vernebeln

In Oberriet SG zeigte Samuel Guggisberg die Funktionsweise einer Skumix-Verschäumungsanlage. Zum Anlass eingeladen hatte Omya (Schweiz) AG Agro. Sie informierte zusammen mit dem Unternehmen Menno Chemie und Stefanie Rost vom Eidgenössischen Pflanzenschutzdienst über die Bekämpfung des Jordanvirus.

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Silohöck

Fahrsilo für Fr. 150.- pro Kubik

Das Fahrsilosystem von der Firma AgroCover GmbH erlaubt es, ein Fahrsilo im Einmann-Betrieb in kürzester Zeit ab- und wieder zu zudecken. Martin Häberli entwickelte dafür eine spezielle Silowalze und liess sich für die Weiterentwicklung von holländischen Siloherstellern inspirieren.

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Veranstaltung

Bald fahren hier die Traktoren zum ersten Kinoerlebnis dieser Art vor

Im bernischen Illiswil kann am 18. und 19. August zum ersten Mal mit dem Schlepper eine Freiluft-Filmvorstellung besucht werden.

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Die Drohne wird startklar gemacht. Für die Präsentation rüstete sie Daniel Wiesli mit einem Düngerstreuer aus.
Flurbegehung

Das Einsatzspektrum von Drohnen wird immer breiter

Die Demonstration über den gezielten Einsatz von Drohnen wollten sich Landwirte und Bäuerinnen im Linthgebiet nicht entgehen lassen.

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Innovation der Woche

Gerät sammelt Kartoffelkäfer ein

Der Deutsche Michael Gallinger hat wegen vermehrter Probleme mit dem Kartoffelkäfer eine Maschine konstruiert, welche die Käfer und dessen Larven von den Pflanzen aufsammeln kann.

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Spezialkulturen wie Beeren unter Folien können dazu beitragen, die Wertschöpfung auf Betrieben trotz Tierabbau zu halten.
Ressourcenprojekt

Betriebe in Bewegung sind gesucht

Wer von intensiver Tierhaltung umstellen, aber Wertschöpfung halten will, kann in der Zentralschweiz von Förderbeiträgen profitieren.

Aktualisiert
Neuheiten- und Innovationswettbewerb

Bühne frei für Schweizer Innovationen: Jetzt Erfindung anmelden und 3000 Franken gewinnen

Die BauernZeitung und das Fachmagazin «die grüne» unterstützen die Innovationskraft der Schweizer Landwirtschaft und verleihen im Rahmen der Suisse Tier 2023 bereits zum elften Mal den Innovationspreis. Haben Sie etwas Nützliches, Hilfreiches, Cleveres erfunden, entwickelt oder konstruiert? Dann melden Sie sich jetzt an und gewinnen Sie bis zu 3000 Franken.

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Die neuen Reben am Stokarberg wurden im Direktzug gepflanzt. Fünf verschiedene robuste Traubensorten wachsen auf einer Fläche von einer Hektare.
Rebberg der Zukunft

Im Rebberg der Zukunft hat jede Rebe eine GPS-Koordinate

Für Philippe Brühlmann ist der Versuchsrebberg Stokarberg Wissensbasis für einen ressourcenschonenden Weinbau.

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Rindvieh

Der Hof Schufelbühl erobert mit Wasserbüffelmilch die Käseherzen

Der Hof von Bruno und Iréne Renggli im luzernischen Marbach hat mit Wasserbüffeln eine unkonventionelle und erfolgreiche Alternative zur traditionellen Milchwirtschaft gefunden. Die Wasserbüffel liefern eine einzigartige Milch, welche die nahe Bergkäserei zu Spezialitäten verarbeitet.

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Innovation der Woche

Eine Untersaaten-Maschine gegen Unkraut

Um Verunkrautung und Bodenerwärmung in seinen Kulturen zu verhindern, hat Markus Fellner aus Niederösterreich eine Untersaaten-Maschine aus einem Kleinsamenstreuer konstruiert.

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286 Baumnussbäume nennt die Familie Affolter in Lobsigen ihr Eigen. Ein Teil der Ernte wird in kleinteiliger Handarbeit zu Schwarznuss veredelt.
Spezialkultur

Der Weg der Nuss vom Baum bis zur Delikatesse ist lang

Baumnüsse können nicht nur in der Nusstorte veredelt werden. Um Schwarznüsse herzustellen sind jedoch viele Arbeitsschritte und viel Handarbeit nötig.

Interview

PRE Bio-Gemüse Seeland: «Wir nutzen Synergien und bringen die Produzenten weiter»

Der Weg zum erfolgreichen Projekt zur regionalen Entwicklung (PRE) kann steinig sein. Rolf Etter vom PRE Bio-Gemüse Seeland erzählt im Interview, wieso die Initianten zunächst vor dem Nichts standen, wo das Projekt nach 2 Jahren steht und wie Tourismus und Landwirtschaft gegenseitig voneinander profitieren können.

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Kräuteranbau

Im Oberaargau verkaufen Bauern eine Pflegelinie aus eigenen Kräutern

Die Berner Landfrauen besuchen die Geburtsstätte der einzigen kosmetischen Produkte mit ausschliesslich Schweizer Inhalten.

Start-up Yasai

Vertical Farming ist auf Landwirtschaftsbetrieben noch nicht realisierbar

Seit Ende 2021 wird im zürcherischen Niederhasli eine Vertical-Farming-Pilotanlage betrieben. Einmal ausgereift, sollten solche Anlagen beispielsweise den bestehenden Anbau auf Gemüsebetrieben ergänzen. Vorerst muss sich das Start-up Yasai aber auf die ganzjährige Versorgung von einheimischen Kräutern konzentrieren.