Porträt

Auf dem Betrieb ihres Arbeitgebers, mitten zwischen den Kühen, fühlt sich Céline Spirig am wohlsten.

«Die Kühe bilden den roten Faden», erzählt Céline Spirig über ihren Weg in die Landwirtschaft

Die zu lernenden Jodelliedertexte hat Regula Kälin beim Eiersortieren immer im Blickfeld.

Jodelnd zu mehr Lebensqualität

Adventsmarkt auf dem Hof: «Wir machen das aus Freude»

Silvia Uehlinger begutachtet den Käsekeller auf dem Betrieb von Josquin Pasquier bei Hauteville im Kanton Fribourg. Die Agronomin ist eine von drei Frauen im 33-köpfigen Expertenteam der Berghilfe.

Silvia Uehlinger engagiert sich fürs Berggebiet

Bewirtschaften gemeinsam den Urihof: Susanne und Othmar Keiser mit dem LuB-Mitarbeiter Pirmin Langenstein.

Ein Hof mit Herz und Tatkraft

Magdalena und Manuel Amstutz vom Hof Oasis: Der Pilotbetrieb bietet soziale Dienstleistungen als Tagesstrukturen an.

Ein Hof voller Lebensfreude

Die Brüder Samuel (l.) und Stephan Graf betreiben Getreidebau, Grossviehmast und eine eigene Kleinmühle.

Zwischen Produktion und Biodiversität

Carola Degen: «Ich wusste, dass ich das nicht mit demselben Herzblut weiterführen könnte»

Dank seiner Nähe zur urbanen Bevölkerung kann Adrian Annen für die Landwirtschaft viel Aufklärungsarbeit machen.

Als Stadtbauer im Schaufenster

Andreas Keller mit seiner Lieblingskuh Steffi. Eine perfekte Kuh zeichnet sich für ihn durch Langlebigkeit, eine mittlere Milchleistung zwischen 7500 und 8000 kg sowie eine gute Fruchtbarkeit und Gesundheit aus.

Andreas Keller ist ein Junglandwirt mit Visionen

Der ETH-Agronom weist die Biodiversität in der Buchhaltung separat aus.

«Das ist kein ‹Blüemlipuur-Zügs›», sagt Thomas Baumann zu seinen BFF

Ein halbes Jahrhundert unterwegs in Obwalden, Nidwalden und Uri: Viehhändler Willy Zumstein in seinem Viehtransporter.

Unterwegs mit Viehhändler Willy Zumstein

Ein halbes Jahrhundert unterwegs in Obwalden, Nidwalden und Uri: Viehhändler Willy Zumstein in seinem Viehtransporter.

Unterwegs mit Viehhändler Willy Zumstein

Alleine mit seinen Tieren: Andreas Dähler vermisst im Alltag den Kontakt mit Menschen und hätte gerne eine eigene Familie.

Die Zukunft – das wäre eine Frau

Unterwegs mit dem Rösslitram

Bauerntochter ist es wohl auf der Piste und im Schauring

Nicole Leuppi freut sich auf die Oldtimer. Sie sitzt hinter dem Steuerrad eines Modelltraktors aus pflanzengeschmückten Armierungseisen, den ihr Onkel zu Werbezwecken für den Anlass gebaut hat.

Grosse Momente mit alten Maschinen

Seit 35 Jahren ist Kari Schelbert als Milchmaa unterwegs. Er arbeitet heute noch mit dem Milchbüechli: Seine Kunden notieren darin ihre Bestellungen, die er am entsprechenden Ort deponiert.

Unterwegs mit dem Schwyzer Milchmaa Kari Schelbert

Das Highlight von Hubert Kühne ist nicht die IGBS, sondern die jährliche Herbstschau in Goldingen. Glücklich und stolz sind Kühne und sein Helferteam mit den geschmückten Kühen auf dem Weg zur Herbstschau.

Hubert Kühnes Herz schlägt für die Schauen

Eine gemeinsame Leidenschaft von Anita und Florian Albert ist das Gärtnern.

Florian Albert liegt das Tüfteln und Experimentieren im Blut

Farmerin Julie Gabriel nennt ihren Lastwagen «Betsy», nach einer «etwas störrischen Kuh»

Freuen sich schon auf den Alpsommer: Reto und Corina Blöchlinger mit ihren beiden Kindern Ronya und Cyrill.

12 Alpsommer reichen, dachte Familie Blöchlinger, doch es kam anders

Mäggie Steiner ist eine Tierärztin mit eigenem Bauernhof

Susann Winkler in ihrer alten Heimat in Deutschland: «Das Heimweh hatte ich unterschätzt.»

Vom Erzgebirge in den Jura – der Liebe wegen

Eine robuste Bergkuh zu haben, ist dem Ehepaar Wüthrich wichtig

Zwei Schweizer Landwirte und drei Kenianer dominieren den Zürich Marathon

Da Katrin Hofstetter ihre Arbeitstage grösstenteils alleine verbringt, ist Hund Richi ein wichtiger Teil im Leben. Er ist ihr Schatten und ständiger, treuer Begleiter.

Katrin Hofstetters Weg vom Pensionsstall zur Selbstfürsorge

34 Jahre Einsatz auf den Höfen als Betriebshelfer sind genug

34 Jahre Einsatz auf den Höfen als Betriebshelfer sind genug

Dank der heute 19-jährigen Stute Alexia ist Katrin Hürlimann zum ersten Mal in Kontakt mit ihrem künftigen Ehemann gekommen.

«Zeig mir, was ich machen kann», forderte Katrin Hürlimann von ihrem Mann

Die robusten Tiere fühlen sich oberhalb des Walliser Bergdorfes Erschmatt wohl. Gegenüber Fremden sind sie zurückhaltend und laufen rasch vorbei.

Die Hochlandrinder mögen es karg

Trinkgenuss aus dem Seeland mit und ohne Kaffeebohne

Martina Guyer krault die Limousin-Kuh Liv. Alle Tiere auf dem Schürlihof sind handzahm. Der tägliche Umgang mit ihren Rindern bedeutet für die Landwirtin Erholung.

Martina Guyer ist glücklich am Ende der Welt

Sie setzen voll auf die Holsteinzucht: Christian (Mitte) und sein Vater Erich Walker. Hier mit dem Lehrling Levin Strähl.

Familie Walker besamt alle Kühe gesext

Freitaucherin Julia Tobler und Bergsteiger Bruno Hufschmid waren die Gäste am Freiämter Agroträff. Mit ihnen unterhielt sich Moderator Adrian Krebs (von links).

Organisationen & Firmen

Glücksgefühle in Höhen und Tiefen

Renato Isella in seinem Büro am Standort Sursee der Luzerner Bildungs- und Beratungszentren Natur und Ernährung.

Ausbildung soll Ökonomie und Ökologie berücksichtigen

Die Glarner Bauerntochter Helena Hefti badet auch im Winter regelmässig in Flüssen und Seen. Denn Kälte kann als Stress-Simulator genutzt werden, um dem Leben mit mehr Gelassenheit zu begegnen.

Helena Hefti: «Kaltes Wasser kann helfen, gelassener zu bleiben»

«Ein von mir gemachtes Foto in der Zeitung zu sehen macht mir Freude»

Familie Känel pflegt die Schwarzwurzeltradition

Corina Gerber füllt die feinen Fäden mit der Pinzette in Döschen ab. Das braucht viel Fingerspitzengefühl. Zum Abwiegen kommt eine spezielle Feinwaage zum Einsatz.

Beim Safrananbau bei Familie Gerber zählt viel mehr als die Rendite

Wertschätzung: Papst Franziskus und Gardist Gisler. Die Auslanderfahrung motivierte den Luzerner besonders bei seinem Engagement in Rom.

Für Matthias Gisler war die Zeit reif für ein Abenteuer

Die Krankheit begleitet Anita und Josef Imfeld schon fast ihre ganze Ehe lang. «Unsere Kinder sind damit aufgewachsen», sagt Anita Imfeld.

Josef Imfeld lebt mit einer neuen Lunge: «Ich will nicht von allen abhängig sein»

Stefan und Andrea Stocker präsentieren die letzten frischen Feigen und viele Produkte daraus.

«Cheschtene» locken Kunden zu Direktvermarktern

Jasmin Müller fühlt sich heute auf dem Hof in Eschlikon zu Hause.

Jasmin Müller ist keine Frau für den Stall

Eine ruhige Rente ist nichts für Jackie Dickson

Auf dem Areal von IVI leben zwei Braunviehkühe als Blutspendetiere. «Ihnen stehen ein grosser Stall und eine grosszügige Wiese zur Verfügung», sagt Barbara Wieland.

Barbara Wieland setzt sich dafür ein, damit es Mensch und Tier gut geht

Marc Bächler (r.) und Alain Huber begutachten den krümeligen Boden nach der Einarbeitung der Gründüngung und Ansaat der Kunstwiese.

Mehr Ertrag mit weniger Hilfsmitteln dank regenerativer Landwirtschaft

Adrian Salvisberg im August beim Besuch der BauernZeitung in seinem Rübenfeld. Nun steht schon bald die Ernte an.

«Ich musste mich ganz neu reindenken»

Priska von Ballmoos in ihrer Kinesiologie-Praxis: Für Gesundheitsfragen interessierte sich die Bäuerin, deren Eltern ein Schuhgeschäft führten, schon von jung auf.

Priska von Ballmoos: «Man muss Menschen gernhaben»

Frauenpower, Mut, Kraft und Viehzucht

Die künftige Posamenter-Geschäftsführerin Bettina Aeberli präsentiert die Hochstammprodukte aus dem Oberbaselbiet in der ganzen Schweiz. Hinter ihnen steckt viel Handarbeit.

Bettina Aeberli rüstet Zwetschgen im Akkord

Kochen gehört zu Elisas Arbeitsfeldern. Mit Bäuerin Helena Wettstein (links) ist sie in der Obhut einer erfahrenen Ausbildnerin.

Elisa ist für Agriprakti aus Argentinien in die Schweiz gekommen

Josef Mösler mit seiner Pfeife hält den 900 kg schweren Blüem-Stier Komet am Halfter. Der weitherum beliebte Zuchtstier habe mittlerweile schon 81 Nachkommen gezeugt, sagt Mösler.

Tierversteher Josef Mösler: «Ich bin ein Chüehni»

Machte sich vor vier Jahren selbstständig: der ehemalige Swissgenetics-Direktor Stefan Felder, Schüpfheim.

Organisationen & Firmen

Für Swissgenetics reiste Stefan Felder um die halbe Welt

Sarah Schönenberger liebt Käse über alles. Käse und nochmals Käse – das ist ihr Ding. «Die Wertschöpfungskette beginnt mit der Leistung der Kühe und der Arbeit der Bauernfamilien», sagt sie. Das verdient Wertschätzung.

Für Sarah Schönenberger ist Käse einfach grenzenlos

Während vier Monaten im Sommer empfängt Sandra Ledermann Gäste in ihrem Alpbeizli der Oschubi. Platz hat sie hier für bis zu 80 Gäste.

Die Gastlichkeit von Sandra Ledermann kommt von Herzen

Dodo Hilliges im Käsekeller; Mutschli und Frischkäse stellt sie selber her. Für die länger zu lagernden Alpkäse ist hingegen Älpler Toni Heinzer zuständig.

Grillkäse und Salami von Wasserbüffeln auf der Alp Furggelen

Kanada einfach

Gemeinsame Heimat in der Schweiz: Laura und Philip Reed und ihre acht Monate alte Tochter Myka. Das Paar hat sich in Griechenland kennengelernt.

Der Amerikaner Philip Reed dreht Videos über den Schweizer Bauernalltag

Jonas Fries ist zwar nicht auf einem Landwirtschaftsbetrieb aufgewachsen, verbrachte aber schon als Kind viel Zeit bei den Tieren auf dem Hof seiner Gotte.

Jonas Fries: Ein Eishockeyspieler ist auf Hofsuche

Sophie Bührer macht Chilikäse

Ladina Lötscher mit Ehemann Abraham Lötscher und der jüngsten Tochter Svenja auf der Geissenweide. Die Herde besteht vorwiegend aus Tieren der Rasse Gemsfarbige Gebirgsziege. Sie werden von Dezember bis Oktober gemolken.

Ladina Lötscher: «Das Gitzi gehört dazu»

Hans Burger bei einem Einsatz in Nepal auf einer Kiwiplantage auf 2400 m ü. M. Gefragt ist jeweils nicht nur Fachwissen, sondern auch Offenheit für andere Kulturen.

Hans Burger ist in der halben Welt unterwegs und bleibt dabei heimatverbunden

Für Manuela Lerch erfüllte sich der Traum vom eigenen Bio-Betrieb