Themen | BauernZeitung

Porträt und Ausflugstipp

Auf dem Bauernhof und in der Natur pflückt Els Gassmann Ideen für ihre Kunstwerke

Ihre grösste Ausstellung macht die Luzerner Künstlerin und Bäuerin Els Gassmann bei sich zuhause in einem jahrhundertealten Bauernhaus. Ihre Werke sind vielfältig – sowohl im verwendeten Material als auch der Technik.

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Porträt

Die Gebrüder Gautschi setzen auf mehrere Standbeine – und das mit Erfolg

Die Gebrüder Gautschi haben ihren Lohnbetrieb mit Fahrzeugbau und einer Schlosserei erweitert. Das eröffnet dem Familienunternehmen aus dem solothurnischen Herbetswil viele neue Möglichkeiten.

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Tanja und Abraham Aellig mit den Kindern Martina, Ursina und Andrin. An der Halfter die Kuh Stella.

Porträt

«Auf der Alp ist unsere Türe weit offen»

Nach der Lehre fand die Bäuerin Tanja Aellig-Grossen aus Reichenbach im bernischen Kandertal, einige Kilometer von ihrem Geburtsort entfernt ihr zukünftiges Wirkungsfeld.

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Porträt

Landfrau Irene Stritt: «Aber ich bin doch keine Bäuerin»

Die Alterswilerin Irene Stritt zögerte zunächst vor einem Beitritt zum Freiburger Bäuerinnen- und Landfrauenverband. Aber rasch merkte sie, dass der Beruf keine Rolle spielt. Bereits seit einigen Jahren engagiert sie sich nun in ihrer Sektion.

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Garten

Ein Hofgelände ohne Pestizide – geht das?

Regula Gysel verzichtet auf dem Hofgelände ganz auf Herbizide. Das bringt mehr Arbeit, aber auch mehr Lebewesen.

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Der Lieblingsschwung von Remo Rutsch (hinten) ist der Kurz. Dass er diesen Schwung gut und gerne anwendet, bekam vergangenes Jahr in Täuffelen auch sein Gegner Fabrice Pürro zu spüren.

Nationalsport

Seeländisches Schwingfest: «Es ist eine Ehre, dort zu schwingen»

Das Seeländische steht bald vor der Tür. Mit dabei ist auch das Nachwuchstalent Remo Rutsch, der genau weiss, was er will und was nicht.

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Soo Hyun Lee am Sortiertisch: In schwindelerregendem Tempo trennt er die weiblichen von den männlichen Tieren und verteilt sie auf die entsprechenden Förderbänder hinten und links vorne.

Geflügel

Der Südkoreaner Soo Hyun Lee sortiert Küken in schwindelerregendem Tempo

Soo Hyun Lee untersucht in der Legehennen-Brüterei Küken auf ihr Geschlecht. Das Metier hat er in Südkorea erlernt. Trotz des bevorstehenden Kükentöten-Verbots muss der Sortierprofi aber nicht um seien Job fürchten.

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Die Ausbildung führte Sarah Overney und ihren Mann Christoph zusammen. Die beiden führen den Betrieb gemeinsam, beide erledigen Arbeiten im Stall und im Haus.

Porträt

Eine junge Frau und ihr beruflicher Weg von der Bank mitten in den Stall

Sarah Overney hängte die Bankkarriere an den Nagel und ging in die Landwirtschaft, wo sie Ehemann Christoph kennenlernte. Die Agronomin stellt Lebensqualität über den Wert von auswärts verdientem Geld.

Porträt

Die Geschichte einer etwas anderen Betriebsgemeinschaft

Der Berglandhof in Ernen im Wallis wird von drei Familien bewirtschaftet. Die Betriebsfamilien sehen sich aber nicht in erster Linie als Betriebs-, sondern vor allem als Lebensgemeinschaft, die ihren Ursprung bereits vor über 30 Jahren hat.

Für Christian Reber ist die Viehzucht mehr als ein Hobby, sie ist seine Passion.

Porträt mit Video

«Es ist für mich pure Leidenschaft», erklärt Viehzüchter Christian Reber

Christian Reber ist ein erfolgreicher Züchter aus dem Emmental. Voller Stolz zeigt er dem Besucher seine besten Kühe im Stall. Diesen Frühling ist er zum ersten Mal auch als Viehschauexperte unterwegs.

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32 Jahre lang haben Martin und Martha Signer ihren Betrieb geführt. Für sie war klar, dass sie mit der Übergabe nicht bis ins Pensionsalter warten wollen.

Gut geplant ist halb übergeben

Hofübergabe vor Pensionierung: «Was gibt es Schöneres?»

Martin und Martha Signer sind Ende und Mitte 50 und haben ihr Lebenswerk – den Bauernhof – kürzlich dem Sohn übergeben. Sie haben viele Pläne – im Job wie auch in der Freizeit.

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Ihre Besenbeiz ist für Brigitte und Urs Schuler zu einem wichtigen Betriebszweig geworden. Die Räume vergrössern können und wollen sie allerdings nicht.

Besenbeiz

Schulers bewirten ihr «Breitä-Stübli» in Rothenthurm mit viel Leidenschaft

Seit fünf Jahren bewirten Schulers in ihrem «Breitä-Stübli» Gäste. Es ist ideal gelegen, direkt an der Langlaufloipe Rothenthurm.

Wurde im Alters- und Pflegeheim Frienisberg die jährliche Sichlete gefeiert, wurden auch die Kühe dafür geschmückt und man marschierte mit ihnen durch den Klosterhof.

Viehwirtschaft

Der «letzte» Melker vom Frienisberg

Albert Wälti wurde 1989 als Melker auf dem Alters- und Pflegeheim Frienisberg angestellt. Gut 18 Jahre lang sei die Viehzucht für ihn eine Passion gewesen.

Porträt

Die Schwarznasenschafe sind Sven Schmids ganzer Stolz

Für seine neu entdeckte Passion fing Sven Schmid bei Null an. Heute hat der gelernte Schreiner seinen eigenen Stall mit sieben Schwarznasenschafen. Sein Geld verdient er als Skilehrer in Zermatt.

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Ziegenmilch

Hinter jedem Produkt von Mathias Koch steckt eine Geschichte

Die Appenzeller Ziegenprodukte AG verarbeitet ausschliesslich Milch von Appenzellerziegen. Betriebsleiter Mathias Koch sieht seine Arbeit auch als Beitrag, Appenzeller Tradition und Brauchtum zu bewahren.

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Johanna Häckermann im kleinen Garten des Naturamas. Neben ihr steht eine künstlerische Totholzstruktur. «Sie soll Totholzinsekten Lebensraum bieten», erklärt sie.

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Johanna Häckermann hat eine Leidenschaft für die Natur

Als Kind wollte Johanna Häckermann eine Bäuerinnenlehre machen. Heute engagiert sie sich in einer Stiftung für Natur und Biodiversität.

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Innerfamiliäre Hofübergabe

Bei Bolligers übernimmt die nächste Generation Frauenpower

Rosa und Léonie Bolliger übernehmen bis 2025 stufenweise den Betrieb der Eltern im solothurnischen Hessigkofen. Lange hatte es nicht danach ausgesehen.

Porträt

Andi Zopp liebt Maschinen – Traktor und Pistenbully gleichermassen

Im Sommer widmet der Bauernsohn seine Aufmerksamkeit voll und ganz dem elterlichen Betrieb. Im Winter arbeitet er nebenbei noch als Pistenbully Fahrer in Andermatt im Kanton Uri.

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Partnerschaft

Julia Müller fand die grosse Liebe per Kontaktanzeige

Vor fünf Jahren suchte Julia aus dem Thurgau die grosse Liebe per Inserat. Ein Junggeselle aus dem Aargau meldete sich darauf und eroberte noch beim ersten Treffen ihr Herz.

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Auswanderer

Ein abgelegenes Bauernleben im Nordosten Neuseelands

Andrin Cotti und Rahel Felder sind in Neuseeland auf einem grossflächigen und abwechslungsreichen Betrieb tätig. Dort produzieren sie unter anderem Manuka-Öl, ein zunehmend beliebtes und natürliches Heilmittel.

Landfrauenküche 2021

Erika Arnold-Fässlers Leidenschaft ist der Kräuteranbau

Die Lieblingspflanze im Kräutergarten von Erika Arnold-Fässler ist der Lavendel. Für ihren Einsatz bei der «SRF bi de Lüt - Landfrauenküche» 2021 entschied sie sich für ein regionales und stressfreies Menu.

Porträt

Der Weg von Bäuerin Christine Bieri zum eigenen Buch war lang

Die Eggiwiler Lehrerin und Bäuerin Christine Bieri ist mit Engagement und Herzblut unterwegs. Egal, ob das mit Schreiben zusammenhängt oder, ob es um Aufklärung zum Wolf geht.

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Egal ob Sitzbank, Tisch, Brunnen, Fahrzeuge, Bär, Steinbock oder Schildkröte – Reto Gertsch erfüllt mit seinen verschieden grossen Kettensägen die unterschiedlichsten Kundenwünsche.

Holzbearbeitung

Feines entsteht auch mit grobem Werkzeug, denn die Kettensäge kann mehr als nur Bäume fällen

Reto Gertsch stellt in seiner Freizeit mit Kettensägen Objekte aller Art und unterschiedlicher Grössen her. Das Leuchten in den Augen der Kundinnen und Kunden sei ihm dabei mehr wert als jeder Verkaufspreis.

Direktvermarktung

Markus Lohr betreibt einen Profi-Gemüsebetrieb im Kleinformat

Vom Journalismus zum Gemüsebau: Markus Lohr baute in sieben Jahren auf knapp einer halben Hektare einen profitablen Direktvermarktungsbetrieb auf. Er setzt auf schlanke Strukturen und engen Kundenkontakt.

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Ferdinand und Barbara Oehrli mit den Kindern Linda, Florian und Severin. Auch die Mutter von Ferdinand, Elisabeth Oehrli, ist eine tragende Stütze des Betriebs.

Porträt

Ferdinand Oehrli tritt in die Fussstapfen von Alois Wyss

Nun ist es offiziell: Ferdinand Oehrli wird Nachfolger des bekannten Gantrufers Alois Wyss. Mit seiner ganzen Familie bewirtschaftet der neue Gantrufer einen schönen Bergbauernbetrieb im Berner Oberland. Im Stall der Familie stehen vier verschiedene Kuhrassen.

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Vanessa Capo gefällt am Winzern, dass aus einer einfachen Traube etwas Edles wie Wein entsteht.

Beliebte Weinberufe

Wein und Gesang: Vanessa Capo lernt Winzerin und träumt von einer Musikkarriere

Die 15-Jährige Vanessa Capo lernt Winzerin, unter anderem wegen ihres Grossvaters, und veröffentlicht bald eigene Musik. Dieses Jahr waren die Weinberufe bei der Berufswahl beliebt.

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Virginia Ott mit «Liky», das letzte American Paint Horse aus der Zucht ihres Vaters.

Portrait

Eine Farm komplett in Frauenhand

Die Ott-Farm in Mettmenstetten bietet neben Pensionspätzen für Pferde auch eine Bauernhofspielgruppe. Auf der Farm arbeiten ausschliesslich Frauen.

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Bei der Metzgerei Sigrist hat Leandra Schweizer die Lehre gemacht und arbeitet heute noch dort.

Beste Fleischfachfrau Europas

Ein schöner Lohn fürs harte Training

Leandra Schweizer hat von den europäischen Berufsmeisterschaften eine Goldmedaille nach Hause gebracht. Ihr Erfolg kam nicht von nichts, sondern ist das Resultat von viel Arbeit – auch an Wochenenden.

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Maisernte

Der Häckselmeister im Surbtal

Roger Angst organisiert aktuell die Maisernten seiner Kunden im nördlichen Aargau. Rund 300 Hektaren Mais erntet das Häckselteam jeden Herbst.

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Phytotherapie

Altem Wissen über Pflanzenheilkunde auf der Spur

Die Drogistin Helene Elmer hat sich auf Heilpflanzentherapie für Tiere spezialisiert. Mit ihrem Ansatz geht sie neue Wege.

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Direktvermarktung

«Fleisch muss reifen können»

Ursina Conrad und Roman Marugg probieren gerne neue Produkte aus. So sind für die Direktvermarktung Schaflandjäger, Schafsalami oder Salametti entstanden. Das Trockenfleisch und die Wurstwaren werden selber getrocknet, gesalzen und geräuchert.

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Suisseporcs

Stefan Müller führt die «Söieler» durch den Sturm

Etwas über 100 Tage ist der neue Suisseporcs-Geschäftsführer im Amt. Dass er die Branche bestens kennt, hilft in diesen herausfordernden Zeiten.