Im Vorarlberg, im Allgäu und in den Niederlanden gibt es Käseköniginnen. In der Schweiz jedoch, dem Land des Rohmilchkäses par excellence, gibt es keine Königinnen. Doch auch hier gibt es Frauen, die auf allen Stufen des Molkereigewerbes hart arbeiten, sei es, dass sie eine Käserei führen, käsen, an der Käsetheke stehen oder dass sie diplomierte Käsesommelière sind, wie Sarah Schönenberger. Sollen nicht im…
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