Landleben
Artikel
Der Star unter den Beeren
Fast 7'000 Tonnen Erdbeeren wurden letztes Jahr in der Schweiz produziert. Dank gutem Wetter startet die Saison dieses Jahr früh, in den nächsten Tagen beginnt die Haupterntezeit. Lesen
Broccoli: Der grüne Südländer
Der Broccoli ist aus der Schweizer Gemüseküche kaum mehr wegzudenken. Und auch für die Gemüseproduzenten ist er bedeutend: Fast 6'000 Tonnen wurden letztes Jahr im Inland produziert. Lesen
«Die Küche ist mein Reich»
Bettina Wüthrich ist Mutter von drei Kindern und eine leidenschaftliche Bäckerin. Lesen
Der Lieblingssalat der Schweizer
Der Eisbergsalat ist der beliebteste Salat in der Schweiz. Er ist knackig im Biss und leicht nussig im Geschmack. Lesen
Salatgurke: Ein leichter Genuss
Viel Wasser und kaum Kalorien: Gurken sind ein leicht bekömmlicher Genuss. Die Schweizer Saison dauert von April bis Oktober. Lesen
Bäuerinnenporträt: Von den Landfrauen profitiert
Gemüse und Früchte aus eigener Produktion verwerten zu können ist Bäuerin Daniela Stübi wichtig. Lesen
Rhabarber: Saure Köstlichkeit
Für die einen sind sie viel zu sauer, für andere hingegen ein kulinarisches Vergüngen: Die Rhabarber. Lesen
Cherry-Tomaten sind auf dem Vormarsch
Tomaten erleben in der Schweiz einen regelrechten Boom. Besonders der Konsum von Cherry-Tomaten ist geradezu explodiert. Lesen
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