Landleben

Artikel

Besonders Brennzwetschgen werden heuer in grossen Mengen erwartet. (Bild: wy)

Die Zwetschgen sind da

Die Zwetschgen-Saison hat begonnen. Noch bis im Oktober kann man die blauen Früchte geniessen. Show more
Lesen
Der Brunnen wurde vom Wasser davon getragen, ebenso das Jauchefass. Landwirt Hans Gerber gestern Mittwochmorgen vor dem Bauernhaus. Wasser und Schlamm liefen durch die Gebäude (nächstes Bild) ... (Bilder: Simone Barth)

Die Ungewissheit in Schangnau bleibt

Das Aufräumen in der Gemeinde Schangnau nimmt kein Ende. Die Solidarität untereinander schweisst die Bevölkerung zusammen.Show more
Lesen
Weltweit gibt es mehrere tausend Arten, allein in Europa kommen rund 2'000 vor. (Bild: essspedition verzeichnis 2)

Brombeeren: Schon in der Steinzeit bekannt

In der Schweiz ist derzeit Beerensaison. Brombeeren werden auf gut 36 Hektar angebaut – Rang 4 bei den Beeren. Show more
Lesen
Es werden auch immer mehr Heidelbeeren aus der Schweiz angeboten. (Bild: jw)

Heidelbeeren munden Herr und Frau Schweizer

Heidelbeeren sind beliebt, ihr Konsum nimmt zu. In den Supermärkten werden von Juli bis September zunehmend auch Schweizer Heidelbeeren verkauft. Show more
Lesen
Kathrin Sprecher hat die fünfte Staffel der beliebten SRF-Sendung «Landfrauenküche» gewonnen. (Bild: zVg)

Landfrauenküche-Siegerin gibt Kochbuch heraus

Das neuste Kochbuch aus der Reihe „Landfrauen kochen“ erscheint am 1. August 2014. Die Autorin Kathrin Sprecher gibt darin Anleitungen für 54 Natura-Beef-Rezepte. Show more
Lesen
Der Löwenanteil der Schweizer Aprikosen gedeiht heute im Wallis. (Bild: Nicolas Christe/www.landwirtschaft.ch)

Aprikose: Die Frühreife

Schon die alten Römer nannten die Aprikose "malus praecox", die Frühreife. Tatsächlich sind blühende Aprikosenbäume Vorboten des Frühlings. Nun ist die Erntezeit angebrochen. Show more
Lesen
Nicht eigentlich eine Beere, sondern eine Sammelsteinfrucht: Die Himbeere. (Bild: Magalie Steiner/ www.landwirtschaft.ch)

Klein und fein: die Himbeere

Ob Creme, Kuchen oder Marmelade oder Sirup – wo Himbeeren drinstecken, ist das fruchtig-süsse Geschmackserlebnis garantiert. Show more
Lesen
Bundeshausfloristin Brigitta Baumann. (Bild: Sara Fasolin)

Blumen für die Politik

Brigitta Baumann bindet die Blumensträusse für die Bundesräte. Als Floristin bei der Bundesgärtnerei weiss sie, dass Blumen auch in der Diplomatie eine Funktion haben. Show more
Lesen
Die Bohne ist ein Gesundmacher. (Bild: VSGP)

Lang und dünn strotzt die Bohne vor Energie

Ob in Brasilien, Ägypten, der Türkei oder Ostfriesland, weltweit wird die Bohne geschätzt und ist Grundlage vieler Nationalgerichte. Show more
Lesen
Blumenkohl ist reich am Immunsystem stärkenden Vitamin C. Nebst Kalium und Folsäure enthält er zudem viel Kalzium. (Bild: VSGP)

Blumenkohl: Gaumenschmaus in Weiss

Leicht verdaulich, reich an gesunden Inhaltsstoffen, aber arm an Kalorien: Der Blumenkohl. Show more
Lesen

Meistgelesen